しんしんSY
出張族の楽しみはその土地土地の文化に触れることと、美味しいお料理、お酒に出会うこと🍶
備忘録としてこれからも投稿します。
コロナのおかげで少し時間が出来ましたので。
登録日
- チェックイン
- 838
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 新政楯野川くどき上手光栄菊千歳鶴
- お酒マップ達成度: 43 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県秋田県宮城県北海道新潟県
チェックイン
Jul 28, 2021 2:23 PM
24
- しんしんSY前回飲んだ中で1番だったのでリピート 前回は開けたて 今回はしっかり寝ているのにフレッシュ、フルーティー 吟醸香満喫 お店からのサービス、揚げたての春巻きうまし
Jul 28, 2021 2:19 PM
19
- しんしんSY2杯目 おりがらみ 甘みも増してフルーティー 選んで正解
Jul 28, 2021 2:17 PM
17
- しんしんSY今宵のスタート 今回は新しいお酒の入荷なし ならば気になっていた酒のリピート 俵のイラスト フルーティーな純米吟醸
Jul 26, 2021 2:12 PM
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- しんしんSY写真がブレてましたのですみません わかるように撮りました 純米吟醸、流石に美味しい 29BYから始まり、すっかり人気も定着した「赤武の愛山」が入荷しました。 上立ち香は比較的穏やかですが、イチゴやデリシャスリンゴのように芳醇で甘美な香り。 愛山らしい芳香を放っています。含むとコクと甘み、後口は赤武らしい爽やかで青々としたフレッシュな味わいも。 赤武ファン、愛山ファンだけでなく、多くの飲み手を魅了する一本です！ 使用米：愛山 磨き：50％ 因みに本日1のフルーティ
Jul 26, 2021 2:05 PM
23
- しんしんSY3杯目 わしの尾 純米吟醸酒 甘口、フルーティー 長年続いてきた蔵人の働き方に変化が見え始めたのは、日本が戦後の高度成長期を迎えたころでした。 通年雇用が主体となり、出稼ぎが敬遠されるようになるとともに、蔵元にも機械化の波が押し寄せます。 こうした社会の変化は、多くの蔵元に「従来のスタイルでは酒造りを継続できなくなる」との危機感をもたらしました。そこで、たとえば月桂冠では、1961年に年間雇用の社員による四季醸造の体制を導入するなど、酒造りの体制は大きな転換期を迎えました。 おつまみと合う合う
Jul 26, 2021 1:55 PM
25
- しんしんSY島根のお酒 王録とは知りませんでした、渓 にごりざけ、甘味があり美味しい 清楚な雰囲気を持つ繊細な発泡にごり酒です。肌理の細やかな素地が優しく、ガスの効いた口当たりとお酒自体の切れあがりにより、非常に清涼に楽しめる味わいです。隙のない、完成されたにごり酒。 盛岡市内の日本酒、焼酎を沢山所蔵されている火no山
Jul 26, 2021 1:22 PM
25
- しんしんSY東京の日本酒 まだ飲んだことがなかったのでオーダー 盛岡でブラブラしていたらこのお店を訪れていました 日本酒沢山所蔵 軽いアテ満足 スタートにちょうどいい感じ
Jul 22, 2021 12:07 PM
28
- しんしんSY6月17日に秋田でゲットした新政を我が家の冷蔵庫で寝かせてました 昨日オンラインクラス会の際に開栓 やっぱり美味しい フルーティー 今日から4連休 毎日少しずつ頂きましょう 幸せな毎日です
Jul 20, 2021 6:50 PM
37
- しんしんSY丁度800回目のチェックインの際に飲ませてもらったこのお酒がまだ残っていました 程よく角が取れて生酛純米味わえました 今宵も6杯目に 巻きたてのとろたくと合わせます 実はこの後山間一杯、芋焼酎 薩摩茶屋（村尾酒造さんの名酒）と麦焼酎 十勝無敗も、いただいてしまった！ 今宵も楽しい1人飲み またまた札幌、まんぼうの予感 次回はアルコール提供制限されてるのかな？ そうならないことを切に願います
