FUJIYAMA
今日は、岡山県の嘉美心のマスカット・オブ・アレクサンドリアから分離した酵母を使用した純米無濾過生原酒のeme❗️
香りは、白ワインを思わせる爽やかなフルーティーな香り❗️一口飲むと、舌先にピリピリ感のある酸味❗️そして鼻からフルーティーな爽やかさが抜ける❗️❗️本当に純米無濾過の日本酒かーと思わせる。白ワインを飲んだ感じ❗️面白い日本酒❗️⭕️
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所在地
岡山県浅口市寄島町７５００−２Google Mapsで開く
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grant
微炭酸な旨甘口。alc.17%
くらやす
にごり酒だが甘く無くスッキリ系。
食事にも合わせやすい。
c.george
GW前半
札幌 狸二条酒まつりの飲みくらべ
妻のセレクト
①楯野川 純米大吟醸 清流
②大納川 純米吟醸 秋田さけこまち
③超久 純米吟醸 備前雄町
④峰乃白梅 菱湖 純米吟醸
私のセレクト
①飛騨のどぶ
②嘉美心 純米大吟醸
③東長 純米吟醸
④峰乃白梅 菱湖 純米吟醸
＊写真撮り忘れました:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
jepi
a3
まさや
りんごの味がしてうまい
てるてるオヤジ
- こんな日本酒あるの！って感じで驚き😅甘酸っぱく白ワインのような味わい‼️伝統的な日本酒の味は無いけど、グイグイ飲めて、これはこれで凄く旨〜い✨日本酒って改めて楽しいと思った瞬間でした👍
丿貫宗雲
プチプチ口の中でする
濃厚なお酒
初日より二日目以降のほうが
うまく感じた
あかりくぱぱ
岡山に行ったのでちょっとかってみた。
スッキリだけどもう少しフルーティーかと思ってた
nabe３
甘みとスッキリ。
7.5
純吟はどれも美味い
甘さも程よく、美味しく飲めます。
後味もしつこく無く、とても飲み易いです。
これも飲み過ぎるタイプのお酒なので、果たして来週末まで残るやら。
さて、もう直ぐGWですけど、家族は仕事です。
1人でマップを増やす為にも、だまって近県のちょい飲み酒場に日帰り旅行を画策中。
Yukari
ちょっと辛めで刺身にピッタリ
うなろー
1500本の限定醸造作品だそうです。
知らない酒蔵さんのお酒でしたが店主さんに好みを伝えたところ、こちらをオススメいただきました。
とても美味しい！
とてもふくよかで優しい味、ジューシーだけどジューシーすぎず、ほんのり甘くて、スッキリしてるけど力強さもある。
リピ確定だし、他のお酒も試してみたいと思いました。
um
アルコール分:8.5%
原料米:非公開
精米歩合:非公開
都内の日本酒会にて。
香りはりんごやパイナップル。酸味優勢を感じさせる香り。
味わいは想定したとおり酸味が優勢。例えるならレモン水のよう。
アルコール感も0で美味しいお酒だが、度数は9%弱あるので弱い人は注意が必要だなと感じた。
Ryohei
2025.50th。
久し振りにいただいた嘉美心さんのお酒。これまでは冬の月ばかりいただいてましたが、嘉美心、いや神心をいただきました。神の名を持つこのお酒は、とても日本酒らしいお酒で、昔ながらの甘口系のお酒です。雄町らしい濃い味わいです。
初心者の方は、これは生原酒であってもシュワシュワ系ではないので、注意が必要かもです。
これぞ生原酒という濃い味わいでした。
ご馳走様でした。
ちりとてちん
自社酵母仕込で発売された無濾過純米吟醸生酒。
甘酸っぱい果実の華やかな香りがあり ほのかな甘みと酸味とのバランスが良い 。すっきりとした味わい豊かな旨口酒。美味い👍
寅之助
嘉美心の生酒。限定生産のようですが、何より驚いたのは税抜1,150円という価格！純米吟醸の生酒をこの価格で試せるのは本当にありがたい。
香りは白桃、甘みを伴う吟醸香。スッとした口当たりから、徐々にフルーティな甘みが広がり、余韻も長い。16度の生酒でありながらアルコールらしさはなくて、雑味もない。
1100円台でこのクオリティは驚きです🫢 嘉美心は甘口の印象こそありましたが、改めてそれ以上の質の高さを感じました☺️
マツタク
甘みと軽い炭酸感、かなり飲みやすさとおいしさが詰まってる、かなり好き