森康央
久しぶりの新政No.6 S-type
注ぎたてには微細な気泡😚
うっすらとした色づき。
柑橘類の果汁のような香りを感じますね。
酸っぱさ、繊細な酸、みずみずしさが一度に飛び込んできました😚その後に苦味がチラリと😊
飲み進めていくと、甘さ控えめで、少し苦味のあるミカン果汁みたいです。終始みずみずしいですねぇ～😋
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タイムライン
森康央
ぐい呑みに注ぐと、少し黄色みがかり、とても爽やかな香りがします。
口に含むと、みずみずしさにあふれていますね😍
味わいは控えめです。
ほんのりとした旨みがあり、その後に苦味が広がりました。
舌上には、苦味と旨味が残っています🤤
森康央
香りは甘酸っぱくて爽やかです。
黄色みがかっています。
いただきます😉
とても爽やかです。
酸の飛び込み！しっとりとしていてみずみずしいですね☺️
舌の上を甘味が流れ奥まで広がると、その後、舌奥に苦味が現れました😎
甘味にしつこさが無くとても程よいので、ついつい呑み続けてしまいますね🤤
温度が落ち着いてくると、味わいに厚みが出てきました😚
二日目になると、最初に苦味を感じます。
そして酸、爽やかさ、フルーティーな味わいとなり、程よい甘味を楽しませてくれます😋
森康央
無色透明で華やかな香りがしますね😁
最初にやわらかい酸とフレッシュさを感じます。
その後を、優しいまるみのある甘さが口の中に広がり、最後は舌奥に渋苦が現れて舌先まで苦味が流れていきました😎
ともかく終始みずみずしくやわらかい☺️
口の中が潤い続けますね😋
森康央
グラスに注ぐと泡立ち、しゅわーっと濁っていますね。香りはスッキリしていて、くどさを感じません。
しゅわーっと炭酸が飛び込んできました😊
完全な炭酸飲料ですね😎
舌の中ほどにまるみのあるクセの無い甘味を感じます。
特質した味わいを感じないので、ついつい味わいを求めて飲み進めてしまいます😅
少し温度が落ち着いてくると、フルーティーさが顔を出してきました。
ともかく呑みやすくて、盃のスピードが落ちずにグイグイ呑んでしまいますね🤤
森康央
ほぼ無色透明。ほ～んの少し黄色みがかっています。とても爽やかな香りがしますね😉
口に含むと、最初にやわらかい酸を感じます😊
そのあと、舌先から嫌みのない渋味と苦味が広がり、舌の中央から奥に伝わる間に甘味に変わります😋
甘味が薄味の和三盆のようで、しばらく飲み続けていると甘味にまるみが出てきました。
味わいが全体的に角張っているところがないので、ついつい受け入れ続けてしまいます😅
温度が落ち着いてくると、甘味が増してきました。
三日目になると艶感が出て、口に含んでから常に艶があり続け、味わい深くなりました😊
森康央
皆さんと一緒に呑んだ２本目です。
香りは華やか～爽やか～ですね😉
お味はフルーティー系ですが、強調するものがなく、おとなしくまろやかで、優しいのです☺️
ほんのりと甘味を感じます🤤
含んだ口が、抵抗する理由を見つけることが出来ず、呑み続けてしまいました😅
何ともまろやかで、危険な飲み物ですね😱
森康央
今日は日頃お世話になっている方々との飲み会です。その場で私がオススメするお酒を持ち込んで、皆さんに呑んでもらいました☺️
その一本目が廣戸川！
香りはメロン果汁のようですね😉
口に入るとシュワシュワが広がりました。
みすみずしいぃ～
薄めのメロン果汁の味わいが広がります。
最後にチラッと苦味も😎
しゃぶしゃぶと一緒にいただいたのですが、どちらも邪魔をせず美味しく味わえますね🤤
一緒に呑んでいる皆さんから絶賛です。
廣戸川にハズレ無し😍
森康央
アルコール分10度、内容量:500mlとやや控えめ。
キャップを鼻に近づけると、甘味と鰹節出汁のような香りがしますね😁
ぐい呑みに注ぐと、黄色みがかった透明の液体です😊
味わいは軽く、ほんのりと酸っぱさを感じます。
ただ、余韻やしつこさが残りません😎
さっぱり、スッキリするので、味わいが欲しくて、ついつい飲み続けてしまいます😅
そんな事を続けていると、うっすらと舌奥に出汁のような味わいが、最後に出てきますね。でも、どこまでも控えめです。
少し温度が落ち着いてくると、鰹だしのような味わいが出てきました😋
