さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

森康央
知名度には全く興味がなく、ただ純粋に自分好みの美味しいお酒を探して飲んでいます。傾向として、酸が効いている甘口が好みで、淡白な辛口はあまり好きではありません。 身の回りにあるお酒を楽しめるお店が皆閉店してしまい、もっぱら家飲みしています。単なる日本酒好きで、あまり表現力も無く正確に伝えられているかどうか怪しいのですが、お許しください。 日頃は特に、宮城、福島、山形のお酒を好んで飲むことが多いです。
登録日
チェックイン
89
お気に入り銘柄
3一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
鍋島
4(16%)
仙禽
4(16%)
風の森
3(12%)
醸し人九平次
2(8%)
ちえびじん
2(8%)
お酒マップ達成度: 43 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

栃木県
9(10.11%)
福島県
7(7.87%)
秋田県
6(6.74%)
佐賀県
6(6.74%)
新潟県
4(4.49%)

チェックイン

夢の中まで
  • 夢の中まで
  • 夢の中まで
Jun 12, 2021 1:44 PM
64
  • 森康央沖縄県のお酒を探すのに苦労しましたが、宮崎県も大変なのですね。 県内の酒蔵は2件!(合ってますかね?) どこで手にはいるのか?なかなか見つけられず、生活圏の中にあった宮崎県のアンテナショップで発見!! 千徳酒造さん!全く知りませんでした。ごめんなさい😵 いただきます😄 開封直後は甘酒のような香り。黄色味がかっています😲 よく冷えていると、薄ぅ~い甘酒を飲んでいるようですね☺️ 少し落ち着いてくると、うっすらとした甘味のある飲み物です。そして、セメダイン香が顔を出してきます😲 ともかく終始優しい味わいです😊
百磐
  • 百磐
  • 百磐
Jun 8, 2021 12:42 PM
66
  • 森康央私の日本地図では、まだ岩手県が空白です。 岩手県には有名なお酒がいくつもあるので、いつでもうめられると思っていたら、結局何を飲むのか決められなくなってしまい、今になるまで残ってしまいました😎 そんなことをしていたら、行きつけの酒屋さんに見慣れないラベルが! お店の方に「久しぶりに入りました」と言われ、即買いしてしまいました。 久しぶりと限定には、瞬殺されてしまいますね😅 香りは爽やかぁ~な吟醸香 はっきりと黄色味がかっています😲 いただきます😄 喉元まで一気に辛味が飛び込んできました😁 濁りの無いスッキリとした味わいですね☺️ 辛味がとどまっているのですが、舌の上にはほんのりとした甘味が湧いてきます。 チェルシーをちょこっとなめたような味わい! 食中酒として、色々なものに合いそうですね☺️
かぶとむし
  • かぶとむし
  • かぶとむし
Jun 5, 2021 12:10 PM
68
  • 森康央皆さんが次々に投稿されているかぶとむし! 行きつけの酒屋さんの一回目の入荷、残り3本の内の一本を手に入れました😁 aikoさんのカブトムシを聞きながらいただきます😄 ♪深いやすらぎ酔いしれるあたしはカブトムシ♪ ♪♪生涯忘れることはないでしょう♪♪ グレープフルーツのような香りィ~😍 「…………… ……… … …… …… ……… ……… ……… ……」 注釈:カブトムシが樹液にしゃぶりついて、夢中で吸っているイメージです。 味わいもグレープフルーツ果汁が飛び込んできましたぁ😍 と思ったら、親しみやすいレモン果汁に変わり、最後は酸を楽しませてくれます😊 毎年この時期だけの楽しみ! 今年も美味しくいただきました😋
王祿
  • 王祿
  • 王祿
Jun 2, 2021 1:13 PM
73
