晩酌保全委員会不老泉山廃純米吟醸無濾過生原酒 亀の尾上原酒造滋賀県2025/5/2 9:15:472025/4/2943晩酌保全委員会もう大好きな酒。 タンスの匂い、穀物感ある熟した甘みと酸味。 全然 フルーティーじゃないけど、うまいんだな。 この年にして初めて 山吹色の意味を知りました。
やす☆不老泉特別純米山廃原酒古酒上原酒造滋賀県2025/4/20 7:54:242025/4/19日本酒Bar やわらぎお燗酒部40やす☆R2BY。色が分かりにくい酒器だったが色は黄色っぽい。常温だとほのかな熟成感を含む旨味と山廃の酸あり。 燗にすると飴っぽい丸みのある甘さが表れてキレもある。燗が好み。
たくぼん不老泉旨燗純米山廃上原酒造滋賀県2025/4/19 11:43:21家飲み部86たくぼん冷でも旨い、クラシカルな純米の 要素が無く、スッキリ爽やか 温燗で個性が爆発 山廃らしさがはっきり顔を出し 酸が仕事をし始める めちゃくちゃ旨い めちゃくちゃ安い
きまぐれ不老泉上原酒造滋賀県2025/4/8 10:22:3330きまぐれうすにごり うーん、発酵癖酸旨。アルカン強め。後味に辛口が響く。お米ドライジュース。じんわり。キリッとしたクラシック酸味。88点 甘み:3.2 酸味:3.2 含み香:2.4 含み香:2.3