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かみかわたいせつ上川大雪
上川大雪酒造北海道
北海道 1位全国 89位
2,102 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

上川大雪 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

旨味酸味苦味余韻ガスフルーティ辛口甘味バランススッキリしっかりキレさわやか穏やかフレッシュ華やか綺麗ピリリチーズメロン
上川大雪のラベルと瓶 1上川大雪のラベルと瓶 2上川大雪のラベルと瓶 3上川大雪のラベルと瓶 4上川大雪のラベルと瓶 5

みんなの感想

ひっさん
初めての北海道酒が外飲みで実現😭 しかもそれが上川大雪なんて、感激す❗️ 基本すっきりで少しクセを感じるけど、いい感じの個性と思う😊おいしいわ。 久々に北海道行きてーなぁ😍
まーさん
白麹を使った柑橘系の酸味。 白ワインのような軽い甘さで、 後口もスッキリしている。 食事、特に魚料理と合わせやすい。 酒米は北海道産の吟風、精米歩合は50% アルコール分は14度とやや軽め。
disry
初の上川大雪。白麹に惹かれて購入。 香りは柑橘系と乳酸系、若干カラメル感あり。余韻にはツーンとした酢のような雰囲気もあり。 なので、もちろん酸味優勢。甘味もあるけど、やはりキューっとした酸が特徴。 余韻も酸味。そこに旨味が混ざり合う。 サッパリというよりも、かなり飲み応えのある酒。低アルで白麹なのに意外。単独でも十分楽しめる。

上川大雪酒造の銘柄

神川上川大雪十勝五稜

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

まんさくの花類似の特徴
ガス旨味甘味酸味バランス
山形正宗類似の特徴
旨味キレフルーティさわやか酸味
大那類似の特徴
辛口旨味苦味軽快フレッシュ
雨後の月類似の特徴
フルーティ辛口メロン甘味スッキリ
上喜元類似の特徴
辛口ガススッキリフルーティ甘味

所在地

北海道上川郡上川町旭町２５Google Mapsで開く

タイムライン

HizHiz
上川大雪R7BY No.4 Nature おりがらみ　新十津川彗星
上川大雪酒造北海道
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Hiz
蔵祭り限定の幻のふなくちシリーズ 新十津川産の彗星100%のおりがらみ 上川大雪のカマンベールとのペアリングは 絶品 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] わずかに白濁 《香り》 中程度 吟醸香 △ 青リンゴ 原料香 △ 乳酸様 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] ソフトな キメの細かい [味わい] 甘 味　△さらりとした 酸 味　x スッキリとした 苦 味　x 軽快な 旨 味　x上品な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
玉ちゃん30番台玉ちゃん30番台
上川大雪幻のふなくちNo.6神川純米
上川大雪酒造北海道
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玉ちゃん30番台
本日の一献 上川大雪酒造イベント限定酒 『幻のふなくちNo.6』神川純米 先ずは上澄みから…チリチリ爽やかで 旨っっ❣️米サイダーや 次におりを混ぜてからいただくと… 良い感じのまろやかな苦味がプラスに なって更に旨々なオトナサイダーに🫧 一度で空くやべぇヤツ🍶´-
tyktyk
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tyk
色はクリアだがやや黄色味がある 甘味主体で酸味や苦味はかなり弱い 余韻はそこまで長く無い 単体で美味しいお酒、料理はちゃんと味ついたのと合いそう
玉ちゃん30番台玉ちゃん30番台
上川大雪幻のふなくちNo.4彗星
上川大雪酒造北海道
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玉ちゃん30番台
今夜の一献は 上川大雪酒造イベント限定酒 『幻のふなくちNo.4』新十津川町産彗星 一杯目は上澄みだけで… 詰めたてフレッシュなチリチリなガス感 スッキリな甘さがスっとキレていく (自分的には、ちょいと甘いかな) 二杯目は、おりを混ぜて… ん⁉️甘さが消えてチリチリで 旨ライトな辛口(という程辛口では無い) スイスイ呑めちゃうヤバいやつ 後半はオシャレにレモンまで浮かべて 案の定、一度でひと瓶空きました💦
玉ちゃん30番台玉ちゃん30番台
上川大雪幻のふなくちNo.5特別純米彗星
上川大雪酒造北海道
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玉ちゃん30番台
上川大雪酒造緑丘蔵 蔵まつり限定酒『幻のふなくち』 4種のうちのNo.5、特別純米彗星を 開栓🍶´-先ずは上澄みから一杯目 詰めたてのフレッシュ感 ちりシュワッとガス感 心地よい華やかさで彗星の旨さ じんわりと余韻…なんまら旨ぇぇ 次はおりを混ぜて二杯目 フレッシュ感は変わらず 味の深みと苦味がほんのりUP あぁこれまた旨ぇぇぇぇ 気を抜くと一度にひと瓶空くやつ
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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外飲み部
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Masaaki　Sapporo
7.5点（妻7.5点） 原材料名 : 北海道産米、米麹 精米歩合 : 70% アルコール分 : 15% 購入店 料理屋まる（札幌市中央区） 微かにバナナや米麹の上立ち 上立ちと同じ柔らかな香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さが、キリッとした酸とともにひろがりほろ苦と少しの辛さでスッとキレる 度数の割にアルコール感が強く少しクラシカルな部分も感じ、単品で飲むより食事に寄り添うのが得意な印象 札幌に来た義理の父の誕生日用に店主が用意してくれたシャンパン（イタリア産）も香り良く心地よい甘さで美味しかった
TKSTKS
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TKS
本日は、上川大雪　特別純米　です。 これで、蔵元のECから買った在庫分は開栓済み。 そろそろ、札幌出張行かねば！
TermatTermat
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Termat
北海道土産！上川大雪！有機栽培の吟風をつかった酒！ いいお値段だったので二ヶ月ほど寝かせてましたが、果報が来たので開栓！ 黄緑のフルボディ！🍑の香り！ 瑞々しい甘さ！酸！ほんのり乳酸感もある。フルーティで旨みも◎ ガス&ミネラルで軽快にしまる！かなり進む！
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上川大雪酒造の銘柄

神川上川大雪十勝五稜

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

まんさくの花類似の特徴
ガス旨味甘味酸味バランス
山形正宗類似の特徴
旨味キレフルーティさわやか酸味
大那類似の特徴
辛口旨味苦味軽快フレッシュ
雨後の月類似の特徴
フルーティ辛口メロン甘味スッキリ
上喜元類似の特徴
辛口ガススッキリフルーティ甘味

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