Yoshi
初石川県制覇！
菊姫のにごり酒頂きました
にごり酒好きとしての感想
まさに王道、これぞにごり酒
甘くスムーズに呑める
呑み後もキレが良く、杯がヤバいくらい進む
結論 家でにごり酒呑むならめっちゃおすすめ
私的にお店でにごり酒を飲み始めると、家は帰れない、記憶を無くすなどの苦い経験がありまして…でも家なら安心して呑みまくりました。そして安い！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Yoshi
初神奈川達成！
本醸造なので値段がリーズナブル
開栓後にごりらしい甘い香り
飲み口はすっきり、甘さもほどほどで後に残らない酸のキレで締める。
にごり酒はついつい飲み過ぎちゃうなぁ、
もう半分ない…
Yoshi
初長野県
値段的に1番リーズナブルな鼎シリーズから行かせて頂きます。
超軟水を使用してるとの事で、口全体に纏わるように柔らかい米の旨味が広がります。
飲み進めると舌にぴりつくアルコール感にも慣れ、甘さの余韻も感じてきます。ボディはしっかり目ですので、あっさりした料理に合うかと思います。
ぴーたま
完成度高いフレッシュバランス酒🍶
華やかな吟醸香にガス感強くてフレッシュ、旨酸苦味のバランスが取れていて旨い😋😋😋😋
甘辛は中口。主張し過ぎない旨酸苦味が良い。やっぱり廣戸川は旨い〜！
使用米は夢の香。
税抜3500円
みつた24
めちゃくちゃうまい！！これが本醸造？フレッシュ、フルーティーで生酒よりも生酒！酸味が効いててめちゃめちゃ好み！こりゃあすげぇ！！
K
とにかくバランスが良く、スルスル呑める心地良い酒
甘旨しっかりだが、三重山田錦生と比べると酸味が感じにくいか
後口スっと消える味わいが儚い
和梨らしさ
正直あまり特徴は感じない
三重山田錦が日を跨いでかなり風味開いたので、こちらも期待しておくかな
期待通りしっかり開いたので修正
どちらが良いかはあまりにも好みの問題だが、個人的には三重山田錦生の方が好きなので、この評価に
比較して
・甘さが幾分上品
・火入と生の差だろうが、穏やかで落ち着いている、そして淡麗
・苦味等甘旨酸以外の要素はほぼない
★4.75
Yoshi
初岩手 となれば赤武でしょう
まずは純米酒から。
口に含むとふんわりした甘さと米の旨味
のちにアルコールの刺激が舌に伝わり、喉元過ぎると辛みと苦味を感じ消えていく
食事の友としての趣ですね
一升瓶で常時置いてきたい♪
ナッチュ
シュワシュワして軽やか😋春遠からじ、梅のつぼみがはじけそう😀
flos_lingua_est
まつもとは松本杜氏がいた頃に数年寝かせた火入の五百万石が初めまして、その後居酒屋で飲み、去年うすにごりを、そして今回で人生4回目です。さけのわでの投稿は3回目。
フルーツ感のある香りと酸味に控えめながら芯のある甘旨味。美味しいっっっ！生酒なのでもっと元気でわちゃわちゃした味わいなのかと思いきやとても綺麗でまとまりがよく、スッと口内から身体に染み込んでいくようです。たまたまでしょうが、仙禽の初槽あらばしりも近しい感覚でした。私が購入したこちらはたまたま発泡感がなかったので仙禽以上によりしっとりした感じでした。
単体でも十分ですが、食中酒としての方がより美味しさの輝くお酒かと思います。和食全般と抜群に合う！新年のお節料理で飲んでもいいし、出汁のきいたものや重くない食事と飲むと特に美味しい！
よく行くお店での取り扱いがないのであまり飲まないですが、篠峯と同様に間違いないお酒なのではないでしょうか。ここのところで飲んだ澄み酒で1番美味しく感動しました！
Yoshi
日本酒初心者にしてモダン好きが超辛口をチョイスするのは勇気がいる。が実際は辛いと言う表現が誇張と思える程呑みやすいお酒
日高見と魚はセットとの事でカツオのタタキと合わせる。