止まりませぇ～ん🤤
森康央
初めていただく武の井酒造さん☺️
甘辛で爽やかな香りがしますね。
いただきます。
酸の飛び込み！
すぐに甘辛が伝わってきて、その後に舌奥から雄町の味わいが、じぃ～ぃぃんと広がりました😊
余韻が続き、呑んでいる感を満たしてくれます😋
くどさがなくスッキリ系なので、しんみりと味わえますね🤤
森康央
黄色みがかった透明の液体。
甘辛で爽やかな香りがしますね。
冷え冷えでいただくと、口に入った瞬間は生クリームのような爽やかさが広がり、そのすぐ後に辛味とお米味に包まれました。
口の中では舌中央に甘味、奥には辛味、舌先には艶感がチラチラと。
だんだんと飲み進めて温度が落ち着いてくると、辛口で少し厚みのある飲み口になり、しっかりとしたお米の味わいが広がり、喉奥には辛味、舌の上には艶感が残っています。
味わっている感にひたれるお酒ですね😋
開栓３日目。
味わいが落ち着き、爽やかな飲み口の後、椎茸出汁のような味わいが広がり、舌の中央から奥にかけて甘辛が広がりました。
旨味が増して、更に味わえますね🤤
森康央
久しぶりにいただく北海道のお酒、十勝😎
期待を持っていただきまぁ～す。
冷や～常温～ぬる燗まで楽しめるというので、まずはぬる燗で！
ぐい呑みに注ぐと、少し黄色みがかっています。
香りは、酸っぱさと爽やかさを感じますね。
甘酸っぱさが初めに飛び込んできて、その後、苦味に包まれ、更に喉奥に爽やかさが広がりました😚
瞬間的に、薄味の梅酒を呑んでいるかのように感じますね😉
冷やでいただくと、ぬる燗より味わいが優しくなりました。
みずみずしさを感じていると、ほんのりと酸っぱさが現れてきます。
のどごしが、とても優しく心地よいですね😋
舌奥に酸っぱさが残り、ちょこっと苦味が出てきました😎
味わいの変化が変わっていて、飲み飽きせずに楽しませてくれますね🤤
森康央
前に何時飲んだのか、記憶がありません。
でも、飲んだことが有ります。
開栓～ん！
爽やかさが強めのメロンのような香りをうっすらと感じますね😉
ぐい呑みに注ぐと、透明で黄色みがかっています。
お味は、爽やかで酸の効いた果汁のような味わいを感じたかと思ったら、塩味に変わりました？？？
何とも不思議ですね😱
塩味を味わっていると、口の奥から渋苦が現れて舌の表面に広がっていきます。
その余韻を楽しんでいると、更に後からうっすらとした和三盆も出てきました😎
以前、農口尚彦研究所を呑んだ時も思いましたが、農口さんの作られるお酒は「ケミストリー」！
科学反応を楽しんでいるようですね😉
おつまみに焼き鳥を食べながら呑んだら、塩味が無くなってしまいました😅
森康央
香りは、爽やかで甘味を思わせる鍋島の香りぃ～😋ほぼ無色で透明です。
口に含むと、しっかりとした酸と一緒に糖度高めの柑橘類のような甘味が飛び込んできて、その後に舌奥から渋苦が広がりました😊
最後は、渋苦の後から和三盆の甘味が再び舌先に現れました😎
鍋島をいただくのはかなり久しぶり😚
それも初めての純米大吟醸なので、思わず余韻に浸りまくってま～す🤤
森康央
ほんのりと黄色みがかっています。
香りは、微かに あっお酒の匂いがするぅ～という感じですね😉
柔らかい飲み口で、爽やかな甘味が伝わります。
その後に控えめな酸と苦味が広がりました😊
味わいに濁りはありません。
後味にみずみずしさを感じます。
クセがないので飲みやすいですね😋
森康央
とても爽やかな香りがしますね。
微細な気泡いっぱいの透明な液体です😊
口に含むと、期待どおりの繊細な酸！
クセがまったく無い味わいで、グビグビ飲んでしまうタイプですね😍危ない‼️
ほんのりとした甘味。
お米の旨みもうっすらと感じます。
酸っぱさもチラリと😎
生酒ゆえの新鮮さもありますね😉
飲み終えた後に口の中に何も残らないので、味わいを求めてぐい呑みをクイクイ傾けてしまいますね😅
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃
こちらのマサヨさん飲んだ事ありませんが、間違いなく旨そうですね🤗
天領盃酒造さんも飲んで応援していきたいです‼️
森康央
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☺️
美味しいですよ～😎
