仕事の研修で関東にて短期滞在。
この機を逃さず一度行ってみたかった千葉の矢島酒店さんへ🚃
日頃の環境で入手し難いお酒を滞在先でいただきました🍶
写真の感じがいつもと違いますが御容赦ください🙇
外観は透明に近いクリア。
時間を置くと泡が僅かに付く程度のガス感。
香りは、たおやかな甘さの中に香水の様なニュアンスを含み華やかでフルーティー。
蜜りんご、熟した白葡萄、白桃やメロンなどが甘やか。
白玉団子の様な米香も比較的に豊か。
入りはしっかりした甘味。
フルーツキャンディを思わせる様な濃醇な甘味で、酸味はかなり優しめ。
極めて柔らかで微かなガス感と濃醇な甘さが広がり、甘く華やかな含み香の中にマニキュア香が混じり艶やか。
中盤からは、甘さの中にクリア感も感じさせつつ、微かにオイリーなニュアンス。
終盤に割としっかり目の苦渋みが出て、そのままキレる。
開栓初日は濃いめの華やかさと艶やかさを感じました。
開栓4日目は、マニキュア香が抜け、味わいは濃醇な甘味に仄かな酸がよりクリアに感じられ、綺麗な渋味がアクセントに。
この日のクリアさがより前に出た具合が一番好みでした😊