dorankdoragon
甘く爽やかな香り🎵
フレッシュで甘旨たっぷり😉
酸味が途中から来る😲
苦味もほんのり感じられる後味👍️
春酒到来🌸
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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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雨後の月を買えるお店
似ている銘柄
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所在地
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わさび
雄町ならではの甘みは控えめでちょうど良い塩梅でした。
岡部澄夫
口当たりは辛口、味は酸味が勝つ、余韻には吟醸の甘みが残り、大きな変化を楽しめる。
アツ0053
口当たりはフルーティーなワインという感じで、日本酒の吟酸感も残しながら優しい感じに仕上がっています。
酸味もほど良く女性的な酒で、すっきりとした透明感のある酒に仕上がっています。
精米歩合40%
アルコール分16度
美味しいお酒🍶です！
ネット検索しても見つかりませんでした😅
とりあえず、美味しいです。
風の新十郎
うご月の中では辛口に近いお酒です♪
maz
芳醇でありながら純米大吟醸の洗練された香りと旨味に深みがあり口の中で豊かに広がる。
良くできてる一献でした^ ^
FSB
本日の新潟市は朝から雨模様で、午後も新潟らしい降ったり止んだりのメンヘラ空模様。
でも時折晴れ間が差して、頭に浮かんだのが「雨後の月」。
初・広島酒！
「雨後の月」...情景を思い浮かべると胸の奥がキュッと切なくなる良い銘柄名です。
広島は西日本の酒処。精米や醸造方法の研究も古くから盛んな地域。
香りはふんわり酢イソ的なバナナ様の香りと、クラシカルな米の香りが混在。冷酒だと"モダン風"な装いに感じます。
うっすら微発泡。低アル13%ですが、口当たりは想像よりとろめ。
もろみ初期にガッと発酵させるみたいな造りというより、加水で度数を希釈したようなイメージ。
それなのに甘味と米の旨味がしっかり濃い。
それなのに飲み口がライトでスッキリしている。
なんだこれスルスル飲んでしまう！！！
単体でもいけるし、食中でも焼鳥、唐揚げ、ローストビーフとか、圧倒的に肉が合う！！！
そして温度が上がるとモダン風に感じられたスタイルがクラシックに早変わり。
ぬる燗でもうっすら米感もありながら酸味が立つクラシックさ。
これはとても良い酒に出会ってしまいました。
広島酒の脅威！！！
ヒロ
FSBさん、こんばんは😄
出会ってしまいましたか、雨後の月に🌙
もう後戻りできませんね😆
村祐にも劣らないフルーティな広島酒。大吟醸や純米大吟醸も香りが高くてお勧めです🤗
FSB
ヒロさん、こんばんは！
これやばいです(語彙力)。とんでもないお酒に出会ってしまいました🌙
村祐も大好きですが、この素晴らしさは比べられないですね！大吟系もチェックしてみます！
たかよし
JALダイヤモンドラウンジにて
銀色
とても美味しい。♪
さわわん
神楽坂のお店で
keeeeenne
サケラボトーキョー
iwa
◯無濾過生の強さやジューシーさがありつつ千本錦の酸がいい。燗にしても旨いです。