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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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出張族の楽しみはその土地土地の文化に触れることと、美味しいお料理、お酒に出会うこと🍶 備忘録としてこれからも投稿します。 コロナのおかげで少し時間が出来ましたので。 《モットー》 1.Never put off until tomorrow what you can do today. 2.Quick action,quick responce！ 3.来るもの拒まず、去るもの追わず

登録日

チェックイン

4,747

お気に入り銘柄

21

殿堂入り

光栄菊十四代新政

チェックインの多い銘柄

新政
119(8.87%)
光栄菊
115(8.58%)
総乃寒菊
64(4.77%)
作
54(4.03%)
陸奥八仙
53(3.95%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
478(10.07%)
山形県
440(9.27%)
新潟県
308(6.49%)
宮城県
248(5.22%)
北海道
222(4.68%)

チェックインの多い場所

のいえ
740(24.23%)
福禄寿
373(12.21%)
福禄寿
365(11.95%)
おにぎり処 あみ
256(8.38%)
永楽食堂
212(6.94%)

タイムライン

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山本ピュアブラック　純米吟醸　生酒純米吟醸生酒
山本秋田県
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rekishi no ichibu （レキシノイチブ）
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自由が丘でお手頃なお値段で美味しいお料理と日本酒を楽しませてもらえるお店と家内が知人から教えてもらったお店 美味しいお料理が続々と ならばもう一種飲ませて頂きます 花見ロ万と同じジャンルかもしれませんが私好みのこれを 山本さん、久しぶりです 花見ロ万に似たお味ですが、少し甘みと酸味が濃いいかな 好きなジャンルのお酒を楽しみながら楽しい時間を過ごしました 初対面でしたがマスターにお料理のことを聞くと色々丁寧に教えてくださいました♪ ありがとうございました😊 蘊蓄 ■原料米：秋田酒こまち ■精米歩合：55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12 ■日本酒度：＋3 ■酸度：1.8 ■アルコール度：15度 この日のお任せメニュー 新玉ねぎのお豆腐とホタルイカ煮 ホタテのしんじょうと新わかめと小松菜 イサキと袖イカ刺身 桜鯛のバーガーとポテト 白魚の春野菜鍋 ほうれん草のおひたし カレイの南蛮漬け 山椒たまご焼 桜鱒 厚揚げと蕗のとうみそ 独活のおかき揚げ アサリとトマトの春キャベツあんかけ茶碗蒸し 鯛の五目ご飯 酒粕のブラマンジュ
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ロ万花見ロ万 純米吟醸純米吟醸
花泉酒造福島県
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rekishi no ichibu （レキシノイチブ）
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しんしんSY
念願かなって予約が取れて家内と晩御飯に行ってきました♪ お酒はスタンダード四種とお勧めの春酒五種から選ぶ事が出来ました スタートは花見ロ万💐 いちごのような🍓美味しい、優しいお酒です お料理はInstagramでフォローしていましたがどれも一工夫 とても味が優しい 1合、ゆっくりと味わいました 蘊蓄 ■精米歩合：麹米50％（五百万石）、掛米55％（夢の香）、四段米55％（ヒメノモチ） ■アルコール：13度 「花泉」に次ぐ新ブランドの構想を練っていたある日のこと、「一号」の文字がふと「一ロ万（ひとろまん）」と読めることに気が付き、「酒造りはロマン」の言葉と重なって、「ロ万」という銘柄が生まれました。
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AKABU春酒/AKABU SAKURA 2025 生酒生酒
赤武酒造岩手県
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四季料理みしな
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しんしんSY
この日のオーラスは赤武 最近は春酒/AKABU SAKURA 2025 生酒と表記するんですね 春はもうすぐそこまで来てます🫵 春酒飲んでおこう 而今のフルーティーさより、軽め、甘酸っぱいかな 締めは外が寒いのでにゅーめんにしておきました 大将のご子息と帰り際、またまた酒話で盛り上がりました また、新しい銘柄入れておいてくださるそう 函館出張の楽しみですね、みしな、さん 蘊蓄 アルコール度数 12 使用米 岩手県産 吟ぎんが 精米歩合 60 使用酵母 岩手酵母 日本酒度 非公開 酸度 非公開 生／火入れ 生
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而今純米吟醸　酒未来　生純米吟醸生酒
木屋正酒造三重県
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四季料理みしな
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しんしんSY
飲みたいものが沢山あります でもそろそろ終えようか？ 悩んだ挙句、一緒に二種を飲み比べしてみよう 大将にお願いしました🙇 お新香も頂き、箸休め まずは而今純米吟醸　酒未来　生 3年前に飲んでました でも、どこで飲んだんだろう 思い出せない お味は私の好きなタイプ この日は好きなものを意識的に選んでいました 普段飲む而今の中では最高級でした 蘊蓄 原料米　山形県産酒未来 アルコール度数　15.5% 精米歩合　50%
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稲とアガベ交酒花風 心拍おりがらみ
