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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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出張族の楽しみはその土地土地の文化に触れることと、美味しいお料理、お酒に出会うこと🍶 備忘録としてこれからも投稿します。 コロナのおかげで少し時間が出来ましたので。 《モットー》 1.Never put off until tomorrow what you can do today. 2.Quick action,quick responce！ 3.来るもの拒まず、去るもの追わず

登録日

チェックイン

5,354

お気に入り銘柄

21

殿堂入り

光栄菊十四代新政

チェックインの多い銘柄

光栄菊
135(8.69%)
新政
134(8.62%)
作
78(5.02%)
総乃寒菊
73(4.7%)
鳳凰美田
60(3.86%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
526(9.82%)
山形県
469(8.76%)
新潟県
359(6.71%)
宮城県
260(4.86%)
北海道
257(4.8%)

チェックインの多い場所

のいえ
913(25.82%)
福禄寿
481(13.6%)
福禄寿
373(10.55%)
おにぎり処 あみ
256(7.24%)
永楽食堂
212(6%)

タイムライン

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七水べいびーべあー生酒
虎屋本店栃木県
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日本酒Bar つる乃
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この日は遅くのスタートだったのであと一杯にしておきましょう メニュー表、SNSで気になっていたこれ、べいびーべあー 香りはちょっと異臭（口開けって言ってたからかな） 口に含むとこれも甘口系 多分この日1番の甘さかな 洋風ネギと豚肉の塩鍋 丁度いい組み合わせでした 渋谷のハロウィーンの喧騒は今年はどうだったんだろう 函館のハロウィンの夜は静かでした🌉 さあ、早く寝て明日は1番機で帰京です 三連休を楽しみましょう 来週末は熊本です 蘊蓄 原料米…夢ささら 等外米 精米歩合…60% 日本酒度…-22.2 酸度…2.7 アルコール度数…16%
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萩の鶴別仕込 ハロウィン猫ラベル純米大吟醸生詰酒
萩野酒造宮城県
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日本酒Bar つる乃
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この日は1番機のトラブルで急遽飛行機から電車に変更して目的地へ 半日仕事になりませんでした しかしながら夕刻からのイベントは大成功 会場で皆さんとお別れした後は一人反省会🍶 さあ、もう少しだけ飲みましょう、だって今日はハロウィーンだし 二杯目は「ハロウィン猫」 これもオゼユキ同様香り良し お味は近いかな ちょっと広がり広い ニシン、イカ のアテをチビチビ マスターとちょっとお喋り ここのお店はホント熱燗好みの方が多いです 向こうのほうで常連さんは熱燗の温度の話で盛り上がってます 私はいつものキンキンに冷えた冷酒で進めます ハロウィーンの絵柄のお酒は秋酒、ひやおろし系なんですかね！ 蘊蓄 アルコール度　15度 それ以外は秘密だそうで忘れ㊙️
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尾瀬の雪どけOZEYUKI × Happy Halloween !! 尾瀬の雪どけ ハロウィーン限定酒純米大吟醸生詰酒
龍神酒造群馬県
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日本酒Bar つる乃
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この日のお仕事、イベントは遅い時間まで続いたので、21時半を回ってから繰り出しました 流石に函館の行きつけにお邪魔するのは遅すぎる 丁度泊まったお宿の近くには最近時々お尋ねしている日本酒バーがあるではないか ここにしよう 先客2組 マスターが和かな笑顔で迎えてくれる 1番手前のカウンターに座らせてもらいました さて、何にするかな😕 SNSで最近掲載されていたあれにしよう、今日はハロウィーンだし🧟👻🧟‍♀️🎃 オゼユキ　ハロウィーン 四年連続、ハロウィーンはこれしかないよね しょう榮、のいえ、のいえ、そして今年は函館つる乃 香り良し 予想通り甘口のお酒です 暫くぶりの外飲み なんか、いいですね！ 蘊蓄 アルコール度：15％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 原料米：非公開 精米歩合：50％