  • 森康央王祿をいただくのはとても久しぶりで、いつ飲んだのか覚えていません。 出雲麹屋は初めてです。★★★も初めてなので、とても楽しみ😚 オリが沈んでいます。少し振った方がいいのかな? あッ!しまった😅 本品は酵母が生きており、瓶内で発酵しておりますため、開栓時に王冠が飛んだり、酒が噴き出すことがありますので、周りの着衣等を濡らさぬようご注意ください。と書いてある😵 プシューージュボボボーシューープシュジューボーーシュ 要するに、溢れ出てしまいました😅 グラスに注ぐと少し飴色がかったカルピスソーダのようです😍 泡が溢れ出てしまいそう😄 うっすらとした甘味とメロンのような香りがしますね☺️ 完璧な炭酸飲料!お米の旨みが現れ、その後渋みに包まれてキレていきました😁 口の中が洗われ食事が進みますね😆 かなり前に飲んだ王祿の記憶がよみがえってきましたぁ😍
鳴門鯛
  • 鳴門鯛
  • 鳴門鯛
  • 鳴門鯛
May 28, 2021 11:13 AM
66
  • 森康央徳島県の日本酒を飲んだことはありません。 本家松浦酒造場の鳴門鯛! レトロな雰囲気を漂わせるラベルですが、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020金賞受賞酒😊 期待をしながらいただきます😎 開栓とともにフルーティーなリンゴのような香りが広がりました😋 酸を伴った爽やかで柔らかい飲み口😍 香りのとおり、リンゴ果汁が口中に広がります。蜜を含んでいながら、甘味が強すぎない上品なリンゴの味わいですね😚 後半には、甘口の白ワインで感じるような余韻が現れ、心地よい甘味を残します😚 角や嫌みが全く無いため、鳴門鯛になされるがまま、とろけてしまい………あっ!あぶないっ😵 今日は二合まで!止めなければ😅
石鎚
  • 石鎚
  • 石鎚
May 25, 2021 11:54 AM
67
  • 森康央石鎚をいただくのは、かなり久しぶりです。 以前緑色のラベルを飲みましたが、昔すぎて全く味わいを覚えていません😔 この華やかなラベルは、バラ品種のプリンセスミチコの花酵母で作った純米吟醸です🌹 花酵母と言えば、思い付くのは、天吹、来福、積善ぐらいですが、石鎚にもあったんですね😲 開栓とともに華やかな、ラムネとパイナップルを合わせたような香りが溢れ出てきました😄 うっすらとした飴色☺️ 酸と一緒にさっぱりめのラムネが、爽やかに広がります😍 その後、瞬間的に心地よい辛味が現れ、最後は甘味に包まれました☺️ 少し個性的な味わいかもしれません😎
昇龍蓬莱
  • 昇龍蓬莱
  • 昇龍蓬莱
May 21, 2021 1:08 PM
72
  • 森康央このところ忙しさに追われ、久しぶりにいただきます😅 いつも載せている写真が味気ないので、何かよいものがないかと探していました。見つけたのがマイナーなキャラ。誰にもわからないと思いますが、しばらく一緒に写真に写ってもらおうと思っています。 このキャラが誰なのかわかったら、すごい文化人だと思います😄 さて、肝心のお酒の話です。残草蓬莱を飲んだことはありますが、昇龍蓬莱ははじめてです😚 心地よい爽やかな香りがしますね☺️ ほんのりと黄色味がかっています。 スッキリとした飲み口でインパクトのある酸😲 辛!渋!苦!が一気に飛び込んで来て、口中をさっぱりさせてくれます😚 脂っこいものの食中酒として合いますね☺️ ただ、アルコール度17度なので、日にちの空いたお酒としては強かったみたいで………😵
千代田蔵
  • 千代田蔵
  • 千代田蔵
May 12, 2021 12:33 PM
72
  • 森康央恥ずかしながら😌私は関西の方のお酒に詳しくありません。 行きつけの酒屋さんで最後の一本で残っていた「千代田蔵」! 目立っていたためつい手にし、勢いで買ってしまいました。 爽やかなフルーティーな香り😊 飴色をしています。 とても飲みやすい飲み口で、スッと入ってきました☺️ その後、ふくよかな厚みのある旨みがパッと広がり、味わいの深みに満たされます😄 酸も効いてます😊 やがて辛味がチラッと顔を出し、メロンとパイナップルを合わせたような香りを残しながらキレていきました😚 満足感を得られる豊かな美味しさを持つお酒ですね😍
