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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
森康央森康央
2023年途中にあった突然の職場の人事異動以来、相変わらずほとんど土日の休みもない激務の仕事に追われています😰 そのため、あまり呑める時間もなく、皆さんの確認もあまり出来ません。 そんな感じなので、気の向いた時に、気楽に見てくださいね😚 でも、呑み続けることは諦めません🤤

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森康央
スパークリングです。 香りは爽やかぁ〜 ハッキリとした酸の飛び込み。 甘いでもなく、辛いでもなく。 でも、辛味を少し感じたり、ちょっと甘いのかなぁと思ったり😊 舌奥に渋味がほんのりとにじみ出てきます。 サッパリしていますね。 舌上には、お米の味わいがほんのりと残っています☺️
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森康央
瓶内二次発酵、スパークリング。 スクリューキャップを緩めると、ブシュュュシュュュ〜と溢れ出し、20秒ほど噴き続けましたあぁ😅またやってしまったぁ〜 もったいない。2本続けてこんなことになるなんてぇ😅 気を取り直していただきます😁 力強い酸の飛び込み❗️ 微かな甘酸っぱさが舌先から舌の中央に伝わり、舌奥には薄味の辛渋がチラッと現れました。 サッパリしていて、どんどん呑み進めてしまいます。 味わいがすぐに無くなってしまうのです。 アルコール分13%。 危険です⚠️
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃 我々はあまり元気のないシュワ系だったので😅元気な開栓羨ましいかもー😆 クワガタ🌈は旨いんですけどね😋すぐ無くなる分コスパがね💦
あべ✖️たつみ清酒堂
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森康央
行きつけの酒屋さんと阿部酒造さんのコラボ商品。 王冠を抜くと、中から激しく泡立ち、勢いが止まらず❗️ 空きかけの王冠の隙間から、ブシュシュシュシュ〜シュシュ〜っと、次々に溢れ出し、1/4ぐらい減ってしまいました😇 気を取り直していただきます。 力強い酸の飛び込み。 その後に感じるのは、あれ❓これってビール❓ ぐい呑みの中でオリが踊っていますが、味わいは、クセが控えめなビールです😆 くどさが無いので、本当にビールを飲む勢いで呑み進め、あっという間に………😅
新政水墨 2024純米生酛
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森康央
久しぶりに抽選で当たったのです。新政が!しかも初めての水墨(アッシュ)が❗️ グラスに注ぐと、極薄濁り。 酸が飛び込んできて、その後の味わいがうまく表現できません😅 ほのかに甘酸っぱさを感じるのですが、くどさや絡みつくものが無く、つい、消えないでぇ〜待ってぇ〜という気持ちにさせられてしまうのです。でも、消えてしまいます😌 口の中に勢いよく流し込むと、舌の上にシュワシュワが広がりながら、最後に薄味の和三盆が現れます。 でも、やはり残らずに消えていきます。 舌の上に転がしていると苦味が出てくることもあります。 消えてしまうのが早いので、繰り返しグビグビ飲んでみたところ、薄味のびわの様な甘味の後に、ほんのりとした香ばしさが現れ、瞬間的に現れる余韻が薄味の和三盆という感じ☺️ とにかく嫌味やクセ、角が無く、消えてしまう。 待ってぇぇぇ〜 呑み進めていくと、瓶の底の方は味わいが濃くなって、更にとんでもなく美味しくなりました🥰 アルコール飲料とは思えません😘
ma-ki-
森康央さん、おはようございます アッシュ当選おめでとうございます🎉 羨ましいです~🤤 とても美味しくて楽しいお酒時間だったことがすんごく伝わってくるレビューです😋 うんまいお酒は至福ですね🤗
萩の鶴吟のいろは特別純米
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森康央
ふらりと立ち寄ったお店の冷蔵庫の片隅に、希少品と書かれて置かれていました。即買いです😍 萩の鶴はいただいたことがありますが、吟のいろはにお目にかかるのは初めてです。 期待をこめていただきます😊 控えめで繊細な酸と一緒に、心地良い甘味が舌先から舌の中央へ😋 すぐに舌奥で、苦味が現れます。 そしてまた舌の中央から先まで、ほんのりとツヤのある甘味が跳ね返ってきました。みずみずしさが余韻に残っていますね。 温度が落ち着いてくると甘みだけになり、くどさが無いのでお酒でなくなります❓ なんだかお酒に包まれているようです。 うぅ〜〜ん、美味しいぃ🤤 2日目になると最初に甘酸っぱさが出てきて、その後に微かな渋みも舌上に伝わってきました。続けて何とも心地良い甘味が、舌の中央ににじみ出てきます。 また包まれてしまいました🥰
忍者NEO純米吟醸原酒生酒無濾過
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森康央
