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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
TKS
本日は、上川大雪。
やっと開栓です。
夏は冷蔵庫に冷水筒が入るため、四合瓶は肩身が狭い。
たけるパパ
北海道エリアのお初として、上川大雪の特別純米酒の辛口を選びました。
原料米は、北海道愛別町産の吟風
精米歩合は60%
アルコール度数は16度
特別純米の火入れ酒になります。
日本酒度は+6の辛口
開栓はスクリューキャップ。
開栓時の香りは、穏やかな香りがふんわり広がる。微かな穀物の匂いを感じる。
盃に注ぐと、クリアでサラリとした酒質
一口含むと、水のように透明感のある口当たり。口内にじっくり広がってくる米の旨味を感じ、その旨味が広がる中で、軽い甘味と綺麗な酸味がドライな味わいを形作っており、味わい深く感じさせる。嚥下すると後からドライな辛味がキレよく淡麗な喉越しで、アフターはサッパリとしている。
最近好みの辛口、美味しく感じる。お燗しても美味しくいただけそうな😍
Yamakatsu
北海道上川郡上川町、上川大雪酒造さんのセイコーマート限定ラベルの純米酒「北海Do！」です。
純米酒らしいしっかりとしたお米の旨みと香りで、後味はスッキリしている美味しいお酒です。
ネーミングは…
kt2r
初めて北海道のお酒を購入しました。とても澄んでいて、フレッシュさの中に旨み、甘みを感じました。
北海道の雄大さと言うよりは、繊細さを感じるお酒です。
美味しい😋
abe.yuki
注いでいただいたときから華やかな香り。
甘みがふんわり、好みの味！
付喪神
🍶🍶🍶🍶
原 料 米：北海道産
精 米 歩 合：60%
使 用 酵 母：-
日 本 酒 度：-
酸 度：-
アルコール度数：16度
知り合いから🦑イカ🦑のおすそ分け🍶 これは美味しいお酒を飲まねばと開栓🤭
香りは甘く、かすかに黄金色。水のような口当たり。遅れて酸味と甘味が広がる。とろみがあって飲みやすく美味しいお酒です😋
イカのお刺身には味が濃くなり甘旨倍増。酢豚では甘味が増した感じです。
明日は休肝日なので、明日の分まで飲んでおこうと思います😅
kenta51d
チーズという名前が分かる感じがする。お米を堪能できるお酒です。
dol2500
お土産で頂いたお酒
辛口でスッキリ飲める
コタロー
白麹を使った上川大雪❄️
暑くなってきたし、白麹と聞くとつい手に取ってしまう。
香りは、酸味と、ふわっとした甘さも。
含むと、チリチリあり、グレープフルーツや白葡萄っぽい酸味と甘みで、心地よい甘酸っぱさが広がる。さらさらの口当たりで、じゅわっとした酸で切れる。
後口は甘酸っぱい余韻がふわ〜っと残る。
数日経つと、少し甘めにまとまってきた気がする。スルスルした酸味は変わらずあり、ムシムシした日でも飲みやすい。
開栓すぐの方が酸味が少し目立ってたかな？と思うが、全体的にライトで優しい甘酸っぱさのお酒、この時期にぴったり。
最後まで美味しくいただいた✨