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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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ニシャーマ
友人から広島の御土産で頂きました♪呑みたかった『雨後の月』
おっ！苦味から来ますね！後から旨味ですね！どの肴にも合いそうなお酒です♪
とり酒
めちゃくちゃ飲みやすくて美味しかった。
リンゴのような味？すごくモダンでスッキリ！
初め冷酒で飲みましたが、
最後ぬる燗にして飲んでもまた美味い！！
道橋アユム
スッキリとした程よい酸味
マスカット的
ひなはなママ
昨日は久しぶりに主人と外呑みをしてきました🎉
基本、家飲みが好きなんですが、たまに日本酒専門のお店に行くと新しい出会いと発見があるので勉強になりますね📚
そんなわけで、昨日も勉強第一にガブガブ飲んできましたよ〜😆
沢山飲んだ中で一番美味しかったものをレビュー❗️
昨日の1番は『雨後の月おりがらみ生酒』でした🎉
雨後の月は初めていただきました。
香りはやや華やか
かなり濃いめの濁り具合で、口に含むとまろやかな甘味ながら水はクリアでスッキリ。後半のガス感は強めで、ガス感が去ると口の中も一瞬でさっぱりと余韻を全く残しません。これは見事なキレの良さ✨
上手く伝わらないかもしれませんが、シルキーで甘さはあるのに、スッキリキレる☝️
今シーズン色々にごりは飲んでますが、こんなにキレのあるにごりは初めて😋何だかビックリするくらい美味しかった🥰想像と違うギャップが印象深く残り、今回は一位になりました🙌
甘さは丁度いいし、キレは抜群なので濃いめの料理や、揚げ物などと相性良いと思います🍖
昨日も数えられないくらい飲んでしまいました😅でも雨後の月は美味しかった記憶がちゃんとあるので、絶品なハズです❣️
Nao888
ひなはなママさん、おはようございます☀雨後の月十三夜の生酒ラインは飲みたすぎるやつです🤤甘さとキレの共存いいですね🍶ひなはなママさんのレビューなら間違いない👍️必ずお連れします✨️
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪
『勉強第一にガブガブ飲んできましたよ〜😆』に朝から笑わせてもらいました🤣
飲みやすい🦍🦍のようですね🤩
ma-ki-
ひなはなママさん、おはようございます
祝初雨後の月さん✨
ご主人様と外呑み良きですね⤴️
十三夜、流石のレビューでやはり美味しそうですねぇ🤤
ガブガブ呑まれた他のお酒もに気になります😁
ジャイヴ
ひなはなママさん、おはようございます☀
初「雨後の月」おめでとうございます🎉
「賀茂鶴」から入って知った広島酒の中でも特にお気に入りの銘柄です🥰
ガブガブ呑まれたそうなので今後の投稿にも期待です✨
ぺっほ
ひなはなママさん💖幸せな外飲み👍シルキーでキレのある濁りとても美味しそう‼️私も雨後の月好きです❤️以前飲んだ時、意外な程酸味がないことで色々なペアリングの可能性を感じたお酒でした！他のお酒も気になる〜😍
10ZG-STQ
ひなははママさん、おはようございます🌞
初富久長おめでとうございます🥳
いつものお店には常時置いてあるので
一番呑んでいる広島酒です🍶
色々ご賞味くださいませ😃
ひなはなママ
Nao888さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪にごりの甘さからのスパッとしたキレはあまり体験した事なかったので、新鮮な感覚でしたよ😆ガス感がシルキーさを一瞬で消すのはマジック🪄みたい❣️
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪こぞうさんに笑顔になってもらえて嬉しい🥹ガブガブ飲み過ぎて何杯飲んだのか…😅でもしっかり勉強！と心には言い聞かせ、心ゆくままガブガブしてきました❣️
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪奥さまと焼鳥屋さんのレビュー読んで、たまには夫婦で外呑みもいいねって決行しましたよ🤗外呑み楽しいですね🥰外呑みの頻度が上がりそうです❣️
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪沢山飲んだ中でも雨後の月はダントツで美味しかったです😋全部レビューしたいところですが、外呑みはお気に入り１つだけ投稿☝️とマイルールなんです🙇♀️
ひなはなママ
ぺっほさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪ぺっほさん、雨後の月お好きなんですね🤗確かに癖はないからペアリングはしやすいかも❣️他にも普段飲まないようなお酒も勉強してきましたよ、ガブガブと🤣
ひなはなママ
10ZG-STQさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
広島ご出身なんですね。いつも飲まれているならお気に入りなんですね❣️とっても美味しかったです😋広島はお米も美味しいし、お酒も美味しい👍
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、おはようございます😃
たまの外飲みって楽しいですよね😚
我々も基本家飲みで外飲みはエピソード分だけ上げるルールです🤗普段飲まないようなのも確かめられるのが、🤤酔い勉強📚になりますね😁
ひなはなママ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😃コメントありがとうございます♪そうなんです、外呑みだと失敗してもすぐ次に切り替えるメリットがありますよね😆知らないお酒に出会えたりと、本当に酔い勉強でした🤣📚
ジョナジョナ
レトロなラベルの雨後の月。9号酵母使用の無濾過生原酒。
爽やかな香りと甘さは果実のようで、渋味と酸味が一緒に広がっていく様子はリンゴを丸かじりした時の味わいに似ている。旨味とアルコールの飲み応えで満足度も高く、後味はスッキリで料理と合わせやすい。
十三夜とは違う方向で美味しい。
ゆゆゆん
さらっとしてて飲みやすかった！
HINANOHA
本日の一品
カキフライ✨
牡蠣が大好きです！焼き牡蠣、蒸し牡蠣、ムニエルの他にも土手鍋、グラタン、お好み焼き…牡蠣を入れればなんでも美味しい🤤✨
雨後の月、ネーミングがもう素敵✨
飲みやすかったです。
¥880
好み度★★★★★★★⭐︎⭐︎⭐︎
ジェイ&ノビィ
HINANOHAさん、こんにちは😃
我々も牡蠣🦪大好き夫婦です🤗大きすぎる生ガキはちょっとなんですが😅
雨後の月に牡蠣は合いそう〜😋
雨上がりの虹🌈の夜バージョンって感じかな😌
ひなはなママ
HINANOHAさん、こんにちは😃
カキフライわたしも大好きなんです😍
投稿写真、お酒よりカキフライしか目に入りませんでしたよ💕しかも大粒で美味しそうだ🤤急にカキフライ食べたくなってきちゃいました🤣
HINANOHA
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😊
カキフライ美味しいですよねー💕広島同士で合わせました♪
生ガキは昔家族がお腹を壊して大変なことになって以来こわくて食べれません🥹でもいつか挑戦したい❣️
HINANOHA
ひなはなママさん、こんにちは😊
今回のお酒は300mlだったので、カキフライの方がどーーーーんと写ってますね🤣カキフライめっちゃ美味しかったです💖何個でもいけてしまう😙✨
コロコロ
昨年の投稿忘れ