立ち寄った滋賀県アンテナショップでジャケ買いです。 全然知らなかった初めてのお酒。 酸の飛び込みの後、辛味とその後を追いかけてくる山田錦の旨みですかね? 舌の上に広がり、喉奥で辛味を感じ切れていきます。 喉奥にヒリヒリ感が残るほどの辛味ですねぇ〜 キレを楽しむお酒ですかねぇ アルコール感は強く感じます。
ma-ki-
森康央さん、こんばんわ 忍者NEOさん、滋賀県に小旅行に行った際に現地でいただきましたが、旅行中1番辛口に感じた記憶があります😲 ジャケットカッコいいですよね🤗
森康央
ma-ki-さん、こんばんは😁 辛いです。私は日頃あまり辛口を購入しないのもあって、辛口を強く感じますね。 後味の余韻は、悪く無いですね😊
鍋島赤磐雄町米特別純米
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森康央
王冠がプシュっと言いながら抜けました。 ぐい呑みに注ぐと、細かい気泡が踊っています。 香りはサワー系😘 繊細で力強い酸が舌先から伝わってきました。 その後、かなり薄味になったキウイ果汁のような味わいが広がり、舌の中央までくると、甘味、更に舌奥に届くと苦味が現れました。 呑み進めると、舌先から甘酸っぱさも感じられます。 ちょっと鍋島らしさが控えめですが、やっぱり鍋島の味わいがあります😋 温度が落ち着いてくると甘味が出てきて、あんこから豆っぽさが抜けたような味です。 酸の主張がなくなり、まろやかになりましたぁ〜 美味しいぃぃ〜い😍
半蔵涼夏金魚ラベル特別純米
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森康央
涼やかなデザインの瓶に惹かれて即買いしてしまいました😌 ほんのりとした辛口を舌先で感じたら、その後に舌上を走るのは水です! それから舌奥で辛味が広がり、時間差で旨味が舌中を包み、舌先には、うっすらと甘味すら感じます。 旨味は、ラベルを見るとミネラル感のようですね。 心地良いジューシーさも感じます。 温度が落ち着いてくると、旨みとほんのりとした甘みに包まれます。 ほっこりしますねぇ🥰
ma-ki-
森康央さん、おはようございます 金魚ラベルさんも美味しいですよね😋 半蔵はよく外呑みでいただく大好きなお酒で、こちらも食事に合った美味しいお酒の記憶があります🤗
森康央
ma-ki- さん、こんにちは😊 半蔵は初めてで、よく知らずにいただいたのですが、 呑み進めるほど馴染んできて、美味さが増していきますねぇ😋 好きになりました😆
あべ+ 単式蒸留焼酎 柱焼酎仕込み製法
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森康央
純米酒と蒸留酒(焼酎)のいいとこ取りのお酒です。 ぐい呑みに注ぐと、細かぁ〜い気泡が踊っています。 梨のような香りがしますね😍 飛び込んでくる最初の味わいは梨です。 控えめな甘さと酸が舌全体に広がり、舌奥では苦味が現れました。 さっぱりしていて、すっきりとします。 次々に味わいを求めて、盃がくいくいっと進み………😇
あべYASOGIN SAKEα 融合タイミング留仕込生酒
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森康央
ジャケ買いです😅 開栓したら瓶内で一機に泡立ち、白濁りの液体に。 しっかりとした酸で、柑橘系の甘酸っぱい清涼飲料です。 これは、止めることができません😇
天明さらさら純米 打上花火純米
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森康央
ぐい呑みに注ぐと、少し濁っていますね。 香りは取り立てて特徴らしいものを感じませんでした。臭いが無い❓ ほんのり爽やかなのかなぁ〜という感じです。 いただきます。 優しい酸をともなって辛いのかと思ったら、酸っぱさが広がり、これで終わりかなぁと考えていたら、舌全体にみたらし団子の甘味から香ばしさを取り除いたような甘味が広がりました😋 クイっと呑むと、控えめな甘酸っぱぁ〜という味わいで、滑らかで呑みやすいですねぇ〜😍 アルコール分が低いので危険ですよ😇 2日目になると、完全に清涼飲料になりました。 温度が落ち着いてくると甘味が増してきます😘
ロ万七ロ万純米大吟醸
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森康央
爽やかな香りぃ〜 酸が飛び込んできて、その後に甘味の無いメロン果汁を感じますね。 舌先から味わいが広がり始めると、少し甘味が加わったメロン果汁になり、舌奥では苦味がしみ出てきました☺️ 呑み進めていくとみずみずしさが増してきて、薄味のメロン果汁が口中を満たし、鼻からもメロン感が抜けていきます😍 ムフっと呟いてしまいました😋
安芸虎CELー24純米大吟醸
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森康央
初めていただく安芸虎❗️ 高知のお酒なので、辛口なのかと思いながら開栓すると…… ほんのりとした酸。 最初に舌先に感じるのは主張弱めの酸っぱ辛いという感じで、舌に味わいが伝わっていくとすぐに、渋甘ぁ〜。甘味の主張はしっかりしています。 その後さらに舌の上全体で甘酸っぱくなり、やがて最後は甘味だけに包まれ、消えていきます🥰 温度が落ち着いてくると、甘渋が一気に広がっていって、喉奥では軽やかな甘味が踊っています。角や嫌味がなく、自然に受け入れてしまうまろやかな甘味です😁 2日目になると味わいの厚みが増し、最後に喉奥で広がり伝わってくる甘味が華やかで、鼻から抜けていきます。 これがCELー24の特徴ですかね☺️
月不見の池プロトタイプ2025 瓶囲い生酒無濾過
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森康央
時々立ち寄る酒屋さんで、ひっそりとたたずんでいるのを見つけ購入しました。久しぶりの不月見の池です🎑 開栓ぇ〜ん。 爽やかで甘ぁ〜い香りが漂います。いただきます😋 不思議なのは、キンキンに冷やしてあるはずなのにその冷たさを感じず、口の中に入った瞬間は水なのかと思うほど自然に入ってきて、その後すぐに舌先から優しい甘酸っぱさが伝わり、舌奥にたどり着いた時には甘味だけになっています。 舌の中ほどには、苦味がチラチラと出てきますね。 細かいことを考えずにぐびっと呑むと、舌の表面が香ばしさのような味わいに満たされています。 味わいの厚みが心地よく、程よい主張・余韻の残り方で、かなり好きです😊 日にちが経つと味わいが落ち着き、甘旨が増してきて、旨味の深さに心が満たされ、思わずため息が出てしまいました🥰
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森康央
久しぶりにいただくかぶとむし🪲 口にすると、いきなり甘酸っぱぁ〜ぃ。甘酸っぱさが舌の上全体に留まっています❤️ 細かい説明はいらないのです。もう、これだけで満足です🩷 2日目になると渋味がはっきりと現れ、上あごに広がります。 甘酸っぱさの余韻が、あまり甘さを感じないみかんのような味わいに感じられます☺️
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃 カブトムシ🌈に説明は要らないですよね! 甘酸っぱぁ〜良い😙書いてるだけでまた飲みたくなりますー😆
森康央
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😁 年に一度のこの時期だけの楽しみ😊 美味しいですねぇ〜😍
屋守直汲み純米生酒中取り
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森康央
あぁぁ〜美味しいぃ〜🥰 心地よい酸❤️ みずみずしさ溢れる呑み口🩷 舌先と上顎に甘さ控えめのメロン果汁が広がり、染み込んできますねぇ〜 喉奥では渋味が留まって、舌の中ほどでは爽快感が居座っています😘 お酒じゃなぁ〜い😄清涼飲料だぁ〜 でも、アルコール分16度なので、確実に酔っています😇
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森康央
しばらく我が家の冷蔵庫に眠っていたので、このコメントは役に立たないかもしれません🙃 いただきます。 優しい飲み口で始まります。酸が舌先から伝わり、ほのかな甘味と辛味が舌の中ほどに広がりました。 辛味は舌先に戻っていきます。 クセが無いので、呑み続けてしまいますねぇ。 水を飲むと辛く感じますよ😉
瀧自慢GI三重認定酒純米大吟醸
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森康央
いただきます😉 まず爽やかさが先行して入ってきて、上顎を伝わり喉奥で踊っています。柔らかぁぁ〜ぃ呑み口☺️ 少し落ち着いてくると、辛味を舌先でチラチラ感じますね。 口の中はジューシーさに満ち溢れ続けています🥰 舌の上にはハッカ飴の刺激が抜けて、少し甘味があるような味わいがしみてきます。苦味が時々顔を出しますね。 ともかく口の中がツヤツヤし続けて、まるでオリーブオイルが残っているみたい。くどさや嫌味のある主張が無いので、ホッコリと飲み続けてしまいます😊 開栓後、2日経った最後の一合をいただくと、優しいまろやか甘味に包まれた味わいになっていました😆
豊盃純米生酒にごり酒
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森康央
青森のアンテナショップにふらりと立ち寄った際に、気になって即買いしてしまいました😅 開栓すると甘ぁ〜い香りが広がります😄 まずはオリを混ぜないでいただきます。 酸がしっかりしてますね。 薄味です。 ものすごく薄味のメロン果汁。味わいを感じるか感じないかぐらい。 飲み進めると、上顎に辛味が伝わっていきます。 喉奥には、炊きたてのお米のような味わいが残っています。 日にちを改めて、オリを混ぜていただきます😊 強い酸、薄味の苦味が広がりました。 喉奥が爽やかで、舌上にはお米の味わいが充満してますね😉
chika
青森のアンテナショップ🤔⁉️⁉️ ないすぅ〜🤣👍🍶✨✨
森康央
chika さん、こんばんは。 豊盃を買った時に珍しそうに思い、一緒に干しリンゴを買ってしまったのですが、我が家の中では寒風が吹き荒れました😅
風の森笊籬採り 露葉風807 無加水純米生酒無濾過
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森康央
心地よい酸。 苦味が上顎に広がり、その後、渋味とみずみずしさが舌上に降りてきます。 控えめな旨みが最後に残りますね。 ちょっと個性的な味わいを感じます。大人の味わいですかねぇ〜 2日目になると、初めに感じる味が甘さ控えめのいちご果汁のようになり、後に苦味が広がるようになりました。
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