さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
185 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
よっち
新橋 和酒バーシンメ さんにて
阿波山田錦60 軽スモーキー感
お通し
またお
精米歩合70%
口当たり良くて甘味強いけど、喉越しは少し酸味もあり飲み飽きしない！
神奈川の酒もっと知りたい！
とし
いつも通り撮りためです。
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
key-key
好み度★★★★☆
つかつ
純米生酒とのことだけど、若々しい反面トゲトゲしくもある。もう少し寝かせた方が口当たりは良くなりそうな期待。
純米なのにアル添のようなアルコール感が強い。なのにカラメルのような熟成香もある不思議なお酒。全体としてはバランス整ってるのが不思議。
しっかり味なのでホルモン煮とか胡椒やスパイスが効いた肉料理、激辛ものとか強いアテを遠慮なく当てていくのがよさそう。
アルコール、カラメル、炊いた米
Tadashi Hamaoka
原酒だけに酔っ払いそう。
辛口かつ複雑な後味。
上手く表現できないけど、チョット苦味も感じるお酒。
まつちよ
ど燗酒で有名？な丹澤山の麗峰です🍶
溝の口にある坂戸屋さんに綾花の微活性生酒を買いに行ったら、一升瓶でしか売っていない麗峰を量り売りしていたので買ってまいりました。
まずは冷酒で味見。
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むと仄かな酸味にさらりと綺麗な甘味。
甘さ控えめでさっぱりしてますね。
続いて燗で🍶
上立ち香は生酒燗の芳しい甘い香り🤤
口に含むと仄かな酸にほんのり綺麗な甘旨味。
甘味と旨味が膨らんでとても良い😊
元々淡麗辛口寄りのお酒が多い蔵なのですが、山田錦をこんな綺麗に仕上げるんだなと感心しました。
美味しかったです✨🍶
ひるぺこ
まつちよさん、こんにちは。丹澤山の麗峰、量り売りで買えるなんて素敵😍綾花の微活性生酒もめっちゃ気になる！
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞
そうなんですよ一升瓶はスペース取りますからね😅
綾花の微活性にごりは旨いですよー。
もう少し暖かくなったらゴクゴク飲みます😋
くまくま
続いて、神奈川から丹澤山の純米酒をお燗で🤎
