さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
浅茅生を買えるお店
平井商店の銘柄
浅茅生
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
シカタロウ
常温でいただく。バランスよく、なんか縁起が良い感じのお酒。
ポンちゃん
直さんにて
フルーティなのが飲みたいと言ったところ、あまりそういうの置いてなくて〜と言われつつもこちら勧めて頂きました😊
香りが良くて酸が立って甘味そして旨味、飲みやすいです♪
そして浅茅生独特の風味、クセというか🤔
白子ポン酢とよく合いました❣️
このお酒初絞りですが、９月発売と早いためいつも忘れてて😅
飲みたい銘柄飲めて嬉しかったです!
平井商店さんにもまた行きたいな
後は、
「綿屋特純 美山錦」開けたて頂きました
香り殆んどせず、旨味と酸味少々、スッキリ！
お刺身のあっさりしたのは勿論、鰤など濃い味にも合いました♪
「三連星純吟中取り 無濾過生原酒」こちらも開けたて
いい香り、チリチリ柔らかな甘味と旨味
チキンカツの油流してくれて美味しかったです♪
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
浅茅生さんはポンちゃんの地元の、美味しいお酒ですね😀
私達も出来るだけ近いうちにウォーキングを兼ねて、蔵元さん訪問をしたいと企画中です😇
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
エンドレスに飲めそうな、料理の数々
数々、、😍小鉢でちょこっとが
可愛らしいですね😁
soumacho
ポンちゃん、こんばんわ😃
アテの写真、どれも美味しいそうです✨
白子は私も好物なので、合わせてみたいです😙
滋賀酒は勉強不足なので、参考になります🎵😄
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
こういうキレイに盛り付けられた美味しそうな食事は😍お酒が進みまくりますよねー🤗外飲みの楽しみですね😋
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ。
色々小鉢の料理をいただきながらの一献はたまりませんねぇ⤴️
お酒も色々進んで楽しい酒活ですね😊
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
鶺鴒鳴は浅茅生独特のクセが感じられて好みだった印象です😋
そういや最近浅茅生飲んでないなぁ🤔
ポンちゃん
ヤスベェさん、こちらにもありがとうございます😊
アーケード商店街の中にあるホント小仕込のお蔵さんです😊琵琶湖近いので買ってそちらでランチされても😉周りにもう１〜２軒酒蔵あるといいんですけどね💦
ポンちゃん
はなぴん、こんにちは🐦
このちょこちょこ並んでるプレートがお通しなんです😳言われるように、これだけで大分飲めるやんって😆頼む気満々だったのにあと三品しか食べれませんでした😂
ポンちゃん
soumachoさん、こんにちは🐦
一人飲みならお通しのプレートだけでいけそうな小鉢の数でした😆白子美味しいですよね～私も嬉しかったですよー😋
滋賀酒は食事に合うしっかりめの味が多いですね😊
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦
このちまちましたの家で作るなら何時間かかるだろうなんて思いながら、いつも嬉しく有り難く頂いてます😁何でも換算するのダメですねー😂
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🐦
ここ人気の居酒屋さんらしく、予約取れなかったことも😳
そしてあまり外飲みしないので楽しくて！ma-ki-さんのように行きつけのお店作るのが目標です😁
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
やっぱりそうですよね、浅茅生独特の風味ありますよね😁私はこれが好きなんですが、好み分かれるかもしれませんね🤔
まるわ
ポンちゃん、こんばんは。
浅芽生、初めて聞く銘柄です。滋賀酒はいろいろありますね。
居酒屋さんはお酒も料理もチョイスが良さそうで行ってみたいお店です。
ポンちゃん
まるわさん、こんばんは🦉
