さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
しんくん
秋田出張のついでに④⑤
こんにちは〜😄
先週再び仕事で秋田へ行って参りました🚄
今回は私が秋田外飲み会オーラを出しまくっていたせいか先乗りしていた同僚が会を企画してくれました❗️感謝😆
この日は七夕の夜🎋
家族と一緒に過ごせない出張組で魚とお酒でグイッとやりました❗️
④翠玉
口あたりフルーティ
すぐコメの旨みに
ちょい苦感じつつ
キレよし
⑤山本ピュアブラック
言わずもがなですね😊
フレッシュ
しっかりコメの旨み
酸味バランス👍
キレよし
相変わらず好みだ〜😆
そして、お刺身、イカゴロルイベ、マコガレイの天ぷらなどと合わせて旨かった〜😆
オヤジたちの七夕出張飲み…ご笑納ください😅
ma-ki-
しんくん、こんにちわ
出張だろうがなんだろうが秋田に行けたなら呑まなきゃ！ですよね～🎵
有名どころもキッチリ酒活流石ですね😋
ピュアブラック呑んでみたいお酒の上位です😍
しんくん
ma-kiさん、おはようございます😃はい仰る通りでございまして、昼間から何飲もうかどこで飲もうかソワソワして仕事になりません😄つくづく罪な県と感じ始めています😆
pika
フルーティな香りとさらっとした飲み口が特徴です。花邑程ではないですが甘みも程よくあり、酸味は控え目でとても飲みやすいお酒です。
あべちよ
華やかでないけど軽めのフルーティな香り
味わいは芯のある旨みと、べっこう飴や粉砂糖のような懐かしくシンプルな甘さ
この辺は花邑に似ている
バランスが良くどんな料理にも合わせやすい
口開けより2日目の方が味わいがより丸くなって好み
ペアリングは真鯛のポワレ レモンパセリソース
んきだるま
秋田酒こまち
ツンと刺す柑橘のような香り
グレープフルーツ？
甘味としっかりした酸味、🍈
苦味のある後味
まーさん
花邑で知られる蔵元ですが、
その花邑と比べるとスッキリ、
シャープで爽やかな甘さ。
食中酒としては花邑以上かも。
atsukisan
2025/05/23購入 ワダヤ
今期より新登場の「翠玉サマーバージョン」です。 以前の夏酒「RZ50五百万石」の後継酒となりますが、こちらは秋田酒こまち仕込み50％精米となります。 翠玉のイメージそのままの芳醇な吟醸香と穏やかな酸がバランス良く調和した、初夏に向く純米吟醸無ろ過生酒です。
パイン・マンゴー・ライチのような南国系の果汁を絞り出したような、甘美で艶やかな佇まいで全体を包み込んでいます
コニヤマ
想像より濃厚で 美味い🤪🤪
和尚丸水産
この日は午前中にじゃがいもを掘り午後は鮎を焼きました
30匹程は鮎大好き家族に無料配布です
さて、お初になる翠玉はというと
抜群の飲み口で美味しい
旨味しっかりだけどスッキリ
まだ花邑がストックしてあるので比較も楽しみです
Masaaki Sapporo
和尚丸水産さん、おはようございます😃鮎もマグロも美味しそうですが、両関の翆玉、気になります😋
和尚丸水産
Masaaki Sapporoさん おはようございます☀️ 私好みだったと言うこともありますが、本当に美味しかったので見かけた際は是非飲んで頂きたい一本です☺️
Yoshi
香り高く、味も複雑。久しぶりに本当に美味しいお酒に出会えたかも。
R
ザ！スッキリ辛口。
ochi
好み★★★☆☆
熟したメロンのようなしっとりした甘口。
しっかり酒感があり、旨味も濃く、どっしり重めの味わいながら透明感があって綺麗。キレも好み。
瓶とラベル(涼やかなイメージ)から、もう少し軽めの味を想像していたが、良い意味で裏切られました。
kuun
個人的には、爽やかなフレッシュというより、無濾過らしい色合いとコク、濃厚さが強い印象
アツ0053
今期より新登場の「翠玉サマーバージョン」です。 以前の夏酒「RZ50五百万石」の後継酒となりますが、こちらは秋田酒こまち仕込み特別純米生酒となります。 酒こまちならではの柔らかな味わいと軽快な酸がバランス良く調和した、初夏限定の特別純米無ろ過生酒です。
夏らしい涼しげなデザインのプリント瓶ですが、体感としては純米吟醸よりも濃密な甘さが引き立つ味わいで、ゴージャスでエレガントな印象があります。
これはバランスの取れた美味しいお酒🍶でした！
花邑秋田酒こまちより好きかも😄
うまい！
tomoさん
家飲みはお初の翠玉です
花邑で有名な両関さんのお酒
以前に外で飲んだ時の印象が良かったのでお持ち帰りしたものです
きれいな吟醸香からサラッとした口当たりで、口に入れた瞬間はとても綺麗なお酒です
後半にしっかりとした甘さと辛さが同時にやってきて、飲みごたえのある味わい😊
花邑とは違い、少しクラシカルな感じもありますが食事にも合わせやすいのではないかと😋
ma-ki-
tomoさん、こんばんわ
翠玉さん、日本酒を呑み始めた頃に友人からいただいてどハマりした思い出のお酒です😋
最近は色々な酒米の翠玉もおるので呑み比べとかもしてみたいです🤗
tomoさん
ma-ki-さん、こんばんは🌟
花邑も美味しいですが、翠玉もいいですよね🥰
やっと熊本にも取扱い店ができたので、私も色々飲んでみたいと思ってます😁
チャチャ
富谷市の酒屋さんでゲット〜
これは甘いけど食事に合わせやすくて好きなやつ😚
やはり、甘み旨みしっかりなのに、スッとキレていく✨
無濾過生だからか、お米の味をしっかり感じる😳
鶏の西京焼き、生ハムのカルパッチョに👍
味がわかってるとお料理の準備楽チン😌
ZEN
花邑で有名な両関酒造の翠玉
職場近くの酒屋で発見💡
とてもさっぱりしていて飲みやすく、爽快感を感じつつ旨みまで楽しめる一本です！
花邑とは違った良さで美味しかったです😃
ご馳走様でした😋
