パーム農家
残草蓬莱の新酒にごり。香りはヨーグルトからのバナナ系のコッテリ南国フルーツ。甘…くない。でも旨みはたっぷり。南国バナナっぽさは感じられる。しつこさはない。残草にしては総合的にコッテリ目の味わい。
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cru2_madzikichi
槽場直詰生原酒。上品で軽やかな低アル原酒。癖になる爽やかな果実感がたまらない。今年最大のお気に入り。
山廃純米
自身初となる残草蓬莱のしぼり立て生原酒。特純故に吟醸香は少なめ。口に含むと軽いガス感、続いてナッツ感を含んだ甘味が広がって旨いことこの上なし。でスペックはと言うと
使用米＝千葉県産米
精米歩合＝六割
日本酒度＝－3.0
酸度＝2.0
(鎌倉山田屋HPより)
酒蔵のインスタを見て、仕事終わりに酒屋に直行して正解でしたわ。という事で神奈川の、自分一推しの蔵の一本、美味しゅう御座いました_(._.)_
(カワダ調べ)
ザルソウホウライ クイィーン
7号酵母 出羽燦々
7号 真澄酵母
アルコール度12%
12＝クィーン＋良い(e)
R5BY令和5年
越の酒好き
本日三杯目も神奈川のお酒。これは濃いのでお猪口でいただく。
・濃醇甘口
・ドッシリとした舌触り
・旨味を増した、米、という香り
・結構なカラメル感のある甘味があるが、シッカリとした酸味もすぐに来る
・後味のキレはほとんどなくマッタリ
精米歩合60% アルコール16度
日本酒度-5 酸度3.1
新潟県産五百万石100%
大矢さんには珍しい？かなり濃醇旨口タイプ。
いわゆる貴醸酒で、三段仕込の最後の段階で、水の代わりに清酒を使うことで、旨味が濃くなるタイプだか、そこは残草蓬莱の大矢さんのお酒だけあって、しっかり酸味も効かせてくるので、飲み疲れない感じ。
たぶん、炭酸で割ると美味しいと思う！
あんみ
まずは、ガス感。
次に、🍎のすっきりした甘み。
ずっと気になっていたけれども、なかなか買ってなかった神奈川酒。
神奈川は日本酒イメージがないけど、残草蓬莱おいしいのよ。飲みやすいのよ。
osakanosakenomi
The辛口という感じ。単独で飲むと特徴が無いのかなと思ってしまうが、食べ物に合わせると相手をすごく引き立ててくれる。
enoshima
地元、神奈川県のお酒です😊居酒屋で飲んだこと覇ありますが、家飲みにお迎えしたのは初めてです～✌
残草蓬莱 純米吟醸 Queen おいしい♥火入れ原酒 をいただきました。
立ち香は、穏やかな吟醸香です。
口に含むと、リンゴのような含み香と程よい甘みが口いっぱいに広がり、若干の渋みが出てきて、ジンワリと切れていく余韻です。
うん、美味い！
立ち香が弱いですが、口に入れると香りが膨らみ、程よい甘みなので、食中酒にいいですね😊
地元県産のお酒をもう少し飲もうかな・・・
ジェイ&ノビィ
enoshimaさん、おはようございます😃
残草蓬莱さん！飲んでみたいんですが、未だ酒屋さんで出会いがありません🥲今度東京行った時に探してみようかな🤔
enoshima
ジェイ&ノビィさん、こんにちは～😊
神奈川県の酒屋だと、よく見かけるんですが、他の地域には置いてないんですね～
まぁ、神奈川県だとそこまで有名なお酒が無いですから😢北関東や東北が羨ましいです😊
shinjukubabylon
思ったよりクラシカル。
りょん
おりんごくださいという名前に惹かれて。
確かにりんごの風味がする！！
すっきりフルーティな女性が好きそうな味！
裏のラベルもかわいい🍎🍎🍎
たっつう
休日、昼から家飲み。ひさびさに神奈川のお酒です。
酒店の試飲で何種か飲み、こちらを購入。
リンゴのようなフルーティーさジューシーさとガス感のある美味しい1本でした🙆♂️
パーム農家
小田原かまぼこ通り活性化協議会【秋酒あじわい巡り-純米酒 全13蔵】で飲んだ残草蓬莱（写真左）。お酒の詳細は不明。残草らしい甘酸系で美味しい。
ばきん
大田
