さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
shinsaku3
私と家内(ユーザー名:ぺっほ)で、数年前から日本酒の美味しさ、奥行きの深さにはまり、ほぼ毎晩二人で晩酌を楽しみながら、日本酒を勉強中です😃 私は、米の旨味が効いた若干甘口の日本酒をきりっと冷やして飲むのが好きです 埼玉在住(五十嵐酒造まで徒歩15分😅)
登録日
June 17, 2022
チェックイン
131
お気に入り銘柄
44
殿堂入り
大嶺
而今
新政
チェックインの多い銘柄
新政
4
(19.05%)
旭興
3
(14.29%)
仙禽
3
(14.29%)
春心
3
(14.29%)
一白水成
2
(9.52%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
23
(17.56%)
山口県
17
(12.98%)
秋田県
15
(11.45%)
石川県
7
(5.34%)
長野県
6
(4.58%)
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shinsaku3
新政 天鵞絨2023
新政酒造
秋田県
2024年4月5日 11:33
May 6, 2024
38
shinsaku3
総合10(10点満点) 辛さ−2(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-3(-5〜5:マイナスは濃厚) 飲んだ直後はフルーティー+ほんの少しの雑味or渋み その後フルーティーな余韻だけが残る この美味さと14度という若干低めのアルコール度数の影響もあるのか、どんどん飲めてしまう うまい! 全部飲み干した後、ラベルをよく見たら、 『1〜2年の冷蔵貯蔵をおすすめする』 と書いてあった。。。
shinsaku3
五(five)グリーン
純米
原酒
生酒
酒井酒造
山口県
2024年4月3日 10:16
May 6, 2024
36
shinsaku3
総合9(10点満点) 辛さ−2(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-2(-5〜5:マイナスは濃厚) 後味がほのかに苦味が残る。 甘くはないフルーティーな味わいに加え、ガス感有りのドライな味わい。
shinsaku3
ORBIA GAIA
渡會本店
山形県
2024年4月2日 12:13
May 6, 2024
42
shinsaku3
総合9(10点満点) 辛さ1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-3(-5〜5:マイナスは濃厚) 日本酒というよりは、甘くて若干とろみのある白ワイン 飲んだ後に少しだけ余韻として感じられる日本酒的な雑味 洋食とペアリングするために生まれたという説明書き通り、洋食と合わせて飲んでいますが、納得です。
shinsaku3
龍水泉
ひとごこち
純米大吟醸
市野屋
長野県
2024年4月1日 11:09
May 6, 2024
36
shinsaku3
総合9(10点満点) 辛さ1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗1(-5〜5:マイナスは濃厚) 若干の辛味、ほのかに残る苦味 低いアルコール度数による飲みやすさ 一緒に食べる料理の味に左右されない
shinsaku3
田酒
百四拾
純米吟醸
西田酒造店
青森県
2024年3月31日 13:55
May 6, 2024
41
shinsaku3
総合10(10点満点) 辛さ-3(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-3(-5〜5:マイナスは濃厚) とてもフルーティーで飲みやすい。スイスイと飲めてしまう。 フルーティーなまま酸味や辛さ、雑味などの余韻を残す演出なくさっと消えていく。 まさに花見🌸に連れ出し、スナックなどの菓子類やピザなどのジャンクフードの影響を受けず、楽しめるお酒🍶 アルコール度数16度だが全くアルコール風味を感じさせない
shinsaku3
晴日-Special Yell-
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
2024年3月18日 09:39
May 6, 2024
40
shinsaku3
総合10(10点満点) 辛さ-3(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚) さけのわの投稿を見て飲んでみたくなり、購入しました。 飲み始めから余韻までさっぱりした甘さが続く、とても口あたり優しい飲みやすいお酒👍
shinsaku3
醸し人九平次 うすにごり
生酒
萬乗醸造
愛知県
2024年3月16日 10:25
May 6, 2024
38
shinsaku3
総合10(10点満点) 辛さ-2(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗3(-5〜5:マイナスは濃厚) フルーティーというより甘味を感じる。 それでいて後を引かずキレが良い。 甘いのにキレが良い👍
shinsaku3
風の森 ALPHA2 この上なき華
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
2024年3月12日 10:43
May 6, 2024
43
shinsaku3
総合10(10点満点) 辛さ2(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚) 飲んだ瞬間鼻に抜ける木のような香り フルーティーではなく、酸味がある味だが、 後を引かずスッキリとしている フルーティーなのが好みだが、なぜか次々と飲んでしまう。
