森康央
細かぁ〜ぃ気泡が踊っています😘
繊細な酸、その後にほんのりとした甘酸っぱさが広がり、続けて旨みがにじみ出てきます。舌奥は酸にしびれているようです。
クイクイ飲み続けると、旨みが舌裏にまで広がり旨み中心になった後には微かな酸っぱさが。
旨みそのものが美味いのです。ちょっと何を言っているのか自分でも❓
だんだんと余韻に微かなぶどうの後味が出てきました😍
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森康央
微かな酸を舌先が感じるとすぐ、上顎に華やかで控えめな甘みが広がり、舌上にお米の味わいがにじみ出てきて楽しませてくれます。
チラッと甘酸っぱさが顔を出したり、舌奥で渋味が現れたりもします。
温度が落ち着いてくるほど、甘味の主張が舌上全体に染みてきますね。
鼻からは微かなお米の香りが抜けていきます。
終始みずみずしさを感じている、ちょっと今まで呑んだお酒にはないタイプです。美味しいぃ〜ぃ😍
クイッと呑むと、ほんのりとした甘酸っぱさを楽しめますよ。心地良いですね🥰
森康央
爽やかな呑み口の後に辛味が広がります。
余韻で甘味もありますね。
しばらくするとツヤと、メロンの緑色の部分の果肉の味わいが出てきて、心地よさにひたれます☺️
２日目になると辛味をほとんど感じず、心地良い旨みとツヤが最初から口中に広がります。
うまぁ〜っと言ってしまいますね🥰
森康央
大好きな風の森です。いただきます。
酸の後は、じわぁ〜っとお米の味がほんのりにじみ出て口の中に味わいが広がります。
くどさがなく心地よいのです。微かな甘味も感じます。
その後に薄っすらとブドウを食べた後半に出てくるような味わいが湧いてきて、楽しませてくれます。
味わいの余韻は葡萄です。
呑み進めると甘味とぶどう感の主張が少し増えてきます😘
森康央
この日は寒かったので、ほっこりしながら温まれるお酒を探して見つけました😘45度まで温めていただきます。
香りはハチミツ🍯ハッキリとした黄色。味わいもハチミツがイッキに広がりました。
ちょっとサッパリめでくどさのない甘みですね。
その後、渋みがジワッと舌の中央に広がりました。
冷めるほど渋味が目立ってきます。
熟成されていて濃いですね。
喉が熱いです。
鰤かまの塩焼きをあてにいただきましたが、あまりの相性の良さに唸ってしまいます😍
うまぁ〜ぁぁぁ〜ぃ！
ジェイ&ノビィ
森康央さん、おはようございます😃
熟成8年の八兵衛さん！香りと水色が🍯なら味わいもハチミツですね😋ブリカマとかメッチャ合いそうです😙
森康央
秋らしさが伝わるラベル。
つい手を伸ばして買ってしまいました😅
酸の後にソーダ系の味わいが広がりますね。
喉奥には辛味が伝わったかと思ったら、舌上は薄っすらとした甘味で満たされました。
甘みをあまり感じないメロンソーダのようです。
呑み進めると、お米味がにじみ出てきますね。
辛味も増してきました。
そして喉奥に残るのは、ソーダ感😘
森康央
どうもあかとんぼを呑むのは、5年続けてになるようです。
呑みやすいから、ついつい無意識に手が出てしまうようです😅
控えめな酸の後に、甘酸っぱさが舌先から広がりますね。
みずみずしさが舌上に残っています。
鰹のタタキをあてにしたら、お互いが溶け合ってしまい、とてもよく合いました😘
日にちを置き、温度が落ち着いて飲んでいると、蜜のあるリンゴのように感じましたぁ😍
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃
５年連続‼️仙禽さんに代わりまして勝手に御礼申し上げます😌ホント落ち着ける旨さですよねー😙
