さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,739 チェックイン
戦国時代から続く名家の酒蔵 神奈川の山間地にある大矢孝酒造は文政13年（1830年）に酒造業を始めたという歴史SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
関内駅の近くにある人気ラーメン店「丿貫(へちかん)」。昼はラーメン屋として営業していますが、夜はラーメンと日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社小田急レストランシステム(東京都渋谷区)は、新宿～小田原・箱根湯本を結ぶ小田急ロマンスカーの車内販売専SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
神奈川県愛甲郡愛川町田代５２１Google Mapsで開く
関連記事
昇龍蓬莱 生酛純米 阿波山田錦 70(大矢孝酒造／神奈川県愛甲郡愛川町) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
戦国時代から続く名家の酒蔵 神奈川の山間地にある大矢孝酒造は文政13年（1830年）に酒造業を始めたという歴史SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア夜はラーメンと日本酒「残草蓬莱」を合わせて飲む居酒屋に─ 横浜・関内のラーメン屋「丿貫」のこだわり | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
関内駅の近くにある人気ラーメン店「丿貫(へちかん)」。昼はラーメン屋として営業していますが、夜はラーメンと日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア小田急ロマンスカーの車内販売専用日本酒「残草蓬莱」の容器がびんから缶に一新！12/1(日)から販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社小田急レストランシステム(東京都渋谷区)は、新宿～小田原・箱根湯本を結ぶ小田急ロマンスカーの車内販売専SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
Multimaru
香り良し、さっぱり
Tadashi Hamaoka
これこそリンゴ酸！
って感じのお酒。
シュワシュワ感もあり美味しかった。
好きです。
いいですねぇ。
Zhang-E
備忘録
初めて味わう神奈川県のお酒・残草蓬莱
爽やかな果実香と微発泡
重厚な旨味と爽やかな酸味が広がる
アルコール度数は低いが飲み応えあり
山形県産出羽燦々
精米歩合60%
2025年5月
アルコール度数14.0
日本酒度-8.0
酸 度 2.0
☆☆☆☆
くまっちゃ
（過去ログ）
残草蓬莱 純米吟醸 おりんごください🍎 槽場直詰生原酒 R5BY
アフルージュが見えたので、それ、と言ったらお店の方に、1杯目にはそれはナシwと言われてオススメしてもらいました。残草蓬莱も好きなので、それにりんご🍎ときたら好きじゃないわけがない！良きオススメ😊
場所：沖縄県那覇市「わか松。」
おうどんパン
ざ「る」そうほうらい！（いつもの）
というわけで、おりんごくださいでございます！
実は残草蓬莱を初めて知ったのはこれでした…
とにかく黒柴ちゃんがかわいい！
おぉ…確かにリンゴ感！
甘さから苦味を伴う酸がありドライにキレていきますね…結構重厚な味わいです
リンゴ系は往々にして甘酸ライトな感じのものが多い中、これはずっしりした濃いリンゴ、ある意味ワイン的な感じを受けるお味でした
飲んでてカラメル感がもんのすごくありますねぇ
飲み疲れる感じはあるかも…とはいえこれはかなり興味深いなぁ…美味いぞ
flos_lingua_est
2025.04.30購入
残草蓬莱の定番っぽい辛口純米がなかなか手に入らなくて困っているのですが毎年いつごろ発売なのですか？それはさておき望月商店PBやっと買えました！
おそらくそもそもの設計として甘さはあまりないかと思われます。でも旨味はかなりしっかりしており、アルコール感とも相まって飲みごたえはあるものの13度の軽やかさでとにかく飲みやすいです。
中口と辛口の中間といった感じで、酸味によってフルーティーにすら感じられるのが特徴なので白ワイン的な趣もあります。
最近飲んだ中だと竹泉の槽口直詰がめちゃくちゃ似ていました！これまで飲んだのだと2022年松の寿雄町無濾過生原酒、同じく2022年昇龍蓬莱きもと雄町槽場直詰が似ているように思われました。
バナナやメロンにラムネ系の含み香、旨味と酸味しっかりで、甘味と立ち香りが弱い酒…けっきょくこういうのが好き！笑
あっという間に飲み干してしまったのであんまり記憶にない上に飲み終わった後でなぜ温めて飲まなかったのかとても後悔しています…決して華やかでない旨味系だからきっと美味しかったはずなのに…次飲むときのお楽しみに取っておきます！！
shuko
名古屋の立ち飲みスタンド。
辛口で、おいしかった！
マサキネ
3.5/5
今年も購入。
フレッシュでフルーティー。もう少し🍎感が個人的には欲しいと思ったので3.5。
甘味と酸味の絶妙なコンボです
ちりとてちん
アルコール度数12%でとても軽やか。それでいて旨みもしっかりある。酸味も心地いい。
フレッシュでジューシー。
気をつけないと四合瓶空けそうな感じ。
Daichi Miyamoto
やっぱり貴醸酒の甘みなんだけど、大矢さん臭がすごい！笑
時間経つとちょっと飛ぶ？
Sake My Life
香りは華やか系でありながら爽やかな酸もかんじられる。
飲み口は清涼感と若干の甘み的な香りが鼻を抜ける。芳醇めな辛口。いい意味でグルコースを感じない。華やかなのにこのキレ。生酒的な野生味を落ち着かせれば個人的にめっちゃ好き。生酒特有の苦味あり。苦酸による後味のキレが特徴的。
魚の刺身による魚介の臭みとちょうどよくマッチする。
ぜひご賞味あれ。