さけのわ

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土田酒造つちだしゅぞう

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所在地

〒378-0102 群馬県利根郡川場村川場湯原2691
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土田酒造の詳細情報

土田
  • 土田
  • 土田
a day ago
57
  • truewaveずっと気になってた土田 1ヶ月でだいぶ味が変わるということで追いかけてみました 1日目 乳酸とみりんのような旨味の香りを感じます 最初は酸味を感じますが、後からしっかりとした旨味・苦味が出てきます どっしりとした味わいではありますが、苦味もあってザ・日本酒とはまた違った感じです 3日目 開けたてに比べるとどっしり感が薄くなってきています 香りは変わりませんか、酸が際立って旨味が落ち着いてきました 1週間 香りは相変わらずの匂いです 酸は落ち着き始めて、レーズンのような味わいが出てきます 後からどっしり目の苦味が出てきてから、胡麻のような旨味や香ばしさも少し感じます 旨味はありますが、1日目とは違った感じです 2週間 先週に引き続きレーズンみたいな味わいです 先週に比べると酸と旨味はだいぶ落ち着いてきました 開けたてに比べるとだいぶ飲みやすい印象です 3週間 初日の強烈な旨味の角がだいぶとれて、代わりに 強めの酸と苦味があり 1ヶ月 穏やかな旨味から真ん中にお米の甘さ、後から酸が上がって最後にキレを感じられます 生酒ではありませんが、味わいの変化に驚きです😳
  • おやじぃこんばんは🐶この日本酒は気になっていたのですが、1ヶ月後が1番良い感じなのですかね?素晴らしい投稿ありがとうございます🙇
  • truewaveおやじぃさん、こんばんは😊 開けたてに比べると1ヶ月後が良いとは思います。 ただ私的にはこれに関しては味わいの変化を楽しみながら、自分の好きな味わいを見つけるのもありかなぁと思います👍
  • truewave開けてから常温で置きましたが、全然びくともせず味わいが変化してくれます😊
  • おやじぃじっくりマイペースでちびちびが良さげですね。シン.ツチダ ポチッとします。
  • おやじぃが〜ん!土田オンラインショップ、売り切れ😭
  • truewaveおやじぃさん、残念ですね😭 まだ土田を扱っている酒屋であれば買えるかもしれませんが・・・
土田
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  • 土田
a day ago
47
  • ふとくぼ🔰評判いいから買い溜めしてた。ツチダのくらびらきが面白かったので早速飲み比べ開栓🕺 19BY 甘酸っぱい。貴腐ワインみたい。スッといなくなる。米の旨味が残る。最後少々醤油感。 燗 甘みが控えめになって酸が立つ。酸味と旨味と醤油感。 20BY 甘酸っぱいのは同じ。甘みが強いのと鼻に抜ける香りが強め、甘みが残る。米の旨味が残る。 燗 甘みが控えめになるけど酸とのバランスがよい。ぬる燗がめちゃ旨い。 もはや日本酒というより、土田ってカテゴリだこれ。結構強目の味なのに不思議と何にでも合う。特にキムチに合いすぎて止まらなくなった。旨い。 開栓後も必ず常温で保管して下さいという変態酒なのでじっくり楽しみたい💪 🕺🕺🕺🕺
土田
a day ago
35
  • 道南のディエゴトリスタンわやびっくり、初めて飲むタイプ。個人的にレーズンぽい印象。濃くて、甘ずっぱいつうのかな。初恋の味ではない。ぼくの初恋はファンデーションの香りを嗅げば思い出す僕の思い出