結局ぐい呑みを止めることが出来なかったぐらいなので😅
森康央
さけのわの皆さん！
明けましておめでとうございます☺️
仕事の状況が変わらないので私自身の反応が悪いままですが、本年もよろしくお願いします🙇
さて、新年一本目のお酒に、今我が家に有るお酒で相応しいものがないかと探すと………有りました‼️
昨年暮れに奇跡的に手に入れた「勝駒」です❗
いただきます😚
透明で少し黄色みがかっています。
ほのかな純米酒の香りが🤤
初めに酸と渋味が伝わってきて、時間差で舌先から甘味が舌全体に広がっていきました。
この甘味は和三盆のようですね。
うまく表現出来ませんが、この甘味が最後に舌の中央でフルーティーな味わいになります。そして、舌奥には渋味がほんのりと😎
比較できるお酒を思いつかない、日本酒らしい味わい😉
「真の贅沢を知る酒」その言葉がぴったりですね😍
ジェイ&ノビィ
森康央さん、明けましておめでとうございます🌅今年もよろしくお願いします🤗
新年一本目を勝駒で！正月料理にもピッタリ合う旨さでしょうねー😋🥹
今年は少しでもお仕事軽くなると良いですね😌
ポンちゃん
森康央さん、明けましておめでとうございます🎍
なかなかお目にかかれない勝駒！羨ましいし、新年にピッタリのお酒ですね👍✨
今年もよろしくお願いします🙏
森康央
ジェイ&ノビィさん！明けましておめでとうございます☺️こちらこそ、本年もよろしくお願いいたします🙇
勝駒でお正月感に浸っています😋
森康央
ポンちゃんさん、明けましておめでとうございます😉どうぞ本年もよろしくお願いいたします😊
一年に一回だけ手に入れられた勝駒です。
味わい深いですね🤤
森康央
無加水 未来予想酒Ⅱ 高温発酵の世界
年内にいただくお酒は、このお酒で最後になると思います😉
風の森は大好きなお酒の一つで、とても楽しみです😁
王冠には「栓が飛ぶ恐れがあります」とシールが貼られています。
恐る恐る王冠を少し上に上げようと、くいっと上げた瞬間、スポッと飛んでいきました😰
気を取り直してグラスに注ぐと、香りは爽やかで強めのですね。ほんのちょっと黄色みがかっています。
口に含むと、酸、若めのメロンの甘味と、おこげのような苦味が舌先から一機に口の中に広がりました😆
柔らかい炭酸で、心地よいですね😋
口の中には渋味と酸味が残り、余韻を楽しませてくれます😍
森康央
行きつけの酒屋さんで、抽選で購入できました😎
一年の仕事納めの日に、自分へのご褒美です😁
あれ？栓が堅ぁ～い。動かないぃっ！
気合いを入れて回すと動きました。
シュ～ゥゥ～ゥ～ゥ～っと音がするので少しずつ、少しずつ。
音が静かになってきたので、全開～ぃ～！
と回したら………ブシュシュシュシュシュ～～
あ～ぁ～漏れるゥ～溢れるゥ～😰
と、出てしまいました。
少し待って栓を全開すると、瓶の口に泡が山盛り！
それをぐい呑みに注ぐと泡だらけで、溢れるゥ～ゥ～っと思ったらギリギリの状態で何とかおさまりました。
やっといただけます😅
薄濁りで、黄色みがかっています。
すごいシュワシュワ、軽ゥ～い飲み口で炭酸がしっかりしています。少し荒めの炭酸。
味わいは完全なマスカット❗
ほんのり甘酸っぱいマスカット❗
まったく嫌みがないため、ぐい呑みを止める方法がありません😰
ブドウの後味の渋味まで出てきました🤤
ジェイ&ノビィ
森康央さん、おはようございます😃
仕事納めに飲むのに相応しい一本ですね🤗我々も初めて飲んだ時は、うううまぁーーーい😍と叫びましたシャンパンよりも旨くでも日本酒の旨さも感じられる一本ですよね😋
森康央
ジェイ&ノビィさん、こんばんは になってしまいました😅
本当に美味しいですね😋
おっしゃるとおり日本酒の旨さを感じますね😆
森康央
大好きな亀の海❗
爽やかで甘味を感じる香りがしますね😉
うっすらとした黄色。
軽めの酸が入ってきて爽やかさが広がります。
舌先から薄味のメロンのような甘味が伝わり、それが舌奥に届くときには、辛味に変わっています😎
更にその後は、口全体がじわぁ～～んと旨味に包まれました😋
温度が落ち着いてくると甘味が出てきます。
その後に艶が出てきて、うあ顎がツヤツヤの余韻を楽しませてくれますねぇ～😚
二日目になると味わいが増してきました🤤最後にメロンのような香りが鼻から抜けていきます。
好きです😋