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所在地
神奈川県愛甲郡愛川町田代５２１Google Mapsで開く
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先日チェックインしたもは2年前のもので、こちらは今年リリースされたばかりものになります。2年前はさけ武蔵という埼玉の酒米を使っていたのですが、旨味が強く、味が良く出ていたということです。今年は例年通りの酒米とのことですがさてどうでしょうか。
香りはあまりありませんね。含んでみるとけっこうな辛口で、それもピリッとしたいわゆる日本酒感も持っているので初めは驚きました。
旨味はあるもののそこまでボリューミーではありません。しかしバナナのような香りがしてやっぱり好きなタイプのお酒だなと感じさせてくれます。余韻の苦味も辛口酒らしさを演出してくれているように思えてなりません。
2年前の辛口純米とは同じラベルの全くの別のお酒という感想です。2年前は単体でも飲めるくらいのお酒で、今年のものは明らかに食中酒。
ということで炊き込みご飯やお粥などと合わせてみましたがこれがなかなかどうして相性が良いみたいで、優しい味付けのお食事と美味しくいただけます。
aerica
フルーテイ
八幡太郎
箱根、小田原に旅し時に購入して
送りました
ここ京都ではなかなか手に入らないお酒
あっさりな感じ
美味いどすぇ
弥生ぃ(つ∀｀*)
川崎 焼鳥と蕎麦 富治
誤認娘
香りと甘味、そしてやって来る酸味、何となくリンゴのようです。何度飲んでも美味しいと思える安心感。
20abbyRnineT
酷暑が続きますね。今年は秋刀魚がいいと聞いて、先週からずっと食べたかった。どうせなら残草蓬莱と一緒に。
しんしんSY
秋酒、ひやおろし続々
蘊蓄
■原料米：国産米 100％
■精米歩合：60％
■日本酒度：+10
■酸度：1.6
■アルコール度数：15度
■使用酵母：協会7号
倍割り
美山錦。
酸味と甘味がスルッと入るあたり。
ジンと中盤まで広がり、余韻までやや華やかに。
sneijderkume
少し酸味ある？
特別純米酒ですが、やはり純米吟醸以上じゃないと美味しさが分からないのかなぁ
osakanosakenomi
飲み口フルーティ、しっかりした酸と渋みで切れも良い。無濾過生原酒だけど、度数抑えめなのもありがたい。
とし
だいぶアップをサボってました^^;
撮り溜めシリーズです
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
ペンギンブルー
瓶の底。フレッシュ感ある酒の香り。
含んで芳醇な酒旨。
シャープな酸味。
クリアなピリッと辛口。
歯切れ良し。
好み度☆3.5/5