山廃純米
久々となる本格的スパークリング。醸造蔵の外池2銘柄目となる今回は、地元向け銘柄の燦爛で。呑み口は、13度と低アルなのでスイスイといけて丁度、澪のアルコール度数を少々高くした感じで。でスペックは
精米歩合＝六割
以外はほぼ非公表っぽいので御容赦あそばせ😅
今回の一本、土曜日には空いちゃうかも(((・・;)ファミマルの味付けつぶ貝を肴に…今回も美味しゅう御座いました_(._.)_
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タイムライン
ゆうちゃん
mono 13
昼のみにピッタリの13度の夏ヤゴ サーティーン
美味しい🍶
ゆうちゃん
金ラベル純米大吟醸頂きました！
美味しゅうございました🍶
ゆうちゃん
華やかさ飲みやすや
雪の茅舎 ダイスキ🍶
ゆうちゃん
ミヨシキク2023 愛山
フレッシュで美味しい
ゆうちゃん
ぬる燗で頂きました。
体にすっと馴染みます。
美味しい
ゆうちゃん
ホントにバナナジュースでした🍌
おいひい☺️
ゆうちゃん
千代むすびおおにごりを頂きました🍶
濁りなのに半端ない辛口＆しゅわしゅわ感
見た目とのギャップが面白い
日本酒って楽しい！
ゆうちゃん
旨味とキレがつんと辛口！
安定に美味しい日本酒だな🍶
ゆうちゃん
春のおりがらみ
ほどよい爽やかさ
ほどよい香りが飲み始めにぴったりでして
山廃純米
我が家にも遂に、『日本一辛い酒』がやって参りました。呑んでまず『流石は+28,ばくれん以上に辛い!!』舌に残る余韻もばくれんはスッと切れていくのに対してこっちは辛いのがあと引くのだが、その中に米の旨味が見え隠れ。でスペックは
使用米＝山形県産出羽の里(拾割)
精米歩合＝七割
使用酵母＝山形酵母
日本酒度＝『+28』
酸度＝1.3
アミノ酸度＝1.2
Alc.18度
(米沢・白布温泉かもしかやHPより)
辛口だけに刺身との相性は文句無し。今回のペアリング相手でもあるホタルイカともばっちしでしたわ。日本一辛い酒、美味しゅう御座いました。
ゆうちゃん
神亀 熱燗で頂きました。
美味しゅう！！
スーッと体に馴染むお燗好きだー
mariage
常温で。言うまでもなく辛口。食事に合う。お米の甘みも少し。
リリィ
ほんのり酸味があるけど美味しい
リリィ
槽場スパークリング
甘口で、飲みやすいです。
mariage
今まで飲んだ神奈川県のお酒の中で、1番美味しい。スッキリ辛口。
mariage
甘め
mariage
しっかり強い味
mariage
シュワっとして、瓶が可愛いわりに甘過ぎず美味しい
リリィ
ほんのり獺祭風味