ヒロ
☀️
12年の熟成酒です🍶
味わいは当然クラシカルな甘さと熟成感。
アルコール添加もされていますが、サッパリ感はなく、熟成感が強めです。
アルコール度数も高く、全体的に玄人向け😎な仕上がりで、思いの外「どぎつい」感じです🤔
甘旨好きには絶対にお勧めできないテイストだなぁと思いました🥸
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162 チェックイン
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タイムライン
大沼 慎太郎
#ワイン＆スピリッツ
中国語>日本語
よっち
地酒屋こだまさん15周年イベント
熟成刺激的
よっち
地酒屋こだまさん15周年イベント
直汲み 軽スモーキー感
坊や哲
群馬の地酒フェスタにて。毛塚蔵元杜氏、健在🎵
bouken
日本酒飲み始めた頃に裏ラベルを飲んだような気がするけど写真も無いし味も憶えてない💦
微発泡で薄く濁ってる。爽やかさとメロンっぽい味から濃厚なコクのある味わい。
ドライでビターなニュアンスもある。
もっとクセ強そうなのイメージしてたけど飲みやすかった。
クラシックよりのモダン？みたいな感じかな🤔
日数経過するとケミカルっぽい味わいで苦手な感じに…
Da1yashi
いわゆるナッツ感
古酒が苦手な私でも飲みやすかった。
さなD
使用米は、館林産の舞風
濃醇でキレの良い辛口酒です。
こまこめ
群馬県館林市のお酒
原料米：
精米歩合：60％
日本酒度：+２
酸度：1.5
アルコール分：15.5度
ビン燗1回火入れ
🍶飲み比べた純米吟醸からモダン感を差し引けばこうなる、と合点が行くお味。旨み際立つ。
🍶同蔵飲み比べ②純米
［よく行く酒屋と、蔵との出会いに感謝］
こまこめ
群馬県館林市のお酒
原料米：山田錦100%
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸度：1.4
アルコール分：16.5度
🍶モダンとクラシカルを併せ持つお味。華やかさと旨み。
🍶同蔵飲み比べ①純米吟醸直汲み生原酒
［よく行く酒屋と、蔵との出会いに感謝］
こまこま
群馬県館林市のお酒
キレのあるクラシカルなお酒
こまこま
群馬県館林市のお酒
山田錦使用
旨みが強いお酒
みー
色はうす黄色。香りは強くないですが重めのアルコール臭。ちょっと自分には厳しいかも…。口に含むとお米のうまみを感じますが結構余韻が強くて途中でアルコールさんが主張してきます。冷やして飲んでとのことでしたが、これはぬる燗くらいにしないと飲めないかな。申し訳ありません🙏
開栓から何日が経って改めて飲んでみると、すごく飲みやすくなってますね、シン・ツチダに味わいが似てきましたね。次に飲む機会があれば開栓だけして飲むのは何日が後とかにしようかな。
stst
新酒+にごり軍団もぼちぼち終盤戦。今回は群馬勢でも特に気になってたこちらを開栓です！
開栓して注ぐとメロンやキウイのような青々しさ溢れる香り。
口当たりは綺麗でフレッシュ。そこに“おりがらみ”のシルキーさと“荒ばしり”の力強さを兼ね備えた舌触り。
青々しい渋味が主体。その中にミルキーで柔和な甘味と辛味から来るキレが内包されていて、鮮やかながらもパンチのある味わい！
メロンやキウイのような瑞々しさ、旨味のパンチ、軽快なキレの三つ巴のバランス感が絶妙な美味しさです✨
先に飲んだ｢咲耶美｣と同じような華やかフレッシュでも、また別ベクトルな存在感。
腰の座った感じに｢分福｣らしさを感じます👍