Monochrome純米大吟醸/山酒4号50
KKpapa
甘さ旨さが複雑味に変わってガス感と消える感じがしました。夏の想い出がモノクロ に変わる感じなんですね。ちょっと最近寒菊さんにハマってますね。
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タイムライン
腐れ外道
都の人間は近江の酒しか飲まんそうだ｡酒造りの330手を図解にして表せ｡
・ジャケ値‥5/10
黒瓶に黒ジャケ｡そしてこの字体､運動部の部室みたいだ｡
・起‥10/20
臭気は麦焼酎感､と言うより嗅ぐ程にAlc.含みはスッと来て仄かに甘旨薫る｡辛口って総じてこんなパターンか⁈
最初に｢あっ⁈甘い｣と思わせてスッと消える｡
・承‥11/20
僅かに辛味から来る灼けを覚えるが､好戦的ではない｡からの､ミネラル感を覚えるに早くも至る｡舌触りは良いが､味わいに物足りなさを感じる｡
・転‥10/20
麹系のフワッとした昇華臭が香って心地良いんだが､華やかさが足りない｡舌に乗ってる味わいは依然､薄いまま｡ミネラル感十分｡だが満足に至らず｡
・結‥12/20
灼け33%+辛味67%の絶妙な後口｡のっぺりサラッと｡洛中の人間に向けたSAKEの意味をここで理解｡多少ジューシー寄りの膨らみ有り｡イヤらしいモノが無いので加点｡
・コスパ‥6/10
¥1,660で購入(確か…)｡販売店価格らしい｡
・後評‥辛口を謳うSAKEはワタシには合わないと自認｡マズいとかじゃなくモノ足り無い｡
●54点
よすけ
旨い！最初の甘みは強かったが飲み進めると舌に馴染む。
ペアリング:麻婆豆腐
tomico
薫酒。香りはフルーティー、味わいはフレッシュ感もありチョコレートのようなコクも感じる！
yumari
3.5 冷酒でも熱燗でも楽しめる、と言われて熱燗をチョイス。
確かにお米の味はしっかり感じられる、旨味のお酒。
どんな食事にも合う、スッキリしたお酒。
次は冷酒でトライしたい。
たつのこ
独特なお米の味。甘味とミネラル感強い。
ズーカー
低アルのメチャクチャ旨い酒！！最高ですね！！
yumari
3.5 中太の味わい。
甘味と旨味が良い感じ。雑味はない優等生。
ズーカー
旨すぎ！あっという間に空！！
malborome
辛口でキリッとします。