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東洋美人環起
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オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、日本酒「東洋美人」とともに「bills 銀座SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア日本酒と海外レストランの提携は「マリアージュ」 - 「獺祭」「東洋美人」の事例にみる突破力の秘訣 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
澄川酒造場（山口県萩市）が製造する「東洋美人」が、2023年4月より、オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」国内外全店舗のハウス日本酒としてオンメニューされました。billsでのハウス日本酒の導入は、今回が初となります。 海外レストランとの提携といえば、「獺祭」の旭酒造（山口県岩国市）が2018年から昨年９月までジョエル・ロブションと提携し、フランス・パリにてレストランを経営していた「La Boutique Dassaï Joël Robuchon」の取り組みも印象的です。 海外レストランとの提携には、どのようなメリットがあるのでしょうか。澄川酒造場 代表取締役社長・澄川宜史さんと、旭酒造 代表取締役社長・桜井一宏さんに、海外レストランと提携する際のポイントや今後の話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア東洋美人 ippo(一歩) 山田錦 (澄川酒造場／山口県萩市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Shimaho_Keラジオで…
山口県内の新酒の鑑評会で、「東洋美人」が大吟醸、純米吟醸、純米の３部門で３冠を達成🎊
と聞いて、早速旦那さまに純米吟醸を買ってきてもらいました。
フレッシュで上品な香り
柔らかい口当たり
甘辛旨酸 バランスがよい👍💕
後口は非常にサッパリ、酸味もジワリ
原材料名 米（国産）米麹（国産米）
原料米 山田錦100%
精米歩合 麹米-40%・掛米-50%
アルコール： 16度
豊田酒販売株式会社 SAKAYAにて
1,650円/720ml
MantaShimaho_keさん こんにちは^_^
とっても美味しい東洋美人ですから、3冠も取りますよね👍
最近呑んでいないので、久しぶりに呑みたくなりました😊
Shimaho_KeMantaさん こんばんは
東洋美人、美味しいですよね☺️
次回は大吟醸を飲んでみたいです😌💓
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JWsnd9Tx8N甘口淡麗。かなりどっしりとした甘さだが、飲んだ後口に残らないスッキリさが特調。
甘さが強い、、強い。わずかに甘やかさと吟醸香を感じる。
米食べたあとの食後にゆっくり飲みたい。
アルコール度数以外非公開。蔵元の日本酒を手探りしながら楽しんで欲しい、という願いから。らしい
もふりーと東洋美人 純米吟醸50。日本酒原価酒蔵さんでの東洋美人と言ったら大概Exclusiveだったのですが、こちらがメニューインしていました。ほほう。
膨らみのある香りと甘味。酸味は程よく強すぎない。いいですね。