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
May 8, 2021 11:36 AM
72
  • 森康央このところ酒屋さんにはともかく色々なお酒が並んでいるので、飲みたいと思っていたものがあるとついつい、即買いしてしまいます😔 そのため、季節物を飲むタイミングがズレてしまい、またまた季節外れのお花見になりました😲 瓶には少しオリが沈んでいます😎 開栓はプシュ!シュポン! フレッシュなピチピチの飛び込み😚 油断していて喉まで届いたため、むせてしまいました😅 イキイキしてますね😆 酸と一緒にやや薄めのメロン果汁の広がり😍 ほんのりとした辛味と旨みが現れた後に、苦味が顔を出してキレていきます。 仙禽は、本当に飲みやすくて美味しいですね😊
黎明
  • 黎明
  • 黎明
May 7, 2021 3:42 PM
76
  • 森康央沖縄に日本酒があること自体知りませんでした😔 普段は飲まない本醸造😌 沖縄に日本酒の酒蔵は一つしかありません。 沖縄のアンテナショップで日本酒がおいてあるのを見て即買い😎 ただ、店内に常温で放置されていたようなので、冷やして飲む勇気はなく、まずは熱燗でいただきます😁 温暖な土地での日本酒づくりの苦労をしのびつつ😊 色づきがほとんどわからない透明な液体😲 よくあるノスタルジックさを感じさせる香りが少しします。 衝撃的なインパクトがある重たい味わいを覚悟しながら口に含むと……あれっ?あれっ? 軽ぅ~ぃ~~ぃ~! クセがなく、控えめな辛味と香ばしいお米の旨みがサッと現れて、すぐに消えてしまいます😲 とても軽くて飲みやすいですね😚 気に入ってしまいましたぁ😍
  • Manta森康央さん コメント失礼します。 47都道府県制覇の為にも、このお酒をゲットしたいです。 でも売っているお店がないので、オンラインで探してポチるか、沖縄料理のお店へ行くかを考えています😊
  • 森康央Manta さん コメントありがとうございます! そーなんですよね!私もネットでと思ったんですけど、アンテナショップで地元の物を買うのが好きで、偶然ゲットです。気に入る物に出会えるといいですね☺️
W(ダブリュー)
  • W(ダブリュー)
  • W(ダブリュー)
May 6, 2021 12:10 PM
64
  • 森康央渡辺酒造店さんは、蓬莱で有名ですね☺️ Wは、はじめていただきます。 飴色の液体ィ~爽やかな香りィ~😁 若々しいジューシーな味わいですね😊 辛甘が力強く広がると、先に辛味が消えて、優しい甘味に包まれます😍 最後に微かな渋み😎 全体的に厚みのある味わいですね😚
花の香
  • 花の香
  • 花の香
May 1, 2021 2:27 PM
72
  • 森康央ゴールデンウィークですが、東京に住んでいる私は遠出することも出来ません😌 家飲みで過ごすしかなく、飲み過ぎですね😔 花の香は初めていただきます。 木桶醸造の文字に引かれて購入!吉野杉の木桶だそうです。 うっすら黄色味がかっています。香りにもうっすらとした杉の香りが感じられますね☺️ 控えめな酸と、渋苦の広がり😲あまり経験の無いパターンですねぇ~! そして、吉野杉の香りと木の味わいを楽しませてくれた後、キレていきます。 杉なので、後に嫌みが残らないのが何とも言えない上品な味わいですね😊
  • つよーだいこんばんは😃 前回お店の方にオススメされたがらもスルーしてしまったお酒です 木桶醸造だからかってに癖が強そうだなぁって勝手に思いこんでしまいましたがレビュー拝見するとそんなに癖がなさそうですね
  • 柊泰樹コメント失礼します。 吉野杉の木桶の日本酒ステキですね(^^) 今度、飲んでみたいです!
