宝田
9.6
上立ち顔は白ワインの様な香りの奥に乳臭い？ような香り。
口に含むとスッと甘みと酸味、そして土田らしい熟成感のある乳感、レーズン感のある香りがフッと薫る。雪冷えでは香りが抑えられてモダンな甘酸っぱ酒。温度が上がると土田らしさが強くなって力強くなってくる。
個人的には雪冷えが好き、産土とか新政系。
ちょっとクセはあるけどうまい
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群馬県利根郡川場村川場湯原２６９１Google Mapsで開く
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Takashi
土田は、結構好き😘
いくつか飲んでるけど、シン・ツチダそのものを家飲みするのは初めて
あれ！🤔醸造2021〜2022年で、製造（瓶詰め）が2025年10月 、こんなに寝かすんだ🧐
2024年5月に飲んだ時も、同じ醸造年度だった、、、法則性があるのか？これはたまたま？
大体は冷酒で飲むことが多いんだけど、やっぱり土田は、常温で行こう！
まず、色が濃い😱こんなに濃かったかな？気のせいか?
飲むと味も濃い😱味はいつも濃いけど😋
この熟成っぽい感じ🥰ちょっと、紹興酒っぽい？日本酒っぽくない？
杏系？の甘酸っぱいは、いつも感じる
次の日は、冷酒にしてみる。
甘酸の感じが、冷酒でキリッとして、結構これもいい感じ。酒蔵オススメじゃないけど😅
せっかくだから、また次の日はお燗もしてみる
これもいい感じ、ちょっと滑らかになる？
杏っぽさは残る
燗酒はふわっと香るこの感じがいい
家での熟成もおすすめらしいけど、この量では無理🤣色々やってると、気づけばなくなってた
ma-ki-
Takashiさん、おはようございます
土田さんは未呑なのですが瓶詰めまでに寝かせてるのですね😲
そしてお酒の色もしっかりと濃いですね😲
常温～燗酒、冷酒と呑み方も楽しまれて美味しそうですね😋
Takashi
ma-ki-さん、おはようございます😊
土田は、酒蔵の人も自ら「変態な酒です」と言われてたので、気軽にお薦めできませんが、、、😅
個人的には、結構好きです🥳
towsake
好き。白ワインのようなハチミツの香りと甘み。焼き牡蠣。
かえる
辛口です。スッキリとした味わいのお酒ですがコクもあります
DD6347
原料の99%が麹で仕込まれたお酒
甘みと濃い味、酸味がクセ強
美味すぎる
arakawaya
日を空けた方がいい。気がする。
蜻蛉切
種類：生もと 純米吟醸
原料米 ：群馬県産 飯米(あさひの夢)
精米歩合：60％
使用種麹：白夜
使用酵母：協会701号
日本酒度：-2.7
アルコール度数：14％
冷でも燗でもおいしい
あああ
群馬のお酒②🍶おすすめ2種目は土田酒造⋯だいすき🥰おだやか、がぴったりなお酒。旨みじんわりやさしく広がる感じでめちゃくちゃ美味しい⋯！！！
まも
土田酒造
この酒蔵も若い社長が様々な事にチャレンジしている蔵です♪
面白いお酒が多い🍶
若いって良いし、チャレンジングなのも素晴らしい‼️
とにかく美味しい日本酒を造ること！その心を感じるお酒です。
売電
クラシック系の味わい。
冷酒より燗で飲んだ方がおいしい！
SHINO
F はファンタスティックのＦらしいです。
私にとって因縁のツチダ笑
店員さん曰く、変態系の２種を飲み比べ。
こっちの酒があーまいぞ。
ゆうとー
菩提酛
純米酒
中国語>日本語
ぶんず
今日は久しぶりに上州のお酒、土田です
前の投稿の時にも苦手感のある生酛造りですが
従来の生酛なの、って思わせない
でも、ラベルに記載の江戸期よりの伝統造り
なんて素晴らしい味わい、チョイ甘めで
スルッと喉を通って、アテにも合う
ラベルは無骨？だけど、もっともっとと
呑み進められる一本かと思います。
thanks Yutaka(蝦夷の国:北広島・大曲)
