この日のオーラス
前日若とどれが他にお勧めですかと話していた時にこの、GMF:24 純米大吟醸 無濾過生原酒は良いですよと言われてました
私ももう四年前に鶴岡の彩鶴バー、さんにてデビューして以来
精米歩合24%ですから不味いわけがない
フルーティーさは而今八反錦、寒菊羽州誉の方が濃いですが、落ち着いた良いお酒です
勢起と対照的な味比べ
おじやをたっぷり頂きこの日はこの辺でお仕舞い
前日と遅くまでやっておられましたし、、久しぶりに大将もお仕事、お疲れでしょう
早めに休んでください
来月早々には十四代の入荷を確認
早めに予定を決めなければ
丁度、、札幌雪まつりのシーズン
函館へ逃げましょう✈️
さあ、もう一軒新年ご挨拶に伺わねば
夜間の路面はツルツルですからお気をつけてと見送られ🧊
蘊蓄
原料米 出羽燦々(山形県産)
精米歩合 24%
酵母 山形酵母
日本酒度 −8
酸度 1.6
アルコール 16.5%
アミノ酸度 0.8