もう抜群♪カツオの旨味と米の旨味のマリアージュ。合うに決まってます
大根のツマでさえ引き立たせる万能ぶり
居酒屋の安い酒が苦手だったのが、イメージ刷新。辛口酒も正式にバリエーションに加わりました
ジェイ&ノビィ
Yoshiさん、こんばんは😃
魚🐟に日高見さん！この組み合わせは旨い😋しかないですね‼️辛口の世界🍶楽しいですよー🤗
Yoshi
ジェイ＆ノビィさん コメントありがとうございます。超辛口にビビってましたが、辛口の世界開けました。今度は日高見と寿司を合わせます👍
ぴーたま
鍋島の小山商店限定の風ラベル、お初です🍶
確かなガス感。華やか吟醸香のフルーティーな上立ち香。やや甘口で旨酸苦のバランス良く濃密、フレッシュで旨い😋😋😋😋
16度とちょっと高めなアルコール、甘味と旨味の密度が濃いウマ〜🐎
開栓直後も美味しいし、時間たってからガス抜け後も甘旨の濃密さを更に感じられて良い😆
初めて飲んだ風ラベル、美味しい…。毎年追って見ようかなぁ…
税抜3402円
ジェイ&ノビィ
ぴーたまさん、おはようございます😃
「限定」って言葉は惹かれますよね😍仙禽に続いての一升瓶‼️しかも毎年追いたい旨さは嬉しいですねー😊
ぴーたま
ジェイ&ノビィさん こんばんは😁
今まで飲んだ鍋島の中で濃〜い感じの美味しさです。すき焼き等に合いそうです♪
つぶちゃん
ぴーたまさん、こんばんは😊
鍋島の風ラベル❣️美味しいですね〜😍
ドラちゃん（ﾀﾞﾝﾅ）がこれ買うために小山商店さんまで行きましたー😆🚙💨これはリピありですね😘来年も買いに行ってもらおう😝
ぴーたま
つぶちゃんさん こんばんは😄
旦那様、栃木県から鍋島風ラベルを買いに来ていましたか〜知ってる方は知っているんですね😁確かに美味しい！来年も是非是非！
ぴーたま
爽やか柑橘系🍋フレッシュ酒🍶
リブランディング後の仙禽の一升瓶が出たので購入！
あらばしりを選択。
先月は仙禽の新ラベルは四号瓶しか見かけなかったので、仙禽も一升瓶が無くなってしまう心配しましたが、杞憂に終わり😉
このあらばしりは結構濁っていました。
爽やかな吟醸香でガス感強め。旨酸苦味はかなり酸味強め。甘辛は辛口でフレッシュレモンスカッシュで😋😋😋😋
低アルコールで軽やか〜
酸味辛口で白ワイン寄りのお酒。でも日本酒の旨味も有り。前の仙禽季節酒の酸っぱ辛口系の味です👍
仙禽の速醸も美味しかったけどもう飲めなくなるのか？存続するのか？
新たなモダンの次に来るお酒も楽しみな完成度。
税抜3545円
ジェイ&ノビィ
ぴーたまさん、こんばんは😃
リニューアル仙禽の一升瓶ゲット㊗️おめでとうございます🎉宇都宮の酒屋さんでも見かけたんですが『飲食店様』って書いてて🥲そのうち出るかと思ってました😅一升瓶は安心ですね🤗
ぴーたま
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃
こちらにもコメントいただいてました💦
仙禽さんは何飲んでも間違い無いのでこの後の展開も楽しみです😊一升瓶派なので本当にホッとしました😆
ワカ太
ぴーたまさん、こんにちは😃実はリニューアル仙禽は未飲なんです💦こちら関西でも四号瓶しか見かけないので、一升瓶よくぞ出会いましたね☺️私も頑張って手に入れたいです！
ぴーたま
ワカ太さん、こんばんは😄
という事は仙禽の一升瓶は割合が少なくなっているのかも知れませんね😨美味しいお酒を一升瓶で飲みたいです♪
ぴーたま
先代の杉原庄司さんに献杯🍶
裏ラベルに、、年明けに急逝されたとの事なのでこのボトルの仕込みにも携わっていたはず。面識は有りませんが、杉原さんが関わったお酒を飲む時は何時も、旨い😋美味い😋と飲んでいた訳で。感謝😢。そんな繋がりながら故人のご冥福をお祈り申し上げます。
