さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
la
秋田県産美山錦、協会１４号酵母。
油粘土、甘みのある匂い。
香ばしい口当たり、蜜のような甘みがグーンと伸びる。飲み込むとインパクトのある辛味がでてきて辛味がグーンと伸びる。前半はすっきり、後半は力強く飲みごたえある。
食中酒と聞いていて食べ物と食べると爽やかに変化し、旨みを感じるとふわっと消えて料理もお酒も美味しい状態に。うまい！
Takashi
家族で野毛①
この前、野毛で面白い店に行った（高校の同級生と）という話をしたら、家内も行きたいとなり、長男も誘って3人で野毛へ
すし居酒屋で、色々食べ飲みしながら、日本酒も
今日は、松みどり 神奈川のお酒
この蔵の「亮」は飲んでるけど、「松みどり」は初めて
飲むと予想以上にフレッシュ！
美味しい😋
ちょっとフルーティ
火入れのイメージからすると意外（いい意味で）
これは、限定品で、ラベルの「り」の文字の所に亮印があるらしい
地元神奈川なのに、今まで飲んでなくてごめん🙇
ひなはなママ
Takashiさん、こんばんは😄
今日はご家族で外呑みなんですね！家族みんな日本酒がお好きなんて素晴らしい👍好みも同じなのでしょうか？神奈川はあまり飲んだ事なくて😅松みどりフレッシュで美味しそうです❣️
Takashi
ひなはなママさん、こんばんは😄
残念ながら、今日のメンバー、日本酒飲むのは、ほぼ私だけ😢（不在の次男と娘は飲みますが）
松みどり、初めて飲みましたが、美味しかったです😋まだまだ、ありますね！
ジャイヴ
Takashiさん、こんばんわ🌛
前回の［野毛呑み］でコメントし損ねましたが、［あぶない刑事］を見て育った自分にとって［野毛］はいつか行ってみたい飲み屋街の一つですね✨
ご家族で呑みに行けるとは😲
Takashi
ジャイヴさん、こんばんは😄
今の野毛は、若い子でも気軽に楽しめる感じだと思います🥳（昔はもうちょっと怖かった🤣）
食べ飲み歩きが楽しいです
行きたいという人も多いので、また来週行きます😘
パーム農家
松みどりのしぼりたて生原酒。
アルコール感のある香り。微かにフルーティさもあるかな？口に含むと米のスッキリとした香りが広がる。さらりとした口当たりだが、しぼりたて生原酒らしい荒々しい渋みが印象的。渋みの中にしっかりした旨みと、わずかながら甘みもありとても美味しい。
tom
つよめ
willy
絵柄が可愛い過ぎて敬遠されがちだが地味に旨い。
米の香り高くしっかりした味わい。
新舘幸樹
半年ぶりの神奈川のお酒です。
今回のお蔵さんも初めてになります。
今日は刺身にしようと思っていたので、このお酒をチョイスしてみました。
スクリューの開栓から。しぼりたてなので、想像以上に香りがあります。が、むかしの日本酒の香りです。イヤな予感。
新酒らしくピチピチ感が初めにきます。そして、辛味と甘味が同時にやってくるのです。最後は苦味。この苦味の余韻が結構ながめです。これは燗酒にしたほうがいいのかもしれません。いまひとつキレがなく普通のお酒という印象です。
そして、刺身と合わせてみます。自分のなかでは、相模湾といえば、しらすとアジです。今回はアジと合わせてみました。
すると、ビックリです。しっかり身の締まったアジとこのお酒は、とてもいいです。マグロもなかなかです。強めの苦味が魚と中和されてキレがでてきます。
また、本ツブ貝との相性は貝の甘味を引き立てるのです。
魚料理にはとても合いそうなお酒です。煮魚もいいと思います。
肉料理に合わせるにはボリュームが足りないような気がします。久しぶりに合わせる楽しみを感じたお酒です。
wagyan
8 炭酸？新感覚 辛めだがつまみに合う
m
香ばしい米旨み
きれよし
おいしい、わかこまみたい
ひぃやん
今日の日本酒
松美酉
純米吟醸 生酒
干支ボトル
原料米：秋田県産美山錦100%
精米歩合：55%
アルコール分：17度
takeg29
地元神奈川のお酒
お米感が強い辛口という印象
タコのお刺身、カシラ炒め
かた焼きソバと頂きました
さっぱり系タコとも、こってり系焼きそばとも相性いい
お酒だけ味わうと辛いかなという印象です
ご馳走様でした
近所のスーパーにて込1,500円くらい
Eureka
淡麗やや辛口、癖のないお酒でした
じじ
中澤酒造は丹沢山麓の松田町の蔵。神奈川なのにs.tokyoとはコレ如何にと思いますが、これは使用酵母Saccharomyces tokyo NAKAZAWA由来だそうです。新政のNo.6と６号酵母みたいなもんですね。東京農大で100年以上前に発見された酵母で、特性上アルコール度が14までしか上がらないので無加水で造るとの事。
本日は節分。界隈で流行りの？恵方呑みという事で、西南西を向いていただきます。
酵母にあまり糖分が食われてないためか、甘酸っぱくグレープフルーツ感のある味。よく冷やして食前酒として飲むのが最適といった感じでした。
⚫︎原料米：美山錦
⚫︎精米歩合：55
⚫︎アルコール度：14
しんしんSY
完全にジャケ選び
200周年おめでとうございます㊗️
蘊蓄
アルコール度数 17度
精米歩合 55%
使用米 秋田県産美山錦100%使用