やなぎ
最初に言います。開栓したら2週間は置いて飲んでみてください。全然違う酒になります。
引っ越してきた先で、身近な酒屋に売っていた一本。
とりあえず一口。
うーむ、正直自分の好みではありません。ちょっと行き過ぎた醇酒というか、昔ながらのサケを感じさせる味わい。
そもそも、このタイプのお酒は誰が好んで飲んでいるんだろう？と、いろんな日本酒を試しながらここ10年ほど考えていました。
しかし、今回非常にしっくりくる記事を見つけました（末尾参考記事）。この通りに飲んでみて感動。3週間目、飲むのが楽しみになるお酒に変貌しました。
ぜひ、購入機会があれば試してみてください。日本酒の奥深さ、面白さを実感できること間違いなしです。
参考記事:
https://marumi3000.heteml.net/blog/2020/10/02/龍勢について思うこと/
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