さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
m
米旨み
スペックの割には綺麗
サクイソ
ひるぺこ
今回は十勝 with Cheeseです。
十勝は上川大雪酒造の“碧雲蔵”で醸される銘柄。
with Cheeseは2年熟成の山廃仕込みのお酒で、今回の黄色の他に緑、青の3種あります。
軽く冷やして。
優しく黄色に色付く色調。
上立ち香は爽やかなぶどうにヨーグルト、胡桃。
穏やかな口当たりから、ぶどうに黄桃のようなフルーティーさにミルキーに伸びていく乳酸のまあるい酸味とつきたての餅のような旨味。
落ち着いた苦渋味で後味さっぱりしつつ乳酸の余韻を楽しめます。
全体的に爽やかさもあり、
精米80%とは思えない
とってもエレガントな山廃😊
折角なのでクリスマスに
近くのイタリアンでテイクアウトしたピザ🍕でペアリング。
一口目は若干お酒の方が強めに感じたけど、2口目と飲み進めていくと口中で両方の味のバランスが上手く馴染んで美味しかったなー😋
と書いてるうちに、
秒でピザがなくなってる😭
なんて素敵なクリスマスイブ🎄✨
ポンちゃん
ぺこちゃん、MerryXmas🎅🎄
初めて見ますこのお酒😳美味しそうな山廃ですね❣️with Cheeseとあるとチーズ合わせたくなりますよね！温かいチーズのピザ🍕寒い今日にナイスチョイス👍
香穏kanon
ひるぺこさん、こんばんは！
メリークリスマスです🎄✨
酒テロ＆ピザテロで素敵すぎるお写真です😂
羨ましいです👍👍👍
ひるぺこ
ポンちゃん、メリークリスマス🎄✨上川大雪をこの頃外飲みする機会が多くて注目してました🧐北海道ならではのチーズに合わせる山廃って面白いでしょ😊
ひるぺこ
香穏kanonさん、メリークリスマス🎄✨酒テロ＆ピザテロの糖質パーティしちゃいました😆美味しかったピザ、もうちょい食べたかったなー😭
X-Beauty18
澄んだ味と香…呑みやすくクセのないお酒！
ななな
上川大雪よりこの十勝の方が好きだった◎
SAPPORO大助@有楽町
なにより、ご飯が全部美味しかった……
toudokougen
やきとんにあわせるお酒として、という感想になるのだけど、すっきりしていてそれでいてすこしの旨みが邪魔をしないのがいい。そして個人的にはビターすぎず、スッキリなのも。
まぐさん
お米の甘味、風味、綺麗さ、スッキリ感が良い感じで纏まっている。純米酒として、かなり美味しい、おすすめ。
トコトコ
スッキリ雑味のない飲み口。ドッシリした感じ。喉を通る時にグッと重い。やさしい旨みと甘み。微発砲。
KazKaz
さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨
ヤヤシュワ、酸味がタマラナイ✨
コレハウマスギル🐴❗
とても美味しくいただいてます(^-^)/
みやび
♪♪♪♪♪
久しぶりの道産酒です😄
南幌町って言う地区の彗星を使用
南幌はキャベツとキャベツキムチが有名です←この情報居るか？自分😅
てか、他にも特産品あるけどねー！
で、これは食中酒には最適かも！
おつまみで真ほっけ一夜干しを焼いて食べたのですが、これがめちゃくちゃ合う！旨い！
これがペアリングの妙か！と関心😁
そして、久しぶりにグラスの絵柄と四合瓶の絵柄が合致しましたw
おつまみは
真ほっけ一夜干し
でした！←上で言ってるけどなw
たっく0103
みやびさんこんばんは😀ホッケうまそうですね😋お酒に合わないわけがない‼️
みやび
たっくさん、こんにちは😊
ホッケ旨かったです！😁
たっくさんは見て分かると思いますが、真ホッケです！道産の(流通してる真ホッケはほぼ道産ですよね！)
しかも型がデカい！😆
お酒のアテには最高ですよね！😄
t.o.s.h.i
柔らかめで旨し
きたしずく◎
帯広畜産大学のキャンパス内にある蔵「碧雲蔵」で醸造されたお酒です✨大学構内の蔵は日本初みたいですね😆
旨味もキレもあり、バランスも良く、めちゃ飲まさる※お酒です✨🙌
※「ついつい飲んでしまう」の北海道弁です。
