さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icontomico
備忘録として、はじめました！日本酒初心者なのでいろいろ教えてください。日本酒とのペアリングが楽しくて日々研究中です。 酔った勢いで書いているので、感想はあまり参考になりません😌

登録日

チェックイン

195

お気に入り銘柄

11

殿堂入り

ロ万

チェックインの多い銘柄

ロ万
6(7.69%)
今代司
6(7.69%)
陸奥八仙
4(5.13%)
笑四季
3(3.85%)
初孫
3(3.85%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
32(16.41%)
福島県
11(5.64%)
山形県
9(4.62%)
長野県
9(4.62%)
奈良県
8(4.1%)
profile icontomico
月山純米吟醸原酒生酒無濾過
吉田酒造島根県
28
tomico薫酒。やっぱりおいしい！大好きな日本酒です。甘みと酸味と炭酸とバランスよくて飲みやすい！
profile icontomico
神心純米原酒生酒
嘉美心酒造岡山県
26
tomico醇酒。甘みと酸味が両方感じられる、コクもあって美味しい！
profile icontomico
陸奥八仙URARA原酒
八戸酒造青森県
29
tomico薫酒。すっきり感もありつつ、味わいが華やかで飲みやすい〜！他の八仙に比べてライトな感じがするなあ
profile icontomico
ロ万花見ロ万純米吟醸
花泉酒造福島県
41
tomico薫酒。四合瓶購入で家飲みです！低アルコールなので次の日が仕事でもちょっと安心感ある〜春の夜長に、おつまみとチビチビ楽しみたい！ 【日本酒ペアリング💕】 ○春菊の白和え　⭐️⭐️⭐️ 味付けは控えめで春菊の香りと日本酒の組み合わせが良い！ ○キャロットラペ　⭐️⭐️⭐️ レモンの酸味との相性満点！にんじんが甘く感じる。 ○キムチ餃子　⭐️ 味の濃いお料理との合わせは、マリアージュ感なかった…
profile icontomico
るみ子の酒春のるみ子　神の穂純米吟醸原酒生酒無濾過
森喜酒造場三重県
34
tomico醇酒。春酒だけれども少しどっしり感がある。香りは控えめだけど華やかさがある！
profile icontomico
大典白菊造酒錦純米
白菊酒造岡山県
29
tomico醇酒。熟成感あるけどクセは強すぎつ飲みやすい！ちょっと苦味はあるかな。世界唯一の酒米だそうです。
profile icontomico
水芭蕉春酒純米吟醸
永井酒造群馬県
27
tomico薫酒。ガス感も感じる、シャンパンみたいなお酒。甘さは控えめだけど香りは甘くてとても飲みやすい〜！
profile icontomico
かたふね特別本醸造
竹田酒造店新潟県
30
tomico爽酒。純米酒や純米吟醸酒と違いがわからないくらいの美味しさでした！ちょっと苦味がありつつ、すっきりしていて雑味なく飲みやすい！
profile icontomico
ロ万花見ロ万純米吟醸
花泉酒造福島県
32
tomico薫酒。13度の低アルコールでとても飲みやすい！食中酒よりは夜長にゆっくりちびちびいただきたい〜1番大好きなお酒です。ラベルも可愛い🌸
profile icontomico
文楽花篝純米吟醸原酒生酒無濾過
北西酒造埼玉県
27
tomico薫酒。シャンパンのようなフレッシュさとほのかな甘さがある。やっぱり飲みやすい！
profile icontomico
竹泉香色V純米
田治米兵庫県
28
tomico熟酒。聚楽第を飲んだ時にも感じた藁？のような不思議な植物の香りと味わい。好みに分かれるのか？自分はちょっと強くて苦手なんだけど、塩味のあるものと合わせるとイケる！冷酒でいただいたけど、熱燗の方が良いのかしら。 追記、お店の人に聞いたら、熟成酒独特の香りだとのこと。思っていた熟成感と違う味わいだったから、お米や酵母によって熟成した風味も変わるのねと学びました！
profile icontomico
鳥海山春宵一刻純米吟醸生酒
天寿酒造秋田県
31
tomico薫酒。お花のような甘い香りのする、華やかなお酒。酸味も甘味もありバランスの良いフレッシュなお酒。ラベルのイメージもあってか、夜桜見ながら一杯…なんて良さげ！
profile icontomico
昇龍蓬莱純米生酛原酒生酒無濾過
大矢孝酒造神奈川県
31
tomico醇酒。生酛造りの日本酒ですが、酸味は少なめで熟成感と尖った感じも感じられる味わいでした！
profile icontomico
月の輪純米
月の輪酒造店岩手県
23
tomico醇酒。あとからピリッとくる辛口。熟成感もあって苦味や角も少しある。すっきり辛口というよりはどっしり辛口？ コクのあるチーズと合わせたら、強さが中和されて美味しかった！
profile icontomico
神心純米吟醸中取り
嘉美心酒造岡山県
23
tomico薫酒。チョコレートのようなコクを感じながらフレッシュ感もあって上品な味わい！香りもよくて好きだなあ！
profile icontomico
初孫純米大吟醸生酛原酒生酒
東北銘醸山形県
29
tomico薫酒。酸味は少なめだけど、マンゴー感がありフレッシュジューシー。お酒だけでも味わいがしっかりしていて美味しい！やっぱり初孫美味しい！
profile icontomico
大雪乃蔵純米生酒
合同酒精北海道
24
tomico爽酒。すっきり辛口、キリッとした飲み口です。甘さは少なめ！たまたま家にあったみかんとの相性が良かった🍊 【日本酒ペアリング】 ○かまぼこ　⭐️⭐️⭐️ すっきり系の日本酒なので、塩味と香りのあるかまぼこぴったり！ ○軟骨つくねのキムチスープ 韓国本場のキムチを使った手作りスープ！酒粕入れてまろやかにしたけど辛め。発酵食品だらけだから、合わないはずがない〜
profile icontomico
菊姫あらばしり吟醸荒走り
菊姫石川県
33
tomico醇酒。香りは酸味のあるようなスッキリ系で、飲むとジューシーな旨みがある。塩味のあるアテにぴったり！
profile icontomico
獺祭磨き二割三分 遠心分離 元旦届け純米大吟醸生酒
旭酒造山口県
33
tomico爽酒。遠心分離機を使用しており、雑味を除去して繊細で華やかさを引き出した貴重な日本酒だそうです。お店で、ご好意で試飲させていただきました！お値段聞いてびっくり！一口でもいただけて、ありがたいです。 本当に飲みやすく、日本酒苦手な方も美味しくいただけるスッキリした飲み当たりでした。日本酒も昔ながらの方法で雑味も含めて味わいのあるものもあれば、飲みやすさや繊細さを追求する日本酒もあって、奥深いなあと改めて感じました…
profile icontomico
山法師純米超辛口純米原酒生酒
六歌仙山形県
32
tomico薫酒。超辛口となっていたけど、フルーティーさもあり甘みもあって非常に飲みやすい！ どんどん常温になると香りは落ち着いていきます。