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蔵元から直接学べる日本酒のオンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第9回が6SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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蔵元から直接学べる日本酒のオンラインテイスティングイベント「SAKE(日本酒)x NOMY(学)」の第9回が6SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア最強タッグで10回連続の金賞受賞「すべての日本酒を大吟醸並みの手間で」 - 広島県・相原酒造（雨後の月） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア前代未聞！「雨後の月」と「賀茂金秀」の麹を交換して酒造りに挑戦 ─ 広島の銘酒2蔵の新たなチャレンジに迫る | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
nao
超辛口、飲みやすい
hikarudayo
去年買えなかったお酒です、
今年は買ったよー、
購入したのは去年ですがね。
開けて直後はピチピチとして辛さよりも旨味がマシマシで美味しいです。
一升瓶のみなので色々とペアリングしましたよ。
写真には無いですが、
私的には、美味しい料理のペアリングよりも料理を作りながら飲む方が旨味もマシマシで美味しいと思いました。
料理終わったらすでに酔ってる状態になるので危険だね。
まるまめ
旅先で
飲み比べセット
幸せ❤
シノ
すきー
nao
広がる甘さ。糖分高め。多少酸のピリ付き。酒だけで美味い。
わにさん
あま〜
この日は、Wolf Moonでしたね
#1509
まさ
意外と甘い系
13度
chucky
広島に1泊で行った時に居酒屋で呑んで一発でお気に入りに。吟醸純米
hatahata
昨年の夏にアップし忘れました。
初めての雨後の月でしたが、夏酒はミスチョイスだったかな。
夏酒でよくありがちな辛口スッキリ系で、雨後の月の特徴がよく分からない。
普通に美味い酒でしたが、レギュラー純米から飲むべきだったかな。