アーロン
寒くなってきてからのひやおろし❗️
香りはほぼ無しでスッキリクリア！
飲み口は、まろやかで優しいうま味が詰まった味わいにうっとり🤤
それでいて透明感もありスッキリとした味わいがとてもよいバランス❗️
そして本命の熱燗で🍶
ん〜！この優しい旨み‼️
もうこの包み込むような柔らかさ最高😋
熱燗で美味しいお酒は数々飲んできたけど、これはトップクラス‼️
旨い🤤🤤🤤🤤
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Niji
Niji アルコール度数 15.5%
精米歩合 50%
日本酒度 ＋4
使用米 アケボノ
口に含んだ瞬間ガス、炭酸を感じる。
香りは口に含むまではあまり強く感じないが、口に入れてから甘み、旨味と同時に感じ取れる。伝統的な辛みも残しつつ、若者受けするアロマと甘みが残る。
zotti
嘉美心さんの新酒にごり酒✨
ガス感あったら最高なんだけどなあ！
白桃酵母ですが香りはメロン系で
フレッシュ甘旨。
アルコール感のあるあっさりした甘酒！
旨口でモダンな酒を醸す嘉美心さん！また蔵祭りに行きたいなあ^ ^
yud_62
口に入れた瞬間に口の中に広がる感覚がある。喉通りは良く、さらっと飲めるが口に広がった旨さはそのまま残るので余韻も楽しめるお酒でした！
yumari
3.5 冷酒でも熱燗でも楽しめる、と言われて熱燗をチョイス。
確かにお米の味はしっかり感じられる、旨味のお酒。
どんな食事にも合う、スッキリしたお酒。
次は冷酒でトライしたい。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
2週目‼️
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
純米酒ウィーク2024名古屋にて🍶👍🏻
2週目‼️
takapin
☆☆☆
bouken
甘旨ジューシーでパイナポー🍍
なんだけど、美味しいけれど何か違和感あるんよね🤔
最近カプロン酸強めなのは少し苦手かも…
前に飲んだ嘉美心の文字がピンクのやつが美味しかったのでコチラも期待してたんだけどなぁ…
福寿の兵庫錦生酒に似た感じ
フルーティーなんだけどクドいというかエグいと言うか
坊や哲
#雄町
坊や哲
#あさひ
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
岡山の嘉美心、飲んでみたかったお酒でしたが巡り合わせがなかったのですが、三越の日本酒売り場で秋酒特集でひやおろしを購入することにしました。
見た目は緑色っぽいわずかに黄色味がしてます。上立香はセメダイン香がキツめに鼻に突きます。口に含むとアルコール臭が鼻に刺さりながらバナナの味覚を舌に感じます。刺激はありません。円やかな米の旨味が喉越しの余韻に残ります。１〜２週間置くと角が取れて激変する予感がしました。
数日後に飲むと期待通りセメダイン香やアルコール臭も取れて芳醇で円やかな旨口に変化しました。
■製 造 者：嘉美心酒造（岡山県 浅口市）
■使 用 米：岡山県産アキヒカリ
■精米歩合：58%
■アルコール度数：16%
■酵 母 : 白桃酵母
■日本酒度：−5.0
■酸 度：1.6
■アミノ酸度：1.1
■容 量：720ml
■価 格：1,709円（税込）
あきざかり
口に含むと、辛口苦味！
そのあと、キレがいいです(^^)
海鮮にあいます♩
後日追記：塩サバと飲んだら、
めちゃくちゃ合って、感動しました(°▽°)
Fuma#9
辛口フルーティ
最後まで辛味が残ってめちゃ好きなやつ
major
おばさんからいただいた日本酒。おいしい。炭酸味も感じる。
HINANOHA
今日の一品
アサリの酒蒸し✨
夏に買ってそのまま冷蔵庫に入っていたお酒🍶
「身も心も清めて酒を醸したい
美しい心を喜ぶ＝嘉美心」
清らかに美しく、まっすぐな心で✨
ゆうじ
ほどよい甘さ ほどよいフルーティ