両関酒造さんの代表作『翠玉』の『純米吟醸 無濾過生』
精米歩合50%、大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨味に加え、なめらかでほど良い後味を醸し出します。
エメラルドの和名である「翠玉(すいぎょく)」の名の通り、繊細な香りとしっとりとした旨味を秘めた宝石のようなお酒です。
良質な秋田県産米が創り出す味からは数字程の甘さは無く、澄んだ爽やかなフルーツのイメージを感じさせてくれる逸品です。
酒質 純米吟醸酒
原料米 秋田県産米
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度 -6.5
酸度 1.4