寿梨庵
春先に蔵元を訪問した際に購入した蔵元限定酒♪
熟したリンゴのような立ち香があり、口当たりは水のように優しく😌
酸味が強めですが、木桶の香りが心地よく馴染んで癒される〰︎〰︎
生酛らしさは控えめで、このすごく優しい吟醸造りのお酒に寄り添っています☺️
ツチダらしいクセ❔ひねり❔を探してしまいますが、あまり主張せず…
そのらしさがエッセンスになっているように感じました😊
不思議なマッチング、でも絶妙なバランス✨
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,562 チェックイン
東京都世田谷区で三軒茶屋醸造所を運営する日本酒メーカー株式会社WAKAZE（山形県鶴岡市）は、土田酒造株式会社SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
全量生酛・純米仕込みの土田酒造株式会社(群馬県利根郡)が、10種類の日本酒「研究醸造シリーズ 酒米×麹歩合コンSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
米、水、米麹、酵母。群馬県川場村にある土田酒造は、日本酒を造るのに必要不可欠な4つの要素だけで、山廃仕込みの純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
土田を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
「香り米」を原料に、WAKAZE三軒茶屋醸造所はどぶろくを、土田酒造は日本酒を8/20(金)に販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
東京都世田谷区で三軒茶屋醸造所を運営する日本酒メーカー株式会社WAKAZE（山形県鶴岡市）は、土田酒造株式会社SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア土田酒造が10種類の飲み比べ「研究醸造シリーズ 酒米×麹歩合コンプリートセット」を発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
全量生酛・純米仕込みの土田酒造株式会社(群馬県利根郡)が、10種類の日本酒「研究醸造シリーズ 酒米×麹歩合コンSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア新政酒造に学んだ無添加の酒造り。米、水、米麹、酵母だけの山廃純米酒を造る、群馬県・土田酒造が下した未来への決断 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
米、水、米麹、酵母。群馬県川場村にある土田酒造は、日本酒を造るのに必要不可欠な4つの要素だけで、山廃仕込みの純SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
熊谷 朋之
こんばんは！😀
今日は、良い天気の岩手県沿岸北部でした。
朝は氷点下まで下がりましたが、日中は２桁まで上がると暖かく感じます。
人の感覚って面白いですねぇ～😁
さて、今晩は土田を出してみました。
実のところ、個人的に大好きなシュワシュワ系を仕入れすぎて、1日で四合瓶を飲み切る自信も明日のアルコールチェックを乗り切る自信もないので、常温上等！の土田を選びました。
実際、普通に棚の中に置いてました。
あともう一本「常温上等」のを置いてます（笑）
カタクチに注ぐと黄金色。
ああ、これはヤバいやつだ。
口に含むと、独特のひねた薬っぽい味わい。
言葉は悪いけど、養命酒を薄めた？と言われても仕方ない感じ。😱
でも、このクセのある感じが土田の良さ。
旨甘系が好きで、シュワシュワ系が大好きな私が、きぶねの村井社長さんに勧められて飲んだ時に、正直「何じゃこりゃ〜？」と思いましたが、いつの間にか飲み切った土田。
本当に日本酒は奥が深い。
今回のは、ちょっとゆっくり飲もうかと思います。
追伸 やっぱりスマホで500文字打つのは面倒くさい。
両手でパタパタ打ち込む若い子を見ると凄いと思う😅
まかろに
ビール苦手だけど、独特な苦味が意外といいアクセントになってて飲めた。
Naoqi
推しスーパーのオオゼキが、こちらも好きな土田酒造とコラボ。
土田らしい精米歩合90%の純米で生酛造り。
スーパーの企画でこのお酒作るの、やっぱりオオゼキいいなあと思いました。
土田らしいお米感と芳醇さ、だけど重たくはなく後味はサラッとしてました。
おいしい！！！
りょうすけ
色は白ワインのような薄透明な黄色。
香りは生酛由来の酸味を強く感じる。
味わいはまさにぶどうジュースのよう！
柔らかな甘みと酸味、まったりと広がる甘旨ジューシーな味が素晴らしい。
シンツチダの超クラシックな印象が強かったので、ギャップにやられました。
食中酒としてはもちろん、単体でも飲める1本。
よっち
日本酒ゴーアラウンド 2024
中野 青ニ才はなれ さんにて
土田生酛 純米吟醸 スッキリ 14度
牛タン赤ワイン煮込み
ちょろ
TSUCHIDA × TSUKE KIMOTO HOP NIGORI NAMA
燗がおすすめとのことで飲みました。
風味もお燗にすることで広がり美味しい日本酒でした🍶
つけたろうさん本人ともお会いできて楽しめました！
ナッチュ
常温で旨い。甘味と酸味のバランスが良く旨味も強い😋大好きなお酒のひとつ。
きまぐれ
シンツチダ
甘酸。ギュインギュイン。ミード。みりん。87点
甘み:2.7
酸味:3.3
辛口:2.4
含み香:３.2
gk1
成城石井にて購入。
飲んであまっ！ってなったけど、甘ったるいわけではなく、
爽やかな感じ。
フルーティでもあり、後味も好き。
限定で高いだけあっておいしい。
色が黄金色でキレイ。
あきざかり
焼酎用の黄麹で作られた、
精米歩合90%のお酒。
今まで飲んだことのない独特な風味！
このお酒メインで、ドライフルーツとか
濃いアテをつまみながら飲むのが良さそう！
たつさん
備忘録
けい
#能登の酒を止めるな!
フリーター一代男
18きっぷ4回目の利用で中之条を訪れた際に寄ったひのや酒店で購入。群馬酒だし土田飲んだこと無いしで選択としては妥当かなと。
独特な甘みと旨みに酸味、アルコール度数が低めで飲みやすくはありますが、過去に飲んだものでたとえると花巴の水酛×水酛をライトにしたような味わいで正直あまり得意ではないですね＾＾； まあでも全然飲めます。
みもり
¥2000,720ml
@こみや酒店、川口
ラベルデザインがおしゃれ
フタのロゴもかわいい
味について
フルーティーな香り
先味甘味があり、ワインのよう
中味から後味にかけてしっかりとした米の風味
味、うま味、甘味が強いので食前酒とかに最適かと。
9RfX4Ebm8A
のみやすい
たぬき男
12パーセントとは思えないしっかりボディ
白ぶどうみたいなスッキリした甘みと酸味、酸味に少し癖があります
大嶺に似てる感じです
めちゃくちゃうまいです