ごう
常山槽場初詰随一純米吟醸。
僅かにシルキーで白桃のような香り。
今年は軽い丸みはあるが、広がりの良い口当たり。
程良いピチピチ感もあるがガス感に瑞々しいしい果実感と比較的控えめな旨みと甘み。
中盤から前に出てくる酸味とおってくる苦味が又心地よくドライ感と旨みのコントラストを織りなしてきます。
複雑味を感じつつ最後にピリッとしつつも後味の感じる苦味が食事のリセットも。
新酒でジューシーつつも、食も受け入れる美味しいお酒でした。
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Rinos
無濾過生原酒
槽箱初詰
随一2024
月L酒造りのことはじめ、槽場初。
越山若水と称される福井の自然と向き合い、想いと技を尽くして醸します。
「しぼりたての無垢な透明感。はずむような命の醸歌。
うつろい、ふかまる色香。
えもいわれぬ酒を、随一の酒を、夢みて。」
phuP370T2e
陽ちゃんと
U_G
ショップで購入
常山(とこやま)酒造の常山(じょうざん)、このパターン時々ありますね。
定番酒で十分旨い、燗が定評あるらしいので寒くなったらまた買います。
sakurairo1124
最近のお気に入り…
ふうちゃん
スッキリで飲みやすい
Hayato
ドライで甘くないのに飲みやすい。
食事にとても合う。
倍割り
五百万石。
つるりとした旨味。
旨味と辛味シンとして、やや酸味とともに余韻まで。
junnao
⭐️⭐️⭐️⭐️
英語>日本語
やかん
あ これ美味しい😋
7MR
飲みやすかった。
7MR
スッキリ飲みやすい🍶