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UGO（ユージーオー） HESPERIA（ヘスペリア）2024-2025純米吟醸
相原酒造広島県
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しんしんSY
やっぱりさけのわ、場所を選ぶで検索するとおかしいですね 出てこない @旭川　カクテルバー　スプーン🥄 ひさしぶりにお邪魔しました 奥のテーブル席に案内されました 季節のカクテルのランキングの中に日本酒ベースがあるとな それをお願い致します お名前は、『③SAKEカボス　モスコミュール』 お洒落なカクテルです 瓶を持ってきてもらったらこんな鮮やかなラベル、知りませんでした 広島の雨後の月の新しいブランドなのですね♪ 二次会はゆっくり時間を過ごしました もう一杯は『②マロングラッセ』 これはカルアミルクの栗味🌰 季節ものを頂きました 疲れが出てきていますがもう1日頑張りましょう♪ 蘊蓄 原料米 麹米：八反 掛米：山田錦 精米歩合 麹米：50％ 掛米：60％ アルコール分 14%(原酒)
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AKABU純米吟醸純米吟醸
赤武酒造岩手県
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ぎんねこ
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旭川での夜会 shigi38の店長さんに予約をして貰いました ありがとうございます😊 ホームページでは日本酒の品揃え3種しかありませんでしたがお店の方に聞いてみると、他のも置いてありますよと おっと、嬉しい😃 この日は乾杯のビールを頂いてしまったのでこれだけにしておこう 赤武　 AKABU 純米吟醸 久しぶりに頂きました♪ ハズレなし 旭川の名物新子焼きと焼き鳥各種を摘みながら語らい夜は更けていきました⭐️ 蘊蓄 ＊使用米・・・吟ぎんが ＊精米歩合・・・50％ ＊日本酒度・・・±0 ＊酸度・・・1,5 ＊アルコール度・・・15
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天美TENBI 純米吟醸酒（白天）純米吟醸原酒
長州酒造山口県
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のいえ
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私の札幌への異動に関する壮行会 有難いです お二人はわざわざ埼玉からきてくれました♪ そろそろ2時間、飲み放題お仕舞いの時間です ラストは天美にしよう 白ワインを彷彿とさせる美味いお酒 ハズレなしでした 野球繋がり ご縁は大切にしましょう♪ また、札幌で一献傾けましょう♪ 蘊蓄 原料米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール度数：15度（原酒） 酵母：901号
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手取川Tedorigawa　neo.　2024　山廃純米吟醸　雄町純米吟醸山廃
吉田酒造店石川県
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のいえ
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手取川なんだこのお酒 綺麗な黄色のラベルは Tedorigawa　neo.　2024　山廃純米吟醸　雄町 頂いておきましょう 山廃らしいちょい酸味がアクセント 蘊蓄 原料米/雄町 精米歩合/58％ 日本酒度 酸度 アルコール度数/13％ 社員がコンセプトから、造り・ラベルまで手がけるneoシリーズ。今年の担当は28年間勤めてきた異業種の仕事を辞め、3年前、東京から単身で石川県に来ました児玉さんです。
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翠玉純米吟醸　裏　翠玉純米吟醸
両関酒造秋田県
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のいえ
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何故だか飲み比べ 荷札酒を2回も組み合わせてました 楽しくて飲み過ぎ 記憶違い まあ、いいでしょ ということで荷札酒に合わせたのはちょい辛口の裏翠玉 昨年もこの時期お会いしておりました 蘊蓄 原料米 秋田県産米 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 +3.9 酸度 1.5
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山に雲がザアグザアグ 特別純米特別純米
川澤酒造高知県
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のいえ