  • 森康央つよーだいさん こんばんは! 古風な一昔前の嫌なクセが一切無く、吉野杉をベースにして日本酒の味わいを楽しめるように仕上がっています。
  • 森康央柊泰樹さん こんばんは! 正直、ただの杉と吉野杉の違いが分からずに飲んでいますが、杉であることは確かで、心地良さが強く感じられオススメです😁
  • honda森康央さん 初めまして😊 開栓時は優しい杉の香りですが3日目になると杉の香りが強調されて味変も楽しめますのでお試し下さい🍶 
  • 森康央hondaさん こんにちは! ありがとうございます。慌てて飲まずに試してみますね☺️
萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
Apr 30, 2021 12:59 PM
76
  • 森康央猫ラベル!好きです😍 冬にこたつに入っているのが一番好きですね😁 久しぶりの萩の鶴😚期待大! 花見ラベルなのに季節外れになってしまいましたが😅 しまったぁ~😥裏ラベルの保存方法に「瓶を立てて要冷蔵」と書いてあります。冷蔵庫でゴロゴロ転がせて保存してしまったぁ~😥 うっすらとパイナップルの香り~😚 酸と一緒に辛味が押し寄せてきます??? おかしい?「春らしい華やかな香りと甘めの優しい味わいです」と書いてあるのにぃ~ やっぱり保存をしくじったのでしょうか😭 でも、辛味を感じた後に、優しい甘味に包まれてほっこりさせてくれます😍 何だか心地よい気分ですね😊
彩來
  • 彩來
  • 彩來
Apr 25, 2021 11:11 AM
71
  • 森康央彩來はさけのわで知り、初めて飲みます。 皆さんの評価を見ていると、かなり期待してしまいます😋 開栓~シュポン! 少し黄色味がかって濁っています😍 パイナップルのような香り~😚 シュワシュワ!きれいな酸とフレッシュな果汁の飛び込み😁 その後、お米の優し~い甘味が口中に膜を作り出すように広がります。甘ぁ~い!優しぃ~い!爽やかぁ~! 最後に苦味が現れキレていきます。メロンの苦味のよう😎 美味しいぃ~っ!ですね☺️
金陵
  • 金陵
  • 金陵
  • 金陵
Apr 24, 2021 1:42 PM
65
  • 森康央いまだにコロナが収まらず、気持ちが盛り上がりません。 どんよりとした気持ちの中で、久しぶりにお燗酒をまったりとしながらゆっくりと飲みたいと思い、平燗瓶を手に入れました! いつもは銅製の酒たんぽを湯煎で温めて飲んでいるのですが、すぐ冷めてしまい、燗ざましばかり味わっているかのよう😌平燗瓶は直火で温めてることができ、保温性もあるようなので期待があります😚 金陵も香川県のお酒も初めて😲 常温から上燗までがオススメで、温度計を使いながら慎重に温め、気づいたら46度に。 お燗酒の評価は私には難しく、日頃の私の感想よりもっとあてになりませんのでご注意ください!!😥 柔らかな辛味と酸が飛び込んできました。クセが無いので心地よく溶け込んできます😚 上燗のままだと気付けるのはここまで。徐々に冷めてくると辛味の後に讃岐産オオセトの旨みとコクが現れて、キレていきました😉 この旨みとコクが何ともほっこりさせてくれます😚 お燗酒の良さがしっかり表現されてますね😍
WAKAZE
  • WAKAZE
  • WAKAZE
  • WAKAZE
  • WAKAZE
Apr 21, 2021 12:54 PM
65
  • 森康央ジャケ買いです。 ボトルはワインボトル。スクリューキャップもワイン仕様。 注:これは日本酒です。 米(カマルグ産米)、米麹(カマルグ産米)⁉️ ブチブチっと音をたてながら開栓! はっきりとした白ワインの香りィ~??😲 味わいもワイン😲 やや辛めの少し酸っぱさを伴った白ワインですね☺️ そのまま終わってしまうと本当にワインなのでしょうが、やがて渋みが現れ、最後にはお米の旨みがあふれて、とどまっています😁 何だか、ワインと日本酒を一度に飲めて、得をしてしまった気分ですね😆 クセがなく、食事に合います😚
天賦
  • 天賦
  • 天賦