Jul 20, 2021 6:37 PM
34
- しんしんSY5杯目 天花の中の最新酒 前回は亀のラベル 今回は米俵のラベル かなりのみ進めてきましたが吟醸香あり 飲み口よろしい 白レバーのニラレバ 合う合う 地元農家・高橋柳作さん指導の下、蔵元蔵人も一緒に田植えから稲刈りまでしっかり育てた米をを全量使用しました。 金色に輝く米俵のラベルの日本酒は、テロワールを進める地酒蔵としての重要な位置づけのお酒です。
Jul 20, 2021 6:31 PM
35
- しんしんSY4種目 先程の山間に近い味わい フレッシュ、ジューシー 純米吟醸格とのこと マスカルポーネチーズといぶりがっこに合います 栃木県宇都宮市のお酒 杜氏さんは栃木県真岡市出身とのこと 懐かしいな
Jul 20, 2021 6:25 PM
36
- しんしんSY三番目に勧められたお酒 今日飲んだ中で1番私は好きです お代わりもしました フレッシュ、フルーティ、パイナップルのよう 大きな支那竹と合わせて このお酒、希少銘柄とのこと 主銘柄は、最も品質の良い「中取り」部分を「直詰」した酒が「山間（やんま）」、醪を絞った一番搾りの「荒走り」と最後に搾り切る「責め」をブレンドした酒が「越の白鳥」となるそうです
Jul 20, 2021 6:16 PM
29
- しんしんSY今宵二つ目も開けたて 京都の夏酒 白木久の夏酒「MilkyWay」からマイナーチェンジ＆デザイン一新！ 原料のコシヒカリも変わりなくスッキリ、飲みやすい 熱々の麻婆豆腐と合わせて汗描きながら冷えた夏酒最高です
Jul 20, 2021 6:10 PM
31
- しんしんSY北海道旭川の高砂酒造さんの若手がプロジェクトとして取り組んでいる日本酒 今年2021年はワイン酵母を加えてのチャレンジとのこと 白ワインのような味わいを感じます 日本酒とは一線を画しています スタートのお酒としてはいい感じです ワイングラスで飲むのがお勧めとのこと 蘊蓄 5年目を迎えた今作は、高砂酒造としても初めての試みである“ワイン酵母の日本酒”に挑戦！ ラベルは、日本酒らしい和の雰囲気は取り入れず、ワインのような優美さを連想させるデザインに仕上げ、ワイングラスのモチーフにした箔押しを入れるなど遊び心も加えました。 蔵の若手によるプロジェクト（若蔵 WAKAZO KURA Challenge）は、今年で5年目の節目を迎えました。 過去4年間を振り返ると… 2017年／日本酒が苦手な方向けの甘口純米酒 2018年／女性でも飲みやすい味わいの純米酒 2019年／スタイリッシュな男性をイメージした辛口純米吟醸酒 2020年／親子での晩酌や贈り物をテーマにした大吟醸酒 日本酒の持つ多様性を広く知ってもらいたいという願いを込め、毎年酒質とコンセプトを変えてきました。
Jul 17, 2021 1:29 PM
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- しんしんSY連理 これも大吟醸 精米歩合40%の大吟醸酒です。 厳選された糸島産の山田錦で仕込みました。 爽やかな香りのする比翼鶴の最高級品です。 連理とは「男女の堅い絆」を意味します。 根元は別々の樹の幹が寄り添い、時の経過とともにくっついてしまった部分を連理の技と呼びます。 銘柄の縁起の良さから、結納等ご祝儀事で重宝されています。
Jul 17, 2021 1:22 PM
17
- しんしんSY九州お勧め三種飲み比べ 光武 精米歩合40% アルコール分 17度 三種の中で中との事 これもフルーティー
Jul 17, 2021 1:15 PM
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- しんしんSY今日はお店のルールで写真は載せられません ご主人の奥様のイラストがラベルに 別注のお酒 軽めでフルーティー ご紹介頂きましたので一人でもお店に入れていただけました https://www.google.co.jp/amp/s/gamp.ameblo.jp/washushuho/entry-12389120517.html