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タイムライン
けむしさんた
自家製米山田錦 精米35%
率直な感想は綺麗で上品な味。淡麗。
米の旨みも強め。甘さはあまりない。
お洒落な日本酒です。
オゼミ
2025 0725
☆☆☆☆☆
〆張鶴（しめはりつる）
純
純米吟醸
精米歩合 50%
宮尾酒造 +S
新潟県 村上市
デビル
【蔵元】宮尾酒造（新潟県村上市）
【酒の種類】純米吟醸酒
【使用米】国産米（詳細非公開）
【精米歩合】50%
【アルコール度数】15%
【酒器】グラス
日本酒度+2
【香り】+1.5（青リンゴ、白桃、メロン、炊いた米）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5（柔らかめの酸）
甘さ：1.5（ほんのりとした上品な甘み）
旨み：1.5（穏やかな米の旨みが静かに広がる）
苦み：1.5
【余韻】中程度。余韻に心地よい苦味。
【印象】淡麗辛口
香りは穏やかながらちゃんと取れる爽やかなフルーツ香、よく嗅ぐと米の香りもある。
味は糖も酸も抑えめでスッキリ爽やかだが、後からほんのり旨みがのる。
新潟らしい淡麗系ながら、精米歩合50%の純米吟醸らしいふくよかさもあり、そのバランスが絶妙。
【リピートスコア】2.0
黒い獺祭
雪月花とランクのある中、月をいただきました。
甘めで味は濃いのにそんなに主張してこない。
かなり飲みやすいです。
SHINO
飲みやすいな♡
ここは２杯で終わろうと思ってるんで、
こっちの方が好きかな？
苦味残る感じが好き。
それより水茄子が美味い…！！
（それよりw）
komashizue3
本日は、村上市のセットです。
ほぼ無色に近い感じ。
フルーティさはありません。
しかし口に含むと甘みが広がります。
後味もスッキリしてて美味い。
白子寒風干しとのペアリング最高。
全く癖が無く300mlでは物足りない
くらいだった。
美味すぎて一時間で空けてしまった。
みんなにもぜひ飲んでほしい一品。
評価:✭✭✭✭✭
noburin
新橋
7杯目
bekko
父の故郷
村上市のお酒を頂く
かんずりをあてに☺︎
吉池食堂にて
おおさわ
「〆張鶴」吟醸 生貯蔵酒
塩むすび
甘みはなく、お酒感強め。
雑味が少なくてすっきり飲める。
フルーティーな日本酒が好きな私の好みからは外れていますが、不思議と飲み飽きない味。
ちびちびずっと飲み続けられるし、これも料理を選ばない酒だと思います。
長尺でじっくりお酒と料理を楽しみたい時、おしゃべりしながらちびちび飲みたい時、そんな時におススメなお酒ですね🍶
Sakya
するするけい