Apr 16, 2021 1:26 PM
66
  • 森康央さけのわで存在を知った天賦! はじめてです。鹿児島県の日本酒を飲んだことがありません😲 生酒のため、2カ月以内にお飲みくださいと書かれていました。 王冠が固め😅最後にシュポっと抜けました😁 ほんの~り黄色味がかっていますね。パイナップルのようなブドウのような香り~😚 優しい飲み口~と思って油断して飲むと、すぐにインパクトのある焼酎みたいな味わいが飛び込んできます。 日本酒としてはインパクトがあり、焼酎としては弱めですね😉 そして、このままでは終わりません。 お米の甘味が広がり、最後に渋みに包まれて満足感が満たされます😎 少し暴れている感がある、個性的な美味しさです😋
NEON(BLUE)
  • NEON(BLUE)
  • NEON(BLUE)
Apr 12, 2021 12:40 PM
61
  • 森康央見慣れないラベル! これは豊島屋酒造さんが蔵元だけで販売しているお酒です。 先日、平日の休みが取れた日に、ワクワクしながら買いに行って来ました。 そこで蔵元の方に教えていただいたのですが、蔵元では「屋守」を売っていないのです。 何故かと言うと、多くの酒屋さんのおかげで10何年とかけ「屋守」を有名にしてもらったので、蔵元だけが儲ける訳にはいかず、扱ってもらえる酒屋さんへの恩返しの意味だそうです。 さて、本題のこのお酒は、果汁のような香り~😋 味わいは、いきなりの爽やかな柔らかい甘味😚 心地よいガス感があります。 最後にのど元に渋みが広がります😁 屋守とは少し趣が異なりますね。 清涼飲料水のようなのですが、、、酔います😵 私は蔵元まで自転車で買いに行きましたが、蔵元のHPからも買えますよ。オススメです😍
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Apr 10, 2021 12:57 PM
60
  • 森康央田酒は飲んだことがありますが、この純米大吟醸は抽選で当たって手にいれた貴重品!初めていただきます。秋田酒こまちも初めてかもしれません。 気づくか気付かないかぐらいの黄色味😲 ○○サイダーのような香り~ 味わいは…… 困りました😌 レベルが違い過ぎて表現が出来ません😌 いきなり厚みのある濃厚な旨みが飛び込んできます。 まとまりがあるのです。 純米大吟醸は薄口が多いという先入観を持っている私には、衝撃!! 何味?そういう表現が出来ないのです。 私の表現力の限界😌 旨み、旨み、甘味を感じ、心地よい後味と香り~😚 「何かのような」ではないのです。 これが秋田酒こまち!田酒ということでしょうか?😋 難点は、酔います😵
  • T.KISO森さん、こんばんは🎵 まさに田酒×秋田酒こまちのなせる味わいだと思いますよ〰️😆 田酒はモチロンですが、これからは、秋田酒こまちにも注目してください🙇 by 秋田県民(笑)
  • 森康央T.KISOさん!こんばんは! 秋田酒こまち!好きになりました。これから色々チャレンジしてみます😁
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
Apr 7, 2021 12:01 PM
66
  • 森康央昨年は手に入れられなかったHope! 一年待っていたHope! 楽しみです☺️ さけのわで、すでに多くの方が飲まれているので多くを語る必要が無いですね😆 3種のお米のアッサンブラージュ 爽快な香りが漂いますぅ~ メロンだぁ~ メロン果汁だぁ~😍 しっかりとした酸は完熟メロンのよう😍 グビグビ 😋 グビグビ 😋 最後に残るお米の旨みは、バターや生クリームのようなコク😁メロンの残り香もたまりません😎 止まりませぇ~ん😚
  • まりぽんぬ森康央さん、こんにちは🍀 いつもありがとうございます😊 Hope!私も同じく昨年買えなかった組で😅 再販で飲む事できました✌️ ホント、グビグビですよね❗️止まらないの、分かりますー😆✨
  • 森康央まりぽんぬさん!コメントありがとうございます。 期待を裏切らない絶品ですね😆