トモル
久しぶりの投稿
親が北海道に行ったお土産とのことで、ありがたくいただきます
辛口の名に恥じないしっかりとしたキレとドライさ
とはいえ、米の旨みも甘味もしっかりとある
香りはバナナに近いかなぁ
刺身とよく合います
1,525 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
初めての北海道酒が外飲みで実現😭
しかもそれが上川大雪なんて、感激す❗️
基本すっきりで少しクセを感じるけど、いい感じの個性と思う😊おいしいわ。
久々に北海道行きてーなぁ😍
白麹を使った柑橘系の酸味。
白ワインのような軽い甘さで、
後口もスッキリしている。
食事、特に魚料理と合わせやすい。
酒米は北海道産の吟風、精米歩合は50%
アルコール分は14度とやや軽め。
初の上川大雪。白麹に惹かれて購入。
香りは柑橘系と乳酸系、若干カラメル感あり。余韻にはツーンとした酢のような雰囲気もあり。
なので、もちろん酸味優勢。甘味もあるけど、やはりキューっとした酸が特徴。
余韻も酸味。そこに旨味が混ざり合う。
サッパリというよりも、かなり飲み応えのある酒。低アルで白麹なのに意外。単独でも十分楽しめる。
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Sakemamire
旧交を温める…その②
Sakemamire
旧交を温める…その①
TKS
幾つか試飲して、SHIROをチョイス。
丸井今井
wJnG0D05NG
甘すぎない甘口 甘酸っぱい 香りが良くていちごみたい 好き
ちゃんこ
イベントで飲んで美味しかったので追加購入。
米の旨みを感じて、濃厚な味わい。後味すっきりで美味しい。
ヒロ
イベント。
「日本酒フェア2024」
北海道のブースはかなり賑わっていました🥳
人が少なくなった合間を狙って飲みます😎
酒です。
色は透明。
味わいは、甘味と微かな酸味。
甘味は少しトロっとしている感じがある。
薫りは取れず。
甘味を中心に纏めているお酒🍶😊
よしぼう
日本酒フェアにて
北海道エリア
これは美味しかった記憶がある
しんしんSY
北海道酒も結構色んなのを飲んできました
少し前からそろそろ北海道酒200の区切りが近い
折角だから記念の酒は気になるものにしたいなと思ってました
今宵も北海道酒多数あり
碧雲蔵かこの十勝晴れにするか
純米吟醸と書かれているので雨模様のこの天気が明日には晴れますようにと願いを込めて十勝晴れに決定
あれ、出てきたのは純米 彗星
仕方ないか
でもこのお値段ちょっと純米にしてはお高くないかな
お味は結構ヘビー
少し生成り
チビチビいきましょう
野菜の天ぷらに続き追加オーダーしていたウニ、牡蠣🦪登場
海苔を巻いた揚げたてのウニ、少し苦味を感じますがこの十勝晴れにメチャ合います
そして超特大の牡蠣🦪
少し粉塩ふりかけてくれていたのでその塩の辛さと牡蠣の甘さが相俟って日本酒進みましてあっという間に完飲🍶
この日はこの二杯（2合）でお店を後にしました
雨も止んで傘を刺さずにホテルへ戻れました
願いが叶ったようです😊
蘊蓄
原材米 十勝 音更町の酒造好適米「彗星」１００％
精米歩合 70％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度 15度
くま吉
香椎駅付近の居酒屋で飲む
このお店は北海道の肴やお酒が多く楽しかった
やや冷えた冷酒で飲む
無色透明
甘い香り
口に含むと十一州に似たどっしりしたコク
肴に合わせやすい
Yuki
赤坂のお店で勧められて頂く。白麹を使った微発泡低アルコール生。爽やかな酸味と僅かな甘味は舌に全く残らず、切れも良くごくごくイケてしまう。夏の一杯目🌻
Kohei
北海道のお土産で頂いきました
嬉しい！
色は透明クリスタル
甘さと旨みと微発泡
酸味と苦味はほとんど無い
うまい！
香り★★★⭐︎⭐︎
味わい★★★⭐︎⭐︎
甘み★★★★⭐︎
酸味★⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ︎⭐︎
余韻★★★⭐︎⭐︎
