さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
あやはる :
★★★⭐︎⭐︎
フルーティ、というより少し甘すぎた。旨みより甘味がやや勝る印象。
Kano
次は、桂月です😄
華やかな吟醸香です✨
苦味や酸味が強く、スッキリとした味わいです😊
久しぶりの桂月…やはり旨いですね～😁
今回はここ迄で帰宅します😄
とうとうさん
😀😀😀😀
久しぶりの桂月!
天ぷら・おでんと一緒に
ウマかった〜👍
ねむち
第25回阪急蔵元祭り⑤
若妻はスッキリでキレイな感じがいいってことで、続いて土佐酒。若妻がどんどん試飲していくので、普段なら試飲しないお酒を試飲するよい機会になりました😅
桂月のブース。
◉桂月 超辛口 特別純米酒 60 生原酒
口開けを頂きました。スッキリしてて、生酒らしいフレッシュ感によって、そこまで辛く感じない。まろやかな旨味があって、あと味は淡麗感もある。
◉桂月 相川譽 山廃純米酒 58 無濾過生原酒
アルコール度数17%。こちらもフレッシュで中盤にナッツっぽさ。あと味はやっぱり淡麗より。
蔵の人が高知で山廃は桂月だけって言ってたかな。
◉桂月 CEL 24 純米大吟醸 50
蔵の人に勧められて試飲。しぼりたての新酒。フレッシュ、甘やかでもスッキリ。
若妻は超辛口でめっちゃ美味しいって、絶賛してたので、スッキリ系が好きなのかなって思って、今日飲んだ中でどれが一番？って聞いたら、秀月が良かったらしい。
ホント好みって難しい。
abe.yuki
高知県の人気銘柄でファンが多いらしい！
酵母由来のフローラルな香り。
甘味より。
ちひろ
お刺身に合う〜！！！！
久しぶりにしっかり日本酒飲んだ！！って感じでよき
香りと残りは山廃らしい強めの穀物感
なのに酸味が少ないねえ
mi-sa
＋11度 アルコール分18%
かなりすっきりな飲み口。クセもなく日本酒が苦手な人でも飲めそうな爽快感。
yas
emi蔵
Sake angler
フルーティーな香りとパイナップルのようなジューシーな甘さが特徴的！
生酒ですがガス感はなく、苦味もほぼありません。
それでも甘ったるい感じはなくスイスイ飲めてしまいます。
日本酒初心者の方にもおすすめしたい一本でした。
hyt
(上澄み)バナナの香り。口に含むと同じくバナナの風味が広がり、後味にわずかにはちみつの風味。ただ、もったりすぎず、すっきりとしたキレのため飲み進めやすい。(にごり)最初の風味は青リンゴに変わり、後味のはちみつ感も薄れ、終始青リンゴのイメージ。なぜここまで変わるのだろう。美味しい素敵なお酒でした。
まるわ
前世で徳を積んできたのか高知に出張。
もちろんホテルにチェックインしたら居酒屋にGO
高知の大衆居酒屋には、薫らない酒々しい甘口の桂月がある。1合450円、高知に来るたびに思うが飲んべえに優しい国だなー。
今宵飲んだ桂月銀杯は、cel酵母を使う酒とは180ど違う。が、酒の芯に感じる旨さは変わらない土佐の酒の旨さがあるのだろう。
shinjukubabylon
超辛口らしいけど、米感強すぎないのでとても飲みやすいし、好み！
hono
☺️