しんしんSY
出張族の楽しみはその土地土地の文化に触れることと、美味しいお料理、お酒に出会うこと🍶
備忘録としてこれからも投稿します。
コロナのおかげで少し時間が出来ましたので。
《モットー》
1.Never put off until tomorrow what you can do today.
2.Quick action,quick responce！
3.来るもの拒まず、去るもの追わず
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 新政光栄菊総乃寒菊陸奥八仙十四代
- お酒マップ達成度: 46 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県山形県新潟県宮城県北海道- チェックインの多いお店
- のいえ福禄寿福禄寿おにぎり処 あみ永楽食堂
チェックイン
Apr 26, 2024 11:56 PM
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- しんしんSY風神雷神を全部飲み干したので、のいえルールに従って新しいお酒を開けることがことができます 気になるお酒が幾つかありましたがこれに開けさせてもらいます 真澄 純米吟醸 すずみさけです 薄緑色の文字 開けたてフレッシュ、フルーティーな酸味の効いてるお酒です🍶 可能な限り残り少ないお酒はグラスに全部入れて飲むようにしてます 店員のKOさんも開けちゃっていいですよと笑顔で言ってくれました さあ、残り数分あるのでもうひとだけ頂きましょう🍶 蘊蓄 原材料名／米・米こうじ(白麹使用) アルコール分／１４度 米の品種／長野県産「美山錦」 兵庫県産「山田錦」 精米歩合／５５％
Apr 26, 2024 9:52 PM
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- しんしんSY1階の保冷庫で飲みたいお酒はほぼ決めました なのでこの辺りで2階へ 2階にもちょっと気になる銘柄発見💡 この2種を頂きましょう 若駒はお初です そして栃木県に敬意を表して🎩 真岡中学校の同窓会には本日、参加させてもらいます 日帰りですがね🤫 若駒は小山の酒蔵さんなんだ 電車移動の乗り換え駅か？ ついでに北山駅を降りてとある酒蔵さんを覗いてこよう 今日は無料試飲と酒蔵見学も無料で出来るらしい 益子焼のイベントもあるそうな 脱線しましたが、若駒、さらりとした人気のお酒ですね🍶 今後ともこの銘柄、見つけたら頂きます♪ 蘊蓄 【使用米】雄町 90％精米 【アルコール度数】17％ 【使用酵母】栃木酵母 T-ND T-S 【日本酒度】非公開 【酸度】非公開
Apr 25, 2024 8:48 PM
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- しんしんSY同じく もう一つは純米吟醸 にごりです 新潟の銘酒の飲み比べ 是非是非 友人は酒強いのでこの程度の量じゃすぐなくなるかもしれませんが毎年私の気になるお酒を滝川の酒店に寄って選んでます 和布蕪、早速家内がジューサーで細かくしてくれて頂きました ポン酢をかけて美味し！ 私は休肝日でした😅 蘊蓄 原料米：五百万石 精米歩合：60% ｱﾙｺｰﾙ度数：13度 日本酒度：-35 酸度：2.3
Apr 25, 2024 8:43 PM
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- しんしんSYわらしべ長者 東日本大震災で被災した陸前高田の友人にいつもの陣中見舞いを送りました お返しに採れたて和布蕪を送って頂きました 滝川の酒店で私が選んだこの2種楽しんでもらいたいな 備忘録です 味の感想は友人から聞きましょう🍶 蘊蓄 ■精米歩合 50 ■アルコール度数 15 ■日本酒度 ±0 ■酸度 1.3
Apr 24, 2024 7:24 PM
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- しんしんSY今宵の締め酒は作に決めてました 私の後に来られた客人も早々に作をオーダー 結構な量を頼んでましたので無くならないうちに、大将に私もお願いしますねと 締めのお料理は寒さを吹き飛ばすために煮麺お願いしました 一味をさっと振りかけ熱々の麺を頬張る🍜 そこにフルーティーな作を口に含むと至福の至り 外は寒いので早くホテルに帰って休みましょう ゴールデンウィークは三重に行きますのでまた、何か他の作に出会えることを願います その前に、27日土曜日、悩んだ末に、栃木県真岡中学校の○○を祝う同窓会に参加を表明しましたので電車に揺られて行ってきます 会場の近くに、今人気の酒蔵さんがあるので先に覗いてこよう🍶 蘊蓄 使用米 神の穂(三重県産) 精米歩合 55 アルコール分 15度 生酒／火入れ 火入れ ※「神の穂」は「夢山水」の子にあたる米だそうです。
Apr 24, 2024 7:05 PM
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- しんしんSY夜になると強風、小雨、冷え込みが厳しくなり、ホテル前にて夜桜と五稜郭タワーの写真を撮ったらさっさとみしな、さんへ向かいました 桜満開の話題を大将としながら次のお酒をセレクト お隣の客人が大将に今日のお勧め日本酒をお願いしたら、これが出てきましたので、私も同じのをお願い 信州亀齢のひとごごちは、長野産の表記しか見たことありません 戸沢産？ 年に一度、この時期の特別なものらしい キリッとしていて、後味よく、飲みやすい🍶 ホタテの貝焼きがまだ出てこないので大将に〆サバをお願い 鯖の酸味とキリッとした日本酒 まだチキンカツもありますので酒が進みます🍶 蘊蓄 「戸沢（トサワ）酒米プロジェクト」 戸沢自治会では、毎年2月第2日曜日に、国選択無形民族文化財 である「戸沢のねじ行事」が行われます。 『「ねじ」とは、お米の粉を使って野菜や果物、花、動物などの形に作られるお供え菓子で、中にはあんこが入っています。 原料米 長野県戸沢産 ひとごこち 精米歩合 55％ アルコール度数 16度
Apr 24, 2024 6:43 PM
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- しんしんSY花陽浴の次はどれにしよう 悩んだ結果、お初の五(five) GREEN 純米生原酒 おりがらみ にしました 大将が開栓すると、ポンといい音が グラスに注がれると微発泡が 爽やかで、すっきりしていてメロン感🍈あり こちらで初めて頼んだチキンカツのトマトソースベース🥫🍅 これが絶品😋 揚げたてチキンカツにスッキリ日本酒 飲むスピード早まります 五稜郭タワーから臨む桜の花、花、花🌸 これも初めて見ましたが最高でした😃 蘊蓄 コンセプトは【融通無碍-ゆうずうむげ-】 ※融通無碍＝何物にもとらわれず自由でのびのびしていること。 使用米 麹米:山田錦(山口県産)・掛米:日本晴(山口県産) アルコール度数 16.2％ 精米歩合 70% 使用酵母 きょうかい701号 生酒／火入れ 生酒
Apr 24, 2024 6:28 PM
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- しんしんSY4月23日に函館地区は桜の満開宣言が🌸🌸🌸 いい時に来ることが出来ました 夜はいつものみしな、さんへ 先客2組、各２名 1番奥のカウンターへ私は誘われ 大将からいつ函館に来られましたか？何にしますか？と尋ねられ、強風の中、丘珠から来ました いつもながら選ぶのに悩むレパートリー😕 やっぱり花陽浴からかな THE MATCH 山田錦×雄町 純米吟醸 無濾過生はお初 パイナップル感と喉越しで少し苦味を感じます 山田錦と雄町を掛け合わせて醸されたんだ 先付け食べながらあっという間に完飲🍶 ゴールデンウィークまで後少し 仕事を残さず終えてから休みに入りましょう🎌 蘊蓄 使用米：山田錦、雄町 精米歩合：55％ アルコール度数：16度