新舘幸樹
1年半ぶりのおりがらみです。
ますは、ジュワ〜とした開栓です。まずは上澄み。
以前の屋守に戻った感じがします。パンチがありながもどこかスッキリぬけます。
さて本番。混ぜてみます。
こちらのほうが断然いい。
オリが絡むことによってふくよかな甘味に変わります。
そして、八反錦のおかげだともうのですが重くなりすぎないです。揚げ物はもちろんですが、苦味の強い野菜にも以外といけます。今年、いや来年は追いかけます。楽しみが増えました。
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フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
東京都東村山市久米川町３丁目１４−１０Google Mapsで開く
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鷹戻し
マップの東京都がこれでクリアです😄
以前、「吟の舞」を何度か飲む機会がありました😅
とても美味しいかった記憶があります😋
同じ頃、夏子の酒に載っていた、鳥取の「鵬」を飲む機会があり、フルーティーな香りにビックリしました‼️
○○年前の事なので、記憶は曖昧で美化されてます😍
屋守は、初めましてです😄
直前に飲んだ「浦里」「仙禽」が若干⤴️に感じました😅
【酔っ払いの個人の感想ですよ】、他人のコメントを信じてはいけません‼️‼️‼️
浦里と屋守、飲んだ物は値段はほぼ同じでした。「1750と1760」
食レポは難しいですね‼️
🐓🐤🥚
自分用備忘録
私の住んでいる近くには中々置いてないんですよね。
で、見つけたので即買い。
めちゃくちゃ旨い
しーちゃ
ピチピチしてる→苦味
でも奥に甘み
ヤモリさんがラベルにちゃんとるのがカワイイ
ペンギンブルー
グリーンを孕みつつ、若いパイン、