たっつう
2杯目は秋田の翠玉。
こちらもフルーティーでしたが、雅楽代と違ってまったりさを感じる1杯🍶
同じ蔵の花邑よりかは食中酒向きかもしれません🤔
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タイムライン
Joshua
「裏」って何かと思ったら文字が裏だった。芳醇な辛口。秋田県産米使用。精米歩合は麹米55%、掛米59%。アルコール分16度。お造り盛り合わせと。
あきちょん
スルリとした口当たり。
じんわりと優しい辛味
mayomiso
花邑が美味しかったので
【花邑の醸造技術を応用し、豊かな自然にはぐくまれた秋田県産米にこだわって醸しました。澄みきった香りと、しっとりとした旨味は花邑に勝るとも劣らない風味を醸しております。】
とのことで
買ってみました。
やっぱり美味しです。
翠玉見つけたらまた違う米で買いたいです。
蔵元コメント
【希少米”秋田県産亀の尾”を全量使用。
亀の尾ならではのすっきりとした淡麗な味わいに、芳醇な香り、甘苦がバランスよく調和した瓶火入れ１回のお酒をぜひお楽しみください】
FUJIYAMA
今日は、秋田県 両関の翠玉の秋田酒こまちを使った無濾過生の特別純米酒❗️
香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、少し濃度のある舌触りの後に、ピリピリと生の感覚と酸味❗️キレのある甘さが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
アツ0053
純米吟醸 裏 翠玉〈エメラルド〉は、大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、芳醇な香りと旨味のある辛口を目指し、醸しあげました。なめらかで澄み切った味わいが、その名の通り、宝石を連想させるお酒です。
“表”ラベルとはまた趣の異なる芳醇辛口酒のことです。
芳醇なので辛口感が伝わりづらいと思います。
うまい！
美味すぎてすぐに開いてしまいます😊
木村 賢次
山田錦だと甘めが最初から来る、それでも上品。
お米の違いがはっきり出る
木村 賢次
この甘さとバランスが素晴らしい。これは本当に美味い
ゆたパパ
久々の秋田酒。花邑の蔵で期待が持てます。香りは仄かにフルーツ系。ガス感無し。甘味と共に旨みを感じました。スッキリとキレるというより余韻を楽しむお酒かも。でも、花邑飲んでみたいなぁ。
りよすけ
めちゃくちゃ美味い。
4.6/5.0
こぞう
裏翠玉 純米吟醸
●秋田県産米100%使用
●精米歩合50%
●アルコール分16度
●日本酒度+3.9 酸度1.5
◯11/3開栓 11/19投稿
両関酒造さんの花邑や翠玉は好きな酒蔵の一つ☝️初めて出逢えた「裏」翠玉🤩
期待しかない！
このお酒のコンセプトや記事を読むと「芳醇な香りと旨味のある辛口」との記事やレポを読むが果たして…
開栓してからの薫りはとてもフルーティー😍口に含むとメロン🍈というより蜜が溢れるりんご🍎のような味わいかと思ったら、じわじわじわっと辛さが押し寄せてきました🤩もちろん余韻は旨辛からスパッとキレていきます！余韻もりんご、青リンゴ🍏っぽく感じました
豊醇では無く淡麗辛口の中でも旨さと辛口が同居する味わいだと思います♪
デラうめぇ～なぁ〜😍
普通の翠玉も美味しいが、裏翠玉も旨い！さすがだわ両関酒造さん😘
旨いわ♪
11/23日曜日
息子の⚽️チームがJFLの試合前の前座試合をすることになりました⚽️とは言ってもグランドを4分割して4コートで8チームが試合するだけ😅綺麗な芝生での試合を楽しんでほしい
相手チームは…まだ分かっていない🤣
ma-ki-
こぞうさん、こんにちわ
裏翠玉気になっているお酒なのですが、コンセプトどおり旨さと辛口が同居するデラうめぇお酒なのですね～🤤
これは是非呑まないと🤗
息子様の試合今から楽しみですね⚽
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃
辛口ですね〜😆私は飲めなさそうですが、こぞうさんのような玄人にはバッチリなんだろうな😘
息子さん、試合での活躍期待してますね😉
こぞうさんの膝は調子どうですか？
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦
裏も魅力的ですね〜😍飲んでみたいの一言です！両関さんのお酒、最後じわじわっと辛口なのがお料理とも合っていいですね😊
息子さん、綺麗な芝ピッチ楽しみですね！
こぞう
ma-ki-さん
おはようございます♪
やや辛口ですが翠玉の美味しさをしっかり表現できたお酒だと思うので辛めが苦手でなければ楽しめるお酒だと思います😊
息子の⚽️は天気も良さそうなので楽しみです♪
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪旨甘好きでも辛さの旨さを楽しめるお酒だと思うのですが、どうでしょう🤔花邑も翠玉も少し辛口寄りではありますが薫りも良いし楽しめるのかなぁ〜と😅試飲できればねぇ〜
こぞう
追記
膝の調子は良くなってます！
今週末に息子達とフットサルする予定です⚽️
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪辛口だとレポでも読んでいたしコンセプトから旨辛をアピールしてますから、そこは美味しいだろうと🤩そのとおり旨辛で飲み飽きないお酒だと思います♪芝生での⚽️は羨ましい😁
しぇり〜
こぞうさん、こんにちは！
翠玉はたまに飲むけど「裏」なんてあるのですね！これは気になる🤔
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんにちは😃
表も飲んだ事ありませんが🥲裏口入学した方が我々には合ってるかも😄香る辛口は旨いですよねー😋
こぞう
しぇり〜姐さん
こんばんは♪
ちょっと大人の翠玉って感じ？イメージ？🤔で、翠玉に上手く辛口をプラスしていると思います😊見かけたら是非👍
こぞう
ジェイ&ノビィさん
こんばんは♪
上手いなぁ🤩是非裏口入学ならぬ裏口体験してください🤣多分お二人も納得の美味しさだと思います😊
はるアキ
両関酒造さんの『翠玉 純米大吟醸 山田錦』
地元「秋田県湯沢市山田地区」にある秋田湯沢の地元農家山田ファームさんが毎年山田錦を作っています。
あえて寒冷地での栽培に挑戦した「山田錦」で醸した純米吟醸です。
穏やかな香りと口に含んだ時のしっとりとした旨みは、まるで宝石「翠玉」のように感じられるお酒です。
酒米：秋田県湯沢市山田地区「山田錦」100％
酵母：-
精米歩合：45％
アルコール度：16％
日本酒度：-6.3
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
まさ2
新宿 酒スタンド凛
2杯目は裏翠玉