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すぎにしき杉錦
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フレーバーチャート®

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杉錦 フレーバーチャート

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杉錦のラベルと瓶 1杉錦のラベルと瓶 2杉錦のラベルと瓶 3杉錦のラベルと瓶 4

みんなの感想

杉錦を買えるお店

商品情報は2/11/2025時点のものです。

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杉井酒造の銘柄

似ている銘柄

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所在地

静岡県藤枝市小石川町4丁目6−4
map of 杉井酒造
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タイムライン

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tomato1822
熱燗飲み比べ第五弾その2 購入したお店のイチオシ まさに燗あがり!くせになるお味 嫁さんはこちら 娘は特本と予想通りの結果に
杉錦玉栄山廃純米酒純米山廃
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家飲み部
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おしんこ
藤枝市。 色は黄色味がかっていて、純米酒らしい味わいが口に含むと広がります。しかし、静岡の酒らしさか、飲んだ後の感じはしつこさなく良いです。
杉錦生酛純米初しぼり
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tomy
きれいなお酒だな、が印象。くせがなく、薄い甘み酸味。静岡県の志太地区には6つ酒蔵があるが、どこも、綺麗な酒質で外れがない。喜久醉、初亀、磯自慢とかね。雑にレンチンで燗にしても味わいが崩れず良い。 税込1320
杉錦特別純米 生酛仕込 2023BY
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Kab
新年初開栓はお気に入りの杉錦。 常温から。ややナッツっぽい香りに、含んでもナッツっぽさとミネラル感がやや薄めに。全体には水っぽさも感じます。カラメルっぽい独特の甘みは出ず、酸味もそこまでなくじわじわ引いていきます。 2週間くらい常温放置して燗。だいぶ味が開いてきました。酸味を結構感じます。やはりナッツっぽさにミネラル感はあり、酸味に隠れた甘さ(果実的というわけではない)はほんのりと感じますが、ドライな感じ。杉錦は低温が良かったのですが、これに関してはキレがさらによくなる45℃が良い感じです。50℃もさらにキレがあり、旨味も膨らんで良いです。 1回火入れのためか開栓後変化もあり、時間を置いて燗にするとより良いです。杉錦らしさが見えつつ、まだ若いでしょうか。
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ゆとまま
静岡市の和食屋さんにて6  こくとうまみのあるお酒で下に引いたおソースと合うとのこと。 ※さわら。あつみのあり、飲み込むのが勿体無いほどのお魚。 ※途中、ワインが2つ入りました。
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ゆとまま
和食屋さんにて④ 純米の割には香りがあり、うまみが強い。お椀の香りと旨みに合うとのこと。ちなみに、こちらのお酒は純米用だそう。 ※料理メモ➡︎ダツという、最近になって使い始められたお魚。生きたまま漁港に運ばれてくるそうで身もしっかりとしていて美味しい。。 ※お椀は輪島塗の折り鶴柄。来年も良い年になりますように、との有り難い気遣い。
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乍旨司
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ぐがげご
春鹿の後だからやさしい味と思ったけど、冷静に味わうと違う。クセありの少しし酸味のあるドライ目もコクもっしかりあるお酒。静岡のイメージとはちょっと違うかな。
ジェイ&ノビィ
ぐがげごさん、こんにちは😃 ウニの山に目が行ってしまいました😍 クセあり酒も食と合わせると旨さ爆発💥しそう😚ラベルもウニ色ですね😆
ぐがげご
ジェイ&ノビィさん 確かにクセありのお酒には、主張のあるつまみですよね。 このお店はお酒とつまみ両方にこだわっていてお気に入りです。写真のメニューはなみだうに。コッペがにも絵力が凄くおすすめです。
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