When I started to drink it after chilling it thoroughly, I felt that it was a little too sweet for an oriental beauty. But when it got a little closer to room temperature, I could feel the sweetness as usual 😊As I thought, delicious oriental beauty 💕.
I can also taste some sourness 😌.
I can drink as much as I want 😋.
The sweetness is very appealing. It is easier to drink than just sweet sake.
Rather than pairing it with food, it was more like enjoying it on its own.
Delicious.
I have been wanting to drink it for a while and finally got it.
As its reputation suggests, this sake is very easy to drink and delicious.
It was light, but I could feel the umami of the rice.
I also enjoyed it with sashimi.
Sweet and sour aroma like apple 🍎.
Sweet and tasty and gentle on the palate 😉.
Fruity and sweet and sour 🍎⤴️
Clean and refreshing ✨ that disappears nicely at the end.
オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「日本酒は稲をくぐり抜けた水」をモットーに王道をいく良酒 澄川酒造場は1921年(大正11年)に米問屋だった澄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
