越の酒好き
本日のシメは栄光冨士。やっぱり旨い！
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・わりとしっかりした舌触り
・純米大吟醸なだけあって和三盆のようなフワッと香る優しい感じ
・まずは微炭酸のピリピリ感と、共に上品でふくよかな甘味が口内に広がる。酸味や渋みは余り感じない。
・後味は少しアルコール感がある
精米歩合50%
日本酒度0.0 酸度1.8 アミノ酸度1.0
どれを飲んでも間違いの無い、やっぱり旨い栄光富士。
スペック的には、若干濃醇なタイプだがほぼ中間ではあるが、スッキリ感も感じつつ、五百万石の旨味甘味がしっかりとした感じられる旨甘な感じで、とにかく旨い。
無濾過生原酒で微炭酸の感じも残しつつ、この綺麗で旨味がしっかりとし感じられるのは至福。