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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
パイナップル系の酸味と甘味があり、スッキリとしていてとても美味しいお酒です。
初めてのUGOシリーズ❗️
香りは控えめです❗️
口に含むと🍑の様な甘みと香りがします😊
複雑な味わいだけど良い感じ👍
酸味が少し強めで後味もスッキリしているかなぁ🤔
全体的な香りと味わいが自分の好みで
とても美味しいお酒でした😍
他のUGOも飲んでみたいと思います‼️
.
こちらもスイスイ系に入るかな🤔
軽い甘さと軽快さを持つ今時の味わい😋
日本酒苦手と言われるかたにも良いかも!!
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア雨後の月 特別純米山田錦(相原酒造株式会社／広島県呉市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
oto
★★★★✳︎
「水のテクスチャ」の謳い文句に惹かれる
吟醸にみられる人工的、前衛的、鉱物感、透明度、ガラス質
Auroraはそのモチーフか
「まるで水」とは一線を画す
曰く言い表し難い質感に溢れた美酒
まちゃにゃお
雨後の月とは異なるフルーティな口当たりの後に、大人の飴ちゃんを思わせる深い甘味。うまい！
宵桜蒼
UGO JUBAR
香りは甘濃ゆい感じ！😌
口当たりは香りで同じく濃ゆ目な感じだが、途中からスッと引いていく感じがしてとてもキレが良く心地よい後味になる！(仄かにミントのようなスッキリ感ある☺️)
名前とラベルが面白いので買った一本！結果として好みの味わいでよかった！😍
Tomo-kichi
以前、若手の夜明けで見かけた銘柄。
雨後の月のモダンバージョンの第四弾☆
マスカットにやや個性的な香りと甘酸🙂
後にはレモン、白ワインの様な爽やかさ。
２日目は旨味も増して美味しかったです。
Runta
果実香を中心としたクリアで爽やかな味わい。これは美味い！80点。
N.E
.
こちらもスイスイ系に入るかな🤔
軽い甘さと軽快さを持つ今時の味わい😋
日本酒苦手と言われるかたにも良いかも!!
Mic
甘口だけどリンゴのような
スッキリとしたくどくない
キレのある味わい
美味しくいただきました☺️
好み★４／５
香西 令
たまには、おしゃれな出立ちのやつを。
一口目は甘みと発泡感を感じるも、実は甘さ控えめなタイプか？
後ろの方に苦味があり、しっかりした飲みごたえもある。
ラベルから今どきフルーティだという先入観があったが、違ってたなぁ。
でも甘いのか？
べっさん
家に帰る前に少し寄り道。今日は雨だったので地下道から東京駅のルートではせがわ酒店に直行。2酒頼んで最初はこのお酒。広島の雨後の月の酒蔵。酸味、爽やか、後味も軽い。面白い。
ぼーや
記録用〜
真吟精米⚡
