さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 59%
口当たりは旨辛。渋みも感じつつ余韻は仄かな甘み〜渋み。旨渋酸って感じ。
hoshiaki
純米吟醸🍶山廃仕込み 無濾過生原酒✨酒母:滋賀県産山田錦🌾もろみ:岡山県産雄町🌾
海と4杯目はこちら。草感強めながら、後味焦げ感。多分燗したら旨い。勘八なめろうであたり優しく。呑み進めると栗感。ちょい気を遣う飲み会だと、写真撮りはぐれがち😅
海と@高田馬場 20241127
ちょうかん
とてもおいしい
tksg1105
ちょうど良い熟成感で旨味が溢れる。ビターチョコレートをキレイなドリンクにした感じ。
ひるぺこ
今回は不老泉の活性にごりです。
滋賀県湖西のお酒です。
横文字のfurousenがいつもと違う小洒落た感じ😎
しっかり冷やして頂きます。
開栓注意ではありますが、
今回は蓋を開ける瞬間、華やかにポンっという位で噴かずにホッ。
中程度のにごり具合に、
上立ち香は新緑のような瑞々しい青さのある黄桃のような甘味、しっかりお米感を感じる香り。
シュワシュワとしっかり発泡感からジューシーにお米の旨味が分厚く流れ、強めの苦味でドライにキレていく。
飲み応えのある不老泉らしい旨味をさっぱりドライに味わえて👍
これは燗しよう。
熱燗にすると、ジューシーでお米のミルキーたっぷりの味わいを軽やかに味わえて、シュワシュワフレッシュでピリリと効く苦辛味と相まって旨し。
お！今年の初不老泉。
梅雨の入口にぴったりな
爽やか不老泉飲んで元気だそう💪✨
琵琶湖が恋しい💕
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉
毎年気になってる横文字不老泉😊👍さすがぺこちゃん、さすが不老泉、お燗美味しそうです❣️
琵琶湖が呼んでますよ〜😆👋
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。杣天のシュワシュワ的なのかな？frousenに癒されたと共に、とにかく琵琶湖の景色が恋しくなってしまうお酒。心のオアシスに何とか会いに行けへんかな？
ma-ki-
ひるぺこさん、こんばんわ
不老泉さんの活性にごり、さけのわさんを始めた頃に教えてもらって呑んでみたいお酒です✨
冷やでも燗でもとても美味しそうです🤤
出逢えたら是非真似して呑ませてもらいます🤗
ワカ太
ひるぺこさん、おはようございます😃活性にごりを燗に、ひるぺこさんらしい、玄人な楽しみ方ですね😁👍この暑さで活性にごりって、生涯シロウト枠の私は燗にたどり着かずに終わってしまいそう😫
ひるぺこ
ma-ki-さん、おはようございます☀️不老泉の活性にごり、とっても飲みやすいのでオススメです。あっという間に空っぽになってしまうお酒ちゃんでした🤗出会ったら冷酒でも燗でも色々楽しんで下さいね😊
ひるぺこ
ワカ太さん、おはようございます☀何でも🍶とりあえず温めているだけでして。夜、涼みながら燗飲みたい気分だったんですよね😅お好みの温度帯で色々楽しめるのが日本酒の良いところということで。
YUKI
日本酒BAR カミツレノサケ
tjr
弾ける酵母のパワー。吟醸スペックにして酒質が強く、やはり不老泉はうまいと感じた。開栓直後はもっと美味いだろう
ゆち
＠招き猫発祥の地で①
可愛い友人とデート❤︎
てるてるオヤジ
- 香りはほとんど無し！濃厚な味わいで、日に日に甘みが増すお酒でした！飲みごたえあり‼︎
ジーマ
お肉や濃い味付けのタレと
ペアリングばっちりです。
FamilyD
出来立てがゴッツイから寝かしたという話だが、それでもゴッツイ。木の香りがすごくついていて、ちょっとエグみ。しかし飲み続けているとむしろそれが癖になってくる。結構ユニークなお酒
いーじー
初めての酒屋で
燗向けの酒しかない🍶旭菊、辨天娘、醴泉、香住鶴、天穏、竹鶴、酒屋八兵衛、四季桜、杉錦、菊姫など
だけどそれがいい😊
福岡市内ではおそらくここだけ？の不老泉を久々に購入
常温で
一口目はどっしり重めのクセありな味わい
けど食が進むにつれまろやかに
ほどよい旨味とキリッとキレ味
熱燗で
今まで飲んだ山廃の燗酒のなかでは珍しく膨らみがあんまり増さない？
旨味のボリューム感より後味のキレが増したかんじ