稲とアガベ醸造所秋田県
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四季料理みしな
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しんしんSY
昨夏、秋田を訪れ男鹿にも行きました その際に稲とアガベのお店も行きましたが買うのを断念 そんな稲とアガベがこの日のラインナップにありました♪ うすにごりなんだ 甘酸っぱい、喉越しはちょっと苦味が やっぱり色んなお酒を試すべきですね 蘊蓄 アルコール度数 14度 原材料名 米(兵庫県産)、米麹(秋田県産米)、ホップ 精米歩合 90% 日本酒度 -
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仙禽オーガニック・ナチュール　＜W:kijoshu＞普通酒生酛原酒無濾過貴醸酒
せんきん栃木県
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四季料理みしな
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しんしんSY
前回みしな、さんには連日訪れて色んな気になるお酒を頂きました 今回は一夜だけ 気になるお酒多数あり 悩む悩む😕 先日栃木に行ったので今宵唯一ある栃木酒を頂きましょう🍶 オーガニック・ナチュール　＜W:kijoshu＞はお初 貴醸酒と書かれているのに気がつきました 口に含むとやっぱり甘い 貴醸酒だ この日4種目でしたが違う飲み口 磨きは90%とは思いないような綺麗なお酒でした 次のアテが来ました 麻婆茄子 酒に合うわ🍶 蘊蓄 ■原料米：栃木県産有機農法亀の尾(ドメーヌさくら亀ノ尾)　 ■精米歩合：90%　 ■アルコール度数：14度　 ■日本酒度：非公開　 ■酸度：非公開
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つきよしの桜　無濾過生原酒原酒生酒無濾過
若林醸造長野県
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四季料理みしな
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しんしんSY
お酒のリストに見慣れぬ銘柄 つきよしの？ 聞いたことないな 飲んだことないな 長野酒なんだ これもご縁、チャレンジ うわっ、これ何😕 私好みのフルーティーな旨甘 花陽浴に似ているかな 帰り際、大将のご子息が出てきてくれて、これきっと私好みだと思って入れておきましたと 嬉しいじゃないですか この日の一番衝撃的な出会いでした🎯 アテはよだれ鰹登場 酒が進みます🍶🍶🍶 蘊蓄 精米歩合：59％ アルコール度数：15度
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花陽浴THE PREMIUM 美山錦 純米大吟醸　磨き四割 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
南陽醸造埼玉県
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四季料理みしな
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アテの一番は、富山産ホタルイカと浅月の酢味噌🌕 これには、これしかないでしょ 花陽浴🍍 THE PREMIUM 美山錦 磨き四割 無濾過生原酒 は昨年ここみしな、さんと熊本RIKIさんで頂きました このシーズンには出会えるプレミア酒🍶 綺麗に磨かれた最高のお酒ですね🍶 さあ、そろそろ次のアテが来るかな 蘊蓄 使用米：美山錦100％ 精米歩合：40％ アルコール度数：16度
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醸し人九平次うすにごり　黒田庄　山田錦 生酒生酒にごり酒
萬乗醸造愛知県
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四季料理みしな
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しんしんSY
楽しみにしていたみしな、さんへ やっと出会えました、今シーズンも スタートからいかせてもらいます 香りは軽やか 口に含むとやっぱり醸し人九平次のうすにごりだ カウンターの1番奥の特等席を大将、女将さんがとっておいてくれました テレビが一番見やすい場所を ありがとうございます😊 お酒のリストをみて、俄然飲む気満々になりました あては、何にしようかな？ 蘊蓄 原材料　　：山田錦　黒田庄 精米歩合　：非公開 日本酒度　：非公開 度数　　　：16度
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彩來特別純米　花澄み（かすみ）　無濾過生原酒　うすにごり特別純米原酒生酒無濾過おりがらみ
北西酒造埼玉県
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Sobana (香るつけ蕎麦 蕎麦花)
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苫小牧泊 まずは前回良かったなか善さんへ 満席で姉妹店へ移動 こちらは気に入った日本酒なくラーメンサラダ、蟹味噌朴葉焼とガラナサワーだけにして、お店を梯子 日本酒一杯だけ頂きたく、蕎麦屋さんへ ありました、気になる日本酒🍶 べっさんもこれ飲んでました 彩來の薄桃色のラベル、特別純米　花澄み（かすみ）　無濾過生原酒　うすにごり 昨年は白のうす霧を何度か飲んでたのでこれかなと思いきや特別純米でした 甘さ控えめ、ちょっと苦味あり 評価は苺を摘んだ🍓イメージとか 春を感じさせるそんな日本酒ではないかな 蕎麦花つけ蕎麦頂き、今宵は退散 前夜大雪が降ったようでまだ本格的な春には少し時間がかかりそう 3月、これ以上降らないでね❄️ 蘊蓄 精米歩合　55％ アルコール分　16度
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東力士極雫　純米生原酒　FIRST DROP純米原酒生酒袋吊り
島崎酒造栃木県
