土田
フレーバーチャート
コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。
フレーバータグ
コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。
おすすめ銘柄
みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。
関連情報
チェックイン
a day ago
1
- とっちん18精米歩合:酒母米90%、麹米90%、掛米70% アルコール分:12 使用酵母:協会601号 使用種麹:焼酎用黄麹、焼酎用白麹 グルコース:3.0 日本酒度:-23 酸度:2.6 アミノ酸度:1.3 本日4本目。 甘くねっとりとした味わいで、アルコール分が低いので飲みやすい。 これまた美味い。 飲んだ後で気づいたが、日本酒度が-23。 自分的には甘めのお酒が口に合っているのだろう。
5 days ago
13
- stst久しぶりの｢土田｣さん。 保存がしやすいのもあり、約1年半寝かせてましたが満を持しての開栓です…！ 開栓して注ぐと烏龍茶や醤油のような香ばしい香り。 口当たりは土田らしく、しっかりした重みと存在感がありますが度数12なだけあってか軽快さも感じられます。厚いけど軽い。この矛盾が面白いです！ 酸味とお米の香ばしい旨味&甘味が紹興酒のようにも感じられる美味しさです✨ 丁度昨日に麻婆豆腐を食べちゃったのが勿体無く思える程には中華系とも相性良さそうな印象。ただ甘サッパリじゃなく深みある所に土田らしさを感じられます😌 お燗でも冷酒でも行ける万能タイプ。 酸味と度数12の軽快さが今のちょっと暑い時期にも抜群です👍
6 days ago
2
- りっこメモ とても甘く日本酒初めての人にオススメ。 フルーティー？で口当たりも優しい。 ただ本当に甘いから甘いのが 得意じゃない人には辛いかも… 自分的には好みの味！また飲みたい！ 飲む前に麹？なのか沈澱してるので 軽く混ぜて飲むと良い。 混ぜて飲んだらちょっと変化して 美味しかった。
6 days ago
2
- solariダンナのお土産。 生酛は初めて!? 喉を通る時に感じる酸味が心地よいです。 自然に体に染み込むような… そんな落ち着いた感じを受けます。 冷酒以外にも、ぬる燗も良いようなので、違う温度でも飲んでみようかと！
7 days ago
2
- じじ新宿newmanのクラフト酒イベントで購入。85%精米、木桶仕込みという事で甘くスモーキーな個性派。飲んだ事のない不思議な味です。QRコードから解説が見られますが、何故かポテサラとのペアリングが推奨されています。 開栓から1ヶ月置くと熟成が進み味変するそうで、開栓日記入欄がある変わった一本でした。