さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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tomico
スッキリ甘い飲みやすい！と思いきや精米歩合90%。雑味なく綺麗な日本酒でした。びっくり！
tomico
わっさは方言で「イタズラ」の意味。余ってしまったお酒の原料？たちで実験的に作ったお酒だそうです。イタズラ心が楽しい、日本酒。味は梅酒のような固めジューシー系。けれど低アル11%で飲みやすい。仕込みに使うお米の20%がもち米なんだそう。杜氏さんの息子さんがイタズラ書きしたイラストをそのままラベルにしたらしい！
tomico
乳酸菌を早口で言ってニサキ。ネーミングセンスもイラストも好き、推し蔵です。
乳酸菌発酵させてできた甘酒を使って仕込んだお酒。甘さと酸味のバランスがめちゃくちゃいい！トロッと感。燗にしてもすごく美味しかった！
tomico
花冷えで飲むと甘さが控えめで酸味とガス感を強く感じたけど、常温に置いておくと甘みが強くでてまろやかさも感じました。
tomico
んーまい！香り立ち華やかだけど、まろやかな甘みを感じて、後味は酸味とキリッと感があります。ガス感もあってスイスイ飲める
tomico
新政を毎回口開けで飲ませていただける、幸せなことだなあ。全部美味しいから特徴をとらえにくくてなかなか味の違いを覚えられないけど、産土は柔らかくて酸味も少なめ。まろやかで好きな傾向です。
tomico
燗酒で飲ませてもらって、めちゃくちゃ美味しい！！華やかな香り、味は柔らかくてホッとする。
tomico
口当たり甘みを強く感じるけれど、あとから酸味とキレがあってまろやかみが強い。美味しい！！
tomico
香りがワイン！何も知らずに飲んだら白ワインと間違えるくらい。
tomico
純米酒？華やかさありつつ旨みとキレがあって美味しかった！
tomico
思ってたよりもまろやかな甘酸っぱさがあり、飲みやすかった！
tomico
シュワシュワ！
tomico
すーっと飲みやすい、乾杯酒にぴったり！
tomico
シャープで酸味と甘味のバランスが良い！
tomico
浦霞styleと比較して旨口系で個人的にはこっちが好み！
tomico
寒菊の中では優しくてマイルド
tomico
寒菊の中では特に旨みが強い。前に飲んだ時より寝かせた方が美味しかった
tomico
まろやか甘め。山田錦と赤磐雄町。