這松
能登の酒を止めるなプロジェクトのひとつ。
能登震災で販売できなくなった鶴野酒造店の「谷泉純米吟醸百万石乃白」を仕込み水の一部として使用して「手取川」で知られる福井の吉田酒造店で醸造。
百万石乃白 飲んでみたかったから嬉しい。
きれいな甘みと口当たり。
マスカットや桃のよう。
心地良い微発泡。
頑張れ能登の酒蔵！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
這松登録日
チェックイン
96お気に入り銘柄
5タイムライン
這松
8.5度の低アルコール
甘酒のようなお米の甘みが強くてほのかにリンゴ酢っぽくもある
這松
すっきりと飲みやすい
這松
うますぎる〜
這松
口当たりはやわらかフルーティーだけど飲み下すとキリッとしている。
オールラウンダー。
這松
新山口駅の「回転寿し たかくら」にて。
海産物の豊富な下関で魚に合うように作られたお酒。
ほんのり甘くキリッとスッキリ。
余韻は控えめでスイスイいけるタイプ。
這松
瓶内二次熟成
桃のような香りと蜂蜜のような甘みとの謳い文句だけど結構辛口で硬い飲み口
這松
すっきりさっぱりフルーティー。
マスカット香
微発泡
這松
辛口のわかりやすい飲み口
這松
やわらか〜い口当たりながら辛口のピリッと感もある
這松
初恋。
甘酸っぱい。
這松
まろやかで優しい口当たり
香り高くて芳醇
這松
スッキリとした程よい酸味
マスカット的
這松
瓶内二次発酵の水芭蕉
適度な発泡とまろやかでライチのような香り
這松
やわらか~い飲み口
クセもなくて何にでも合いそう
這松
わぁフルーティー！
マスカットっぽい
スッキリして飲みやすい
這松
牡蠣に合う日本酒
すっきりさっぱり
這松
かつて東京都府中市の大國魂神社の御神酒を造っていた「中屋」さん、現在は「中久本店」という酒屋さんとなっています。
昨年「野口酒造店」として蔵を新設し、これまで委託醸造だった「国府鶴」の仕込みを38年ぶりに復活させました。
令和６年の今年はその復活のお酒です。
今回は普通酒を頂く機会がありました。
純米や大吟醸も気になります。
今後の益々の御発展に期待。
這松
ひやおろしの季節になりました
すごく上品なフルーティーさ。
緑の果物、白い花、心地よい苦味。
美味しいこれ。
這松
あんまい。
白酒、デラウェアっぽい風味。
新幹線にて。