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ゆうじ
口当たりがなめらかで
ぐわっと香りが奥の方で広がる感じ
またすごいのに出会った
酒屋さんいわく
日ごとに変わっていくので
ぜひじっくりチビチビやってくださいとのこと
できるかな。。
デビル
場所 新潟県阿賀町
米の種類 五百万石
酒の種類 純米大吟醸
精米度45%
アルコール度数15°
酒母 不明
日本酒度 +3
酸度 1.3
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 杏仁豆腐、生クリーム、バナナ、蒸した米
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1
辛さ 2
苦み 2
余韻 鼻に抜けるアルコール感と優しい綿飴の様な甘み。
印象 香る旨み系辛口
旨みもあるが淡麗ともいえる辛口。
アルコール感が強く残り辛口だが、そこまでに至る味のバランスが絶妙。
純米大吟醸であるが甘口なく、食中酒としてかなり良いと思われる。
色んなものにこれから合わせてみます。
追記）ちょっとアタックにチョコっぽいニュアンスがある。なんて言うか繊細の中にちゃんとした旨みのある辛口で、最終的にはもう一本欲しいなって思うお酒でした。
リピートしたい。
いりみち
すっきりの中に日本酒感がある。
ふかざわ
超辛口。キレよすぎ
油ものと合う。好みはまずまず、もっと甘さがほしい。
honokotom
禁断の果実、麒麟山の大吟醸、本当に美味い！！初めて飲んだが、美味みがありグイグイ飲めてしまう！！いい酒、のめました！！
ariccy
GI新潟。奥阿賀産越淡麗100%使用の大吟醸
余談だがGIなのにアル添は個人的にはあまり価値向上効果がないと思うけど
米と水は県内のものしか使用できないがアルコールのほうには制限がないしな
本題に戻ろう
香りは酒碗を使ってもかなり華やかな感じ
さすが大吟醸と言うべきか
メロンのようなフルーティーで甘くて上品な香り
味はまずとろけるような濃厚な甘旨味を感じるが、それから酸味やアルコールの効果でスッと流れていって喉越しも非常に良くて美味しい
全体的にはかなり甘い感じだけど、新潟の特長であるきれいな酒質に大吟醸らしい滑らかな飲み口で非常に飲みやすくて、飲み応えとの両立が素晴らしい美味しいお酒
だんきち
最後ピリッと辛口
デビル
場所 新潟県阿賀町
米の種類 越淡麗
酒の種類 純米吟醸
精米度50%
アルコール度数16.8°
酒母 不明
日本酒度 +3
酸度 1.4
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+2
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1
辛さ 2
苦み 2
余韻 米の旨み
印象 アルコール感あるが旨みが伴ってでジワる