はりねずみ
おぉぉとなる旨さ！
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はりねずみ
基本ベースがとても好みです！
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v0ru.
今回は「Tsuchida 12」！🍶
出張帰り友人宅での宅飲みの手土産として購入しましたが、いっぱい持ち込んだせいで余ってしまい持って帰ることになった品…笑
近場の酒屋さんでは土田酒造さんのもの扱ってないので、なんだかんだゆっくり味わえることになったので結果オーライかな😅
・フワッと香るが、派手さは無く落ち着いた香り
・旨み、甘み、酸味を半分ずつ持ち寄り、口に含んだ瞬間それらが一気に襲ってくる感覚…！🌊
情報過多！
・ラベルにはレモン風味とありますが、まあ確かにするかも🤔って感じですね。
・開封して数日経過後に飲んでみたところ若干雑味が増した気が…？
色とりどりな1本ですね！ミックスジュースかな？(違う)
1度にたくさん味わえるので満足感は花丸ですね！少し日にちを空けてしまうと雑味が出るかな？といった具合なので新鮮なうちにどぞ！！✨
デビル
場所 群馬県利根郡
米の種類 群馬県産米
酒の種類 純米吟醸
精米度60%
アルコール度数14°
酒母 きょうかい701
焼酎用黄麹、白夜
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 生クリーム、バナナ
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2
甘さ 2
辛さ 2
苦み 2
余韻 柔らかい甘みがあるが比較的スッキリ
印象 静かに綺麗なバランス型
先にシンツチダ飲んで衝撃だったので構えていたが、こちらは真逆の王道綺麗系。
癖のないバランス型でアルコール度数も低めなので、スイスイいけちゃう。
フルーツ感と米感のバランスも良い。
食中酒としてウケが広く何にでも合いそう。
リピートあり
K
常温でいただきました。蜜みたいに甘くて本当に美味しかった🍯もはやブランデーみたい！
robokeizuki
土田 生酛
旨味の中にほんのり酸味
すっきりした感じ
task
熱燗におすすめと店員さんに勧められて、リカーポケットみずはたで購入🙄
冷だと焼酎っぽい濃厚な味わい🤔
熱燗にすると濃厚さが和らいで、旨味と甘みが感じられます🍶
個人的に熱燗が好みです😊
ペンギンブルー
香りほとんどしない。
含むと円やかな酸味と濃いめの旨味。
飲み心地はクリアで後味もスッキリ。
ホタルイカの干物合う。
ナッツとも合いそう。
好み度☆4/5
Herman Mok
これもまた、脂っこい料理に合う酸味のあるワインだ。常温で飲むともう少しいいかもしれない。
英語>日本語
ジョナジョナ
シン・ツチダの再仕込み酒。古来の「しおり」に似た製法とのこと。
寒いけど常温で。
香りは穏やかなバナナ風。味わいはどっしり濃厚、それでいて舌にへばりつくような感じは無く、ブリのヅケと合わせても負けない。少し温かい方が甘さが強調されていいかも。
一年くらいは熟成させたいが、4号びんが残っている自信がない。
J.laedlein
乳酸のニュアンス、バランス、4
英語>日本語
X-Beauty18
土田独特の味と香りがより続き…晩酌に必ず一口は必要なお酒です。
X-Beauty18
土田酒造でしか味わえない味…オリジナリティの高い独特のクセになる麹の味がします。
nao
群馬県のお酒、Tsuchida 12を
頂きました。
酸味がありながら甘いお酒。
低アルなので飲みやすく杯が進みます。
美味しいけど、ちょっと好みとは
違うかな。
デビル
場所 群馬県利根郡
米の種類 食用米
酒の種類 純米酒
精米度90%
アルコール度数16°
酒母 焼酎用黄麹
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 奈良漬け
（外観）イエロー
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
辛さ 2
苦み 2.5
余韻 乳酸の張り付く感じと奈良漬けの風味
印象 奈良漬け
ワインでいうビオに近い感性。精米度数も90%であり色んな雑味が入り込んで複雑さを醸し出してる。かなり曲者系日本酒。
ぬる燗も熱燗もかなりいい感じ。
個人的に酢豚など中華との相性は素晴らしい。紹興酒の代用が可能。
madamarr（まだまー
群馬T駅にて．色味どおりパンチあるぅ
こまこま
群馬県川場村のお酒
黄色い熟成された酒
クラシカルだといわれてるけど、なんだか新しい味
武侯祠
少し黄色がかった、とろみ感のある土田を時々無性に飲みたくなる。低アルだから、すいすい進む。
裏ラベルに書いてある精米歩合が、酒母米90パー、麹米90パー、掛米70パー、というのは、どういう意味なんだろう。今度出張の新幹線の中で調べてみよう。
p7_c7x
カレーとよく合いました👏