滋賀は小仕込の蔵が多いので全国区じゃないのが多くて💦こちらは滋賀酒でも飲みやすいのでオススメです😊滋賀や京都で出会われたら是非！
こぞう
ポンちゃん
こんばんは♪
よ、よ、読めない…💦珍しい名の酒造所と酒名ですね🤩初めて見聞きしました！
お酒は魅力的ですが、並んだおつまみがどれも日本酒に合いそう🤤
ポンちゃん
こぞうさん、こちらにもありがとうございます😊
「アサヂヲ」と読みます😊チガヤ(ススキみたいなの)がまばらに生えてる様子とのこと、ググりました🤣
このお店つい最近太田さんの番組に出たみたいです😳
ジャイヴ
ポンちゃん、こんばんわ🌛
ちょうど見てた太田和彦先生の番組で［直］さん出たところでびっくりしました😲
これは太田ファン・居酒屋ファンとしては行かないといけないお店ですね🤣
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
それ聞いて私もビックリして😳以前予約取れなかったので、放映される前に行けて良かったなと😅またほとぼり冷めてから行きます😁
めろんちゃん
・炭酸、透明感、酸味、フルーティ、味の濃さ
・甘醤油の煮物、しっかり味付けされている和食、和風ベースの肉料理、白子
根無し草
日本酒アルバム解放その８４
m
大好きな蔵
じゅわ系
やや甘め
苦味もある
をげた
浅茅生の中でも、このくま穴の新酒がめっちゃ好みです。
裏のラベルをぜひ読んでみてください。
Popo
外呑み
無濾過生原酒に弱い😅
旨みあり、美味しかったです。
KAWA
すごくあっさり。
ほのかな酸味が美味しい。
ふふふふ
結構フルーティ
いちごの中に酸味が結構あって飲み口が爽やかだ。
薦めれられたやつだけどまた飲みたいなぁ
さとし
スッキリ。もう少し甘いほうが好き。
ジョナジョナ
「あさじお」と読む、1658年創業の蔵のお酒。蔵付き酵母で醸されたとのこと。鳥獣戯画的なカエルがかわいらしい。
すっきりした芯のある香り。しっかりめの甘味と生酛ならではのコクのある旨酸味が嬉しい。
余韻を感じながら飲んでも料理と合わせても美味しい。
腐れ外道
都の人間は近江の酒しか飲まんそうだ｡酒造りの330手を図解にして表せ｡
・ジャケ値‥5/10
黒瓶に黒ジャケ｡そしてこの字体､運動部の部室みたいだ｡
・起‥10/20
臭気は麦焼酎感､と言うより嗅ぐ程にAlc.含みはスッと来て仄かに甘旨薫る｡辛口って総じてこんなパターンか⁈
最初に｢あっ⁈甘い｣と思わせてスッと消える｡
・承‥11/20
僅かに辛味から来る灼けを覚えるが､好戦的ではない｡からの､ミネラル感を覚えるに早くも至る｡舌触りは良いが､味わいに物足りなさを感じる｡
・転‥10/20
麹系のフワッとした昇華臭が香って心地良いんだが､華やかさが足りない｡舌に乗ってる味わいは依然､薄いまま｡ミネラル感十分｡だが満足に至らず｡
・結‥12/20
灼け33%+辛味67%の絶妙な後口｡のっぺりサラッと｡洛中の人間に向けたSAKEの意味をここで理解｡多少ジューシー寄りの膨らみ有り｡イヤらしいモノが無いので加点｡
・コスパ‥6/10
¥1,660で購入(確か…)｡販売店価格らしい｡
・後評‥辛口を謳うSAKEはワタシには合わないと自認｡マズいとかじゃなくモノ足り無い｡
●54点
腐れ外道
承点から引っ張る真っ直ぐなミネラル感は評価できる｡オトナなSAKE.
だが､欲するは旨味､味わい｡知ったかぶりなワタシには分からん世界があるのだろう
くるま麩
10/25大津市街にある蔵元にて購入
アサヂヲ
今回は特別純米の酒米は滋賀県でたまに見る吟吹雪
酸を感じるフルーティな香り🍋
口当たりは清涼感ある酸味でスッキリ感
ありますが
芳醇なコメの旨味と微かな苦みで
しっかりした味わい
クセなく飲みやすい食中酒でした!
ポンちゃん
くるま麩さん、こんにちは🐦
平井商店さんに行かれたんですね！アーケードの中にある酒蔵って珍しいですよね😁
くるま麩
ポンちゃん、こんにちは!
天理市の稲田酒造さんもアーケード内にありましたが、古くからある酒造さんはこのようになる場合があるのかもしれません。
伝統あるであろう外観でとても興味が出ます✨️
ポンちゃん
くるま麩さん、気になって稲田酒造さんググりました😆本当だ！アーケード内ですね😳天理なので行ってみたいです。
教えて頂きありがとうございました😊🙏
くるま麩
ポンちゃんさん、いえいえ、こちらこそ改めて蔵巡りは楽しいなぁ♪と思いました!