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大越 一樹
4.5 / 5.0
かわせ
うま。
デビル
場所 徳島県鳴門市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米
精米度65%
アルコール度数14°
酒母 不明
日本酒度 -1
酸度 1.4
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1 優しい吟醸香
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 1.5
甘さ 2
辛さ 1
苦み 1
余韻 優しい甘さがあるがキレは良い方
印象 優しい甘さの旨み系スッキリ
香りは控えめ。
糖度が高いわけではないが、酸度とのバランスで優しい甘みが残るバランス。
米の旨みも適度にあり美味しく感じる。
注釈？にはイタリアンやフレンチもいけるって書いてあるのでそのうち試してみたい。
カラスミそばとか塩辛とはかなり相性良かった。
mayu
お気に入り鳴門鯛の新酒を✨
口に含んだ瞬間に感じたのが「甘い清水」。
沖縄でサトウキビをかじった思い出がよぎる。そして不思議なのが、このとろんとした温泉水のような舌触り。口の中にヒアルロン酸のような薄くトロミのある膜が張ります。これは初めての舌触り。フルーティなのにクリーミー。黄色いメロン？クリーミーかつフルーティな粉砂糖を溶かしたようなお酒。苦味なし。日本酒を飲んでみたい若い子に飲ませてみたいなー。絶対美味しいって言うはず！
HPより
搾りたての純米原酒を生のまま瓶に詰めました。フルーティでスッキリした味わい、白い花のようなまろやかな香りが特長です。酸がやわらかで優しい味わい。後味にはほんのりとした旨みがただよいます。搾りたてならではのデリケートでフレッシュな喉ごしをお楽しみください。
コロコロ
ようやく徳島県のお酒が飲めました😊
ogw
鳴門鯛 純米超辛口
ほんのり吟醸酒。サラッとした酒質で非常に軽やか。キレが良く、いつの間にか口から無くなっている感じ。ほんのり苦味がある。
冷やして飲むのが1番良いと思う。単体で楽しむにはやや物足りないような気がするが、食事の邪魔をしないので、食中酒にピッタリ。
ジョナジョナ
テーブルの上のタイ？
香りはそれほどないが、軽快な甘さとじんわりやってくるジューシーで輪郭がある酸味が美味しい。肉や魚と合わせやすい。
しんじょう
鳴門鯛はどれも良いですが、こちら個人的に最高に旨いです(´・ω・`)
非常に吟醸らしくきれいな口当たりもしっかりこく旨で非常に軽めの酸味で整います
燗はきれいな口当たりもしっかりこく旨で非常に軽めの酸味で整います
どっちも文字では同じ感想になりますが燗なら燗の、冷なら冷のフィーリングになってくれるのでそれぞれ楽しめます
今日は大阪錫器でセールなんで行きましたが、朝一にも関わらずエグい人の多さでした
かなり遠方からもお客が来られてました
あと、なんか前平安神宮でフリマやってて入手した黄桜のおちょこ
オフィシャルなんですかねこれ？？
たかはし
まさにトロピカル