大変な状況の中で出荷されたであろうお酒をいただきます。
華やかフルーティーな吟醸香💐
ガス感強めで甘味。そしてバランスとれた旨酸苦味。フレッシュジューシーで旨ウマ〜🐎😋😋😋😋
甘辛は甘口。
とても美味しくて特別なストーリーが詰まった一献。出逢えた事に感謝。五代目慶樹さん、あなた達のお酒は素晴らしい。
税抜2091円
ジェイ&ノビィ
ぴーたまさん、おはようございます😃
え！そんな大変な事があっての一本なんですね🥺なんか特別感ありますね
裏ラベル読んで、やっぱ感謝の言葉を面と向かって言うのって大切だなって思いました😌
ぴーたま
ジェイ&ノビィさん こんにちは🌞
少ししんみりしてしまいますが美味しい物は美味しいですし、心が豊かになりますね😌
感謝や愛情を言葉にして伝えるのは大事ですね☺️
flos_lingua_est
コレの濁りを飲んだ一昨年、その年の最も美味しかったお酒でした。去年は山田錦の濁りには出会えなくて、今年も出会えてはいないものの澄み酒を見つけて即購入。
やや黄色がかったクリアな色合い。立ち香はカプロン酸エチルらしい華やかなもの。含むとリンゴや、ややパインのような香りでみんなが好きな香り。爽やかで口当たりがいいので一瞬ライトに感じます。
まろやかな口触りゆえこの香りがとても活きています。甘さは序盤から中盤にかけて旨味へとバトンを繋いでくれるようなカタチでフェイドアウト。
苦味が最後にしっかりあってここで一気に厚みだったり飲みごたえが出てきます。
2〜3日目が本領発揮で酒感が強まりますが旨すぎます！一昨年の濁りはもっと酢イソ感あって好みど真ん中でしたが、カプ系でここまで私好みのお酒作ってくれるのは本当嬉しいです！篠峯にハズレなしですね。
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、こんばんは😃
篠峯ろくまる！飲みたいんですが😋未だ出会いがありません🥲ハズレなしの味わい！益々飲みたくなります🤗
flos_lingua_est
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
このラベルはPBなんですが、通常のラベルでも出会えないとなると難しいですね…
私も取扱店がなかなか遠くて😭
美味しいのでぜひプレゼントして差し上げたいくらいです😌
K
シロップのようにあんまい
まさに芳醇甘口、甘旨ジューシー
最初から最後まで甘味が続くのだが、その中に感じる、微かな苦味や酸味、美しい
単体で楽しみたい
★4.75
ナッチュ
シュワシュワでキレも良し😋うまし！
ぴーたま
主張しない調和が出汁に合う食中高精白純米大吟醸🍶
信州亀齢のヘキサゴン、箱まで六角形！
昨年11月たまたま出逢えた。年も明けましたので味変前に頂きましょう♪
ガス感有り。確かに有るが吟醸香は強く無い。
口当たり優しい旨味と酸苦味のバランス。
甘辛は中口で甘味と旨味を引き立てる控え目な酸味と苦味。
39%磨きの高精白でしか成り得ない優しい調和😋😋😋😋
税抜7000円
ジェイ&ノビィ
ぴーたまさん、こんにちは😃
おー！良いのいきましたね🤗これでしか味わえない優しい調和😌は特別感ありますね👍
そして分かってはいても、改めてお値段見ると震えますね🫨😆
ぴーたま
ジェイ&ノビィさん おはようございます☀
値段、そうなんですよね。買うの一瞬躊躇しました。
初めて見たし、さけのわのお陰様で入手困難な人気と知っていたので、思い切って買う事が出来ました😊😋
ぴーたま
フレッシュ旨酸バランス🍶
ブシュっと開栓、強ガス感！
フルーティーで吟醸香な上立ち香😊
甘辛は中口で旨酸苦味のバランスでウマ旨〜😋😋😋😋
めちゃ美味しいおりがらみです。お米から作った西條(最上)級な大人のサイダー食中酒！
税抜3000円でこの味は👏👏👏