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山に雲が 見つけた 前のとは違う これはCEL24ではない でも美味い😋 軽やかなフルーティーさ 注目の銘柄ですね 蘊蓄 ■甘辛濃淡：日本酒度-5　酸度---- ■精米歩合：60％（五百万石） ■アルコール：15度 ◼️使用酵母：高知酵母AC95-80 高知県開発酵母AC95-80は、パイン系、メロン系両方の果実香が高レベルに含まれるのが特徴。
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加茂錦荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸純米大吟醸
加茂錦酒造新潟県
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のいえ
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この日は2階にも荷札酒発見💡 先程のハイスペックと比べてと遜色ない美味しいお酒と思い2階に行って注いできました♪ やっぱり美味いわ😋 昔話、ご縁の話で盛り上がり みんなお好きなお酒をそれぞれに注いできてくれて楽しい😃 蘊蓄 原料米： 短稈渡船 (兵庫県産) 80% 精米歩合： 50% アルコール： 15度
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飛鳥井辛口純米「守破」さかほまれ65％一火原酒純米生詰酒
丹生酒造福井県
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このラベルは？ 裏書きが表に お初の福井酒 キリッと辛口 荷札酒と合わせるには丁度いい アテは初めに頼んでおきました 続々と出てきます この日もお店は満席🈵 蘊蓄 使用米　さかほまれ（福井県産特別栽培米） 精米歩合　65％ 使用酵母　9号酵母 Alc.18.3% 日本酒度+8.0 酸度1.8 アミノ酸度1.5
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加茂錦荷札酒　純米大吟醸　特A地区産　吉川山田錦純米大吟醸原酒
加茂錦酒造新潟県
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のいえ
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お店について友人たちが来る前に一階、二階の保冷庫を入念に確認 多分この日の1番ハイスペック酒はこれではないかと 友人にもこれを勧めました 当然わたしも多めに注いで頂きました 最高😃 蘊蓄 原料米：兵庫県産吉川地区産山田錦100％使用 精米歩合:50％ アルコール度数:13度（原酒）
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七本鎗純米 山田錦 ひやおろし純米ひやおろし
冨田酒造滋賀県
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のいえ
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スタートは熊本rikiさんの店長さんのこだわりのある銘柄 七本槍ひやおろしです 大学の野球関係での飲み会です 辛口の美味しいお酒でした 蘊蓄 使用米 ： 滋賀県産「山田錦」 磨き ： 60％ 度数 ： 15度
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松の寿特別純米　バニーガール　ひやおろし特別純米ひやおろし
松井酒造店栃木県
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春夏秋冬
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企画していたオンラインセミナー、無事終了☑️ お疲れ様でしたと言って皆解散 私は東室蘭まで移動してホテル前にある居酒屋さんで軽く一杯、一人反省会&祝勝会㊗️ お酒は何にしようか？ 作を一旦オーダーしましたが、ストップ🫷 この日のお勧めメニューに気になる日本酒発見 栃木酒の松の寿だ！ 東京ののいえ、さんでしか遭遇したことのない銘柄 しかも特別純米　バニーガール👯 香りは余りなく、お味は一種独特の辛口系 私好みのフルーティー系ではありませんでしたね でも店員さんしっかりグラスに注いでくれましたのでラーメンサラダ、室蘭やきとりに合わせて飲ませて貰いました 今週は怒涛の1週間 でもイベントが無事終わるとホッとするものです ホテルの夜鳴きそばを頂き、テレビをつけた後はいつもの如くうたた寝😴爆睡💤 こんな時間に目が覚めてさけのわ投稿 11月の熊本でのイベント、べっさん、メキシコテキーラ🇲🇽さん体調大丈夫ですか🙆 万全で臨んでくださいね♪ だってrikiさんにお邪魔するんだもん🍶 蘊蓄 ■原料米：五百万石　 ■精米歩合：58%　 ■アルコール度数：15度　 ■日本酒度：+3.5　 ■酸度：1.5
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大嶺3粒 無濾過生原酒 山田純米吟醸原酒生酒無濾過