shinsaku3
AKABU SAKURA 2024
生酒
無濾過
赤武酒造
岩手県
2024年3月11日 10:24
May 6, 2024
45
shinsaku3
総合10(10点満点) 辛さ-1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚) まず飲む前のほのかな甘い香りがよい。 飲むと甘味と酸味が混ざり合わず独立して感じられる。余韻は長く残らずすっと消えていく。 アルコール度数が低いのも手伝い、ずっと飲み続けられるおいしいお酒。
shinsaku3
たかちよKASUMI桃ラベル
原酒
生酒
高千代酒造
新潟県
2024年3月10日 10:53
May 6, 2024
37
shinsaku3
総合8(10点満点) 辛さ-1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-2(-5〜5:マイナスは濃厚) UVカットビニール袋に入れられたお酒🍶。 桃のような優しい甘味と軽快な酸味とのことであるが、 確かに甘味と酸味と苦味の中間な後味がミックスされた感じ。若干甘味が弱いが、これも獺祭同様時間経過とともに変化するのかもしれない。
shinsaku3
獺祭
純米大吟醸 磨き三割九分
旭酒造
山口県
2024年3月8日 08:49
May 6, 2024
32
shinsaku3
総合9(10点満点) 辛さ1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-2(-5〜5:マイナスは濃厚) 飲み始めは若干辛口。その後辛さは消えていきフルーティーな余韻が続く👍 開けてから二日程経過した段階でだいぶ印象が変わる。 飲み始めの辛さは角が取れてマイルドになり、まろやかでフルーティーな味に変化。
shinsaku3
壽限無〜JUGEMU〜
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2024年3月6日 12:08
May 6, 2024
32
shinsaku3
総合9(10点満点) 辛さ-1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚) フルーティーだがおそらくアルコール度数が高い(16.9度)ことによる辛味とキレがうまくミックスしている👍
shinsaku3
Ohmine Cup
大嶺酒造
山口県
2024年3月4日 10:26
May 6, 2024
32
shinsaku3
総合9(10点満点) 辛さ-1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚) 飲んだ直後は若干のフルーティー、その後徐々に辛味が広がる。
shinsaku3
裏男山
八戸酒造
青森県
2024年3月3日 09:09
March 2, 2024
28
shinsaku3
お店でいただきました。 総合8(10点満点) 辛さ2(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗2(-5〜5:マイナスは濃厚) 辛いがカチッっとスッキリ後に引かない辛さ
shinsaku3
山本
6号酵母
純米吟醸
原酒
山本
秋田県
2024年3月3日 09:04
March 2, 2024
35
shinsaku3
お店でいただきました。 総合10(10点満点) 辛さ-2(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚)
shinsaku3
V1116
八戸酒造
青森県
2024年3月3日 09:01
March 2, 2024
27
shinsaku3
お店でいただきました。 総合10(10点満点) 辛さ-3(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗0(-5〜5:マイナスは濃厚) コクのある白ワイン!
shinsaku3
海風土
今田酒造本店
広島県
2024年3月3日 08:51
March 2, 2024
28
shinsaku3
お店でいただきました。 総合7(10点満点) 辛さ4(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗3(-5〜5:マイナスは濃厚) 辛いと言うか酸味と言うか。。。 お寿司🍣とのペアリングがベスト
shinsaku3
五(five)ブルー
純米吟醸
生酒
酒井酒造
山口県
2024年3月3日 08:31
May 6, 2024
27
shinsaku3
総合8(10点満点) 辛さ3(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚) 飲んだ直後の若干の渋みとその後僅かに鼻に抜ける控えめな辛さ
shinsaku3
風の森
秋津穂 山乃かみ酵母
純米
油長酒造
奈良県
2024年3月3日 08:24
March 2, 2024
13
shinsaku3
雅楽代
玉響
生酒
天領盃酒造
新潟県
2024年2月29日 12:02
May 6, 2024
30
shinsaku3
総合9(10点満点) 辛さ1(-5〜5:マイナスはフルーティー) 淡麗-1(-5〜5:マイナスは濃厚) リンゴの風味を若干感じる。 フルーティーでもなく辛くもなく、でも味が無いわけではなく絶妙。
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