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栃木県でもう一つ入手したかったお酒 東力士 少し前に訪れた勝どきのお寿司屋さんとコラボ酒を出されているという話を聞きました 洞窟でお酒を保存、熟成させているらしい 那須塩原でのんびり遊んでしまったので嶋崎酒造さんには間に合わず 西那須野の岡埜屋酒店さんで見つけたこの極雫と山廃純米 極雫はラスト一本でしたのでこれを頂きました 鳳凰美田が空くまでは開栓しませんので忘れないうちに投稿 お味の報告はまた改めて 蘊蓄 ■アルコール度数：17度 ■精米歩合：65% ■酸度：1.6 ■原料米：酒造適合米
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2025年3月21日金曜日開栓 純米なので雑味がありかなと思いきや全くありません とっても美味しいお酒でした 枡酒、氷を浮かべてロック酒🍶
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鳳凰美田純米吟醸 愛国 生酛　RESERVE ORDERS純米吟醸生酛
小林酒造栃木県
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しんしんSY
那須塩原旅行の帰りに栃木酒を2種ゲット どこで買ったらいいのかさけのわ友に情報をお尋ねしました 皆様からあそこやここに行けばありますよと教えて頂き、宇都宮の目加田酒店さんでまずは鳳凰美田の新しい愛国を購入出来ました♪ 帰宅翌日よく冷やして頂きました 普段の鳳凰美田よりもしっかり、コクのあるお酒ですね 初回は友人にもらった薄張りで、2回目はリーデルのグラスに氷を浮かべて🧊 飲み方を変えながら少しずつ飲み進めていきます もう一種も幸にしてゲット出来ましたので、鳳凰美田がなくなったら頂きます😊 蘊蓄 原料米…美田地区産 愛国 精米歩合…55% 日本酒度… 酸度… アミノ酸度… 使用酵母… アルコール度数…15～16%
ジェイ&ノビィ
しんしんSYさん、おはようございます😃 予定通り栃木酒🍶がゲット出来て良かったです🤗目加田さん品揃え良いでしょ！またお越し下さい〜👋
しんしんSY
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀駅前の香蘭🥟にそのあと行きたかったので目加田さんにしました。甍も置いておられましたね。ご紹介ありがとうございました🍓次回は鬼怒川温泉に決めました♨️
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狼炎(ろうえん)PERFUME DRY 純米酒 生酒 R6BY純米生酒
矢尾本店埼玉県
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のいえ
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しんしんSY
これも前回スキップしたお酒 でもこの紫のラベルは気になる🟣 ドライな辛口酒でしたね まだ新しい銘柄なのでこれからが楽しみです😌 この日は17種 結構楽しめました💯 蘊蓄 秩父で根付いた狼信仰から、狼煙を上げることの意味や、煙を「炎」に変えることで革命の意志を示しているそうです。 日本酒度 +4.0 アルコール度数 15% 酸度 1.6 精米歩合 60% アミノ酸度 1.0 原料米 山田錦
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いづみ橋桜とんぼ 愛山純米吟醸
泉橋酒造神奈川県
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トンボマークに愛山と書かれていたらやっぱり飲むでしょう 昨年も一昨年も頂いてました 今年は昨年同様澄酒でした フルーティーなお酒で満足🍶 蘊蓄 精米歩合　55% アルコール度数　16％ 使用米　兵庫県産 愛山100%
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聖特別純米　若水60　生酒特別純米生酒
聖酒造群馬県
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同じような白地に赤文字のラベル 聖は行きつけのお店ではどこでも比較的出会える銘柄 あると飲んじゃう この特別純米　若水60　生酒は丁度昨年の今頃でした スッキリ系でした また、違った聖に出会えることを願います🤲 蘊蓄 原料米：群馬県産若水100％ 精米歩合：60% アルコール分：15％
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松の寿純米吟醸 夢ささら お蝶夫人純米吟醸
松井酒造店栃木県
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ラベルのイラスト、アニメ系 お蝶夫人は昨年の春以来2回目でした これもスッキリ系でした 栃木酒、目が離せません 蘊蓄 ■原料米：栃木県産夢ささら　 ■精米歩合：55%　 ■アルコール度数：15度　 ■日本酒度：+2.0　 ■酸度：1.8 🔳使用酵母：協会1401号
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杉勇生酛山卸仕込　純米吟醸　雄町　生　ネコより団子！？🍡純米吟醸生酒
杉勇蕨岡酒造場山形県
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杉勇を知ったのは山形県鶴岡市の彩鶴バー もう閉店してしまったので行けません 最近は杉勇の猫シリーズをこののいえ、さんで出会えてます 今回は5回目 生酛なので心地よい酸味とフルーティーさを味わえました♪ 次の猫はなんだろね🐱 蘊蓄 精米歩合　60% 原料米　雄町100% 日本酒度　-2 酸度　1.9 使用酵母　協会701号
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萩錦純米吟醸無濾過生原酒　誉富士純米吟醸原酒生酒無濾過
萩錦酒造静岡県
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萩錦の誉富士 静岡県産の令和誉富士という名前の酒米です 美山錦の方がちょっと濃いい 誉富士の方があっさり目👀 細かい表現は苦手です 蘊蓄 【アルコ-ル度数】17度 【日本酒度】+7 【酸度】1.4 【原料米及び精米歩合】 　静岡県産令和誉富士　60%精米　 【酵母】静岡New-5
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