大嶺酒造山口県
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四季料理みしな
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この日のラストを飾るのは大嶺　 3粒 無濾過生原酒 山田 火入れはこのタイプで飲んだことありましたがこの無濾過生原酒はなんてフルーティーなんだろう トロピカルフルーツ🥭 別の客人が来られたので私はそろそろお暇 5つ共に開栓させていただきました ありがとうございました😊 また月末に函館入り その日はツル乃さんに伺うかみしな、さんにするか悩むところです 寒空、連日の一人飲みでしたので早めにホテルに戻りましょ🏨 CSは終盤ギータのスリーランで決着 ファイターズ、明日から逆種なるか、それとも昨年同様3連敗でお終いになってしまうのか？ 蘊蓄 使用米 山田錦 磨き 50％ 特定名称酒など 生酒 度数 14.5度
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加茂錦荷札酒　短稈渡船（たんかんわたりぶね）　純米大吟醸　しぼりたて純米大吟醸
加茂錦酒造新潟県
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四季料理みしな
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前日にこの日には5種類の新しいのが入りますと若から聞いてました ならば全部制覇しようと 残りは荷札酒と大嶺 どちらから行こうかな 荷札酒に決定🆗 しかも、短稈渡船（たんかんわたりぶね）　純米大吟醸　しぼりたてはお初 前回、荷札酒　短稈渡船は無濾過太中汲みでした ちょっとの違いですが荷札酒、奥が深い 志太泉の辛口から私好みにプレイバック 旨甘最高😃 蘊蓄 原料米：滋賀県産渡船弐号80％使用　 精米歩合：50％ アルコール分：13度（原酒）
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志太泉純米吟醸　辛口純米吟醸
志太泉酒造静岡県
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四季料理みしな
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3本目 志太泉 さけのわで調べてみると今回が3回目 同じ辛口3年前に遡る 辛口と書かれている通り先に飲んだ2種とはやっぱり違います この日入荷の5本を全ていただこうと思っていたので、順番からするとここで辛口挟んでおきましょう 貝焼きも出てきてこの日の一人飲みのアテがすべて揃いました 蘊蓄 アルコール度数: １５度 日本酒度: ＋１１ 酸度: １．２ 使用米: 山田錦 精米歩合: ５５％ 酵母: 静岡酵母(NEW-5)
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而今純米吟醸　愛山　火入れ純米吟醸
木屋正酒造三重県
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次のお酒を開栓 而今　純米吟醸　愛山　火入れ 昨年もこの時期に2度出会ってました 直近ですと宇都宮でことりさんとお蕎麦屋さんで 懐かしい 時間の経つのはホント早い😱 田酒よりも口腔内で広がりを見せて甘さが際立ってます 今年は年始からよくお会いしてましたが、実は半年ほどお目にかかっておらないことに気付く なかなか置いているお店が限られてしまうのでみしな、さんに来て良かった🍶 この日のアテは海鮮サラダに若鶏の唐揚げ🍗 野球はこの日も投手戦 なかなか店が入りませんね お店には団体客が奥の座敷に来られたので大将も若もお忙しい 私は静かに一人飲み 蘊蓄 原料米:兵庫県産　愛山 精米歩合 :50% 日本酒度:-2 酸度:1.5 アルコール分:15.5%
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田酒純米吟醸 古城乃錦純米吟醸
西田酒造店青森県
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四季料理みしな
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連日のお邪魔 この日は大将、お店に出られていました 奥様の退院おめでとうございます㊗️ 前日お酒の数が少なく、この日に入荷が5品 順番に頂いていきます まずは田酒　純米吟醸 古城錦 その昔は古城乃錦と表記されていたのが今では古城錦に さけのわで調べると3年前には古城乃錦の表記のを飲んでました 精米歩合50%で純米吟醸、45%で純米大吟醸 違いがあるんですね お味はりんご感より🍎これは葡萄🍇、葡萄酒ですね🍷 先付けにジャガイモと茄子のそぼろ餡掛け タラコと糸蒟蒻とぼちぼち食べながら大将ともお話し でも途中から目の前にあったテレビを点けてもらいCS観戦 蘊蓄 アルコール度数　16度 原料米 / 精米歩合　古城錦 / 50% 日本酒度：-1 / 酸度：1.6 / アミノ酸度：1.1 / 酵母：
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