森康央
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☺️
そうですね。
そして、飽きないのです。
でも、いつも購入する時は、前年に飲んだことを忘れてしまっているようなのですが…😅
森康央
コスモスの花酵母で作られています。
黄色で透明、開栓直後はスッキリと入ってきて、イッキに辛口が広がりました。
少し日にちを置くと、甘辛な香りが出てきます。
味わいも出てきて、微かな酸の後にお米の味わいが広がり、喉奥には厚みのある華やかさと辛味が現れ、チラッと甘渋が顔を出しました。
確かに日本酒なのですが、普段私が呑む中では個性を感じますね😌
森康央
超古代製法 酵母無添加 木桶仕込み 生酛酒母
激務が続いた自分へのご褒美です😆
口に含むと、酸の後に広がるのは甘みが控えめなべっこう飴のよう。
舌先から味わいが舌奥に広がっていくと、酸っぱさが加わります。
鼻からはべっこう飴が抜けていき、舌奥には甘味と木桶から滲み出てきたような味わいが残っています。
開栓から日にちが経つほど、木桶の味わいが増してきますね。
森康央
またラベルに惹かれて買ってしまったぁ😂
いただきます。
最初に酸を感じたら、その後の美味しさがうまく表現できません😌
気を取り直して３日ほど経ってから呑むと、酸の後に広がるのは、薄味のメロン果汁です🍈
それが消えていくと、舌奥の方から苦味がチラッと出たかと思ったら、舌の中央では甘みが湧き出て最後に舌先にツヤが現れました。
更に、翌日に呑むと、最後に出てくるツヤは生クリームでした😘
森康央
初めていただく勝山。
最近、帰り道に宮城県のアンテナショップが出来て困っています😅
ついつい日本酒が目に留まり、買ってしまうのです😅
と、そんなことは気にせずいただきます。
香りは控えめで、口に入ってきた感覚が優しく、柔らかさが際立ちます。
それだけでほっこりさせられて、美味しい〜〜ぃと、つい呟いてしまいますね😍
その後、舌上に酸が広がり、舌奥まで行くと渋みを伴いながら旨みに包まれました。
あてがいりません。
終始美味しさが続き、お酒自身の味わいを楽しみたくなるお酒ですね😋
森康央
初めていただく真上。
特に理由はなく、勢いで購入しました😙
注ぐと黄色みがかっています。
味わいは、繊細な酸を感じたら、甘味が舌先から舌全体を包み込みました😋
蜂蜜系の甘味ですが、薄味でほんのりしています。
舌奥で甘味が薄まってくる時に何かの味わいがかぶさってくるのですが、それがよく分からず……炊き立てご飯の余韻のように感じます。
喉奥には苦辛がジワッと現れ、舌先に甘味が戻ってきました。
更に舌上で甘味が残っていますね。
日にちが経つと、味わい深い椎茸と鰹節の出汁が混じったような味わいになり、何とも美味しく感じます🥰
森康央
このところ忙しい日々が続き、投稿がたまってしまいました。
やっと少し落ち着いたので、載せていきます。
私の大好きな宮泉銘醸さん。
最近冩楽が手に入りにくくなってしまい、困っています。
でも、勿論宮泉も大好きです😍
開栓するとメロンの香りが😚
ぐい呑みに注ぐと、少し黄色みがかっていて、微かなオリが踊っています。
舌先で酸を感じたと思ったら、とても厚みのある力強いメロン果汁の味わいが楽しませてくれますね☺️
その後、丸みのある甘味が上顎に広がり、跳ね返って舌先に戻ってきました。
舌奥では辛味と渋みの余韻が現れ、舌中央には再び、少し青いメロン味が滲み出てきます。好みですねぇ〜😆
森康央
期間限定デザイン 気仙沼市観光キャラクター「海の子ホヤぼーや」
ジャケ買いです😊
酸が入ってきたかと思ったら、あっという間に舌上全体に甘味が広がりました。
その甘味を、甘ぁ〜っと楽しんでいると舌奥から、苦味が舌先に跳ね返ってきて、微かに辛味も感じます。
しばらくして落ち着いてくると、穏やかな甘味に苦味がチラチラ顔を出しました。
よく分からないのですが、呑み続けていると、まったく違うお酒を飲んでいるのかと思うぐらいの変化が起き、酸をほとんど感じず、クリーミーな味わいが舌上に流れ込み、その後じんわりと苦味が🙂
ぐい呑みに注いだ上の方と中の方と下の方で、味わいの表情が変わっていくのです。
不思議なお酒ですね😚
森康央
アッサンブラージュ
久しぶりにいただくので、期待してしまいます😘
酸とほんのり酸っぱさを感じる飛び込みです。
その後は、くどさの無い甘酸っぱさを楽しませてくれますね♪
喉奥には、爽やかさが顔を出します。
余韻にチラリと、辛味と苦味と薄味のお米の味わいが現れました。
開栓から３日ほど経ってからいただくと、フルーティな香りが漂いながら、味わいもフルーティな甘味がいきなり広がります。
何の果汁？ちょっと表現できません😅
森康央
✖️日吉酒造 白駒
能登の酒を止めるな！
震災から１年以上が経ち、酒蔵の復興が思うように進まない日吉屋酒造さんが、奈良県の倉本酒造さんとコラボして醸造したお酒です。
爽やかで辛口を思わせる香りぃ〜
みずみずしい呑み口で、そのまま味わいも感じずに消えてしまうのかと思ったら、微かな酸を感じ、薄っすらと酸っぱさが舌奥に出てきて、更に苦味が追いかけてくるかと思ったら、舌上にツヤがじんわりと広がり、イカの塩辛からクセをすべて取り払ったような味わいが残りました。
呑み進めると、終始味わいの深さに包まれています🥰
森康央
にいだしぜんしゅ にごりめろん
ぐい呑みに注ぐと濁っています☺️
爽やかで、お米の香りがしますね。
酸は控えめで厚みのある味わい😌
濃ぃ〜いっと言うより厚いのです。
甘あ〜ぃ味わいが、舌先から舌の中央まで居座りますね。
くどさはなく、後半に舌奥では苦味がチラリと現れます。
甘いですねぇ😄
２日目になると、甘みを更に強く感じます。
この甘さは黒糖のようですね。
たまたま我が家に数の子ワサビがあったのであてにすると、お互いにクセを打ち消しあって、呑みやすく食べやすく調和してしまいました😘
森康央
甘ぁ〜い香り❤️
舌先が酸を感じたら、すぐに舌の上にシュワシュワが広がりました。気持ちいいですねぇ🥰
雁木は甘口のお酒だと思いますが、やっぱりSPARKLINGも甘いのです。雁木特有の甘さですね。
心地良いシュワシュワが広がった直後に、お米の味が顔を出したかと思ったら、すぐにほんのりとした甘味が出てきて広がりました。
余韻でチラッと甘酸っぱさがありますね。ともかく終始甘味に包まれていきます。
あれ❓気付いたら瓶の中が空に………😆
森康央
青いあべ。
酸の飛び込み。
爽やかな味わいですが、最初に感じるのは苦味。
苦味から変化し、舌先から舌の中央にメロン果汁が流れていきました。
余韻もメロンですが、メロンの中ほどではなく、緑の果肉に近い方のオレンジ色の部分の味わいですね🥰
森康央
奈良酒。無加水。山田錦507
完全に炭酸飲料🥤味わいは控えめ。
ジューシーな呑み口で味わいが控えめなので、表現が難しいですねぇ😓メロンを食べた時に、初めに甘味が伝わってきた後に出てくるメロンらしい味わいが、かなり薄まったような、そんな味わいです。香りもメロンぽさがチラッと感じられます。
呑み続けていると舌が慣れてしまい、メロン感が無くなって薄っすらとしたお米味を味わうことになりますね。
呑み続け底の方までいくと、まろやかなツヤのある味わいが出てきました。
結局全部飲み干してしまい………😇