てんころ
濃過ぎず 薄過ぎず ちょうど良い濃さ
スッキリしてて食中酒に最適
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we015010
7号系自社酵母
精米歩合45%
15%Alc
軽やかな吟醸香にわずかにサワークリームのような香りが複雑性を与えている。
ふー
みん家
モカ
あらばしり17度。精米歩合55%。
かすかな色付き。甘い香りと爽やかなアルコールの匂い。口当たりは甘く、少しフルーティー。後味は少しの甘味と辛口でキレがある。☆3
とっちー
長野県
長野県産米 純米酒
精米歩合80%
アルコール13度
コメ 長野県産米
真澄の地元である長野県産米を使った酒。
精米歩合が80%であるため、コメの濃厚な甘みや風味を感じられる。
少しだけ苦味があり、それがよいアクセントとなっている。
マツタク
しっかり日本酒、後味がよく残る、でも芳醇さ
ぴえーる
モツ鍋、シャコ、白子！
倍割り
あたりの香りよく。
旨味とフレッシュな甘い香りが中盤から膨らむ。
旨味のコクが後口まで。
tak_jets
2025年6本目
銘柄 真澄 やわ風
酒質 純米吟醸
酒造 宮坂醸造
原材米 ？
精米歩合 55％
酵母 7号酵母
日本酒度 ？
飲み心地 すっきり、飲みやすい
雑感
低アルコールですっきり、きりっとした味わい。飲んだあとに鼻から息を抜くとふわっと香るのが心地良い。
calm
落ち着いた味わいの純米酒。
燗酒で楽しみました！
英語>日本語
kreimer314
とても滑らかで、軽く、爽やか。
英語>日本語
FSB
友人宅にて、友人がもらったものを開栓。
初めての真澄は、純然たる辛口の酒。
アルコール的な吟醸香と圧倒的な辛さとキレ。
友人は日本酒は飲まない酒豪なので、自分が持っていった作と比較して「毎日飲むならこっちだな」と言っていたが、まさにクラシックな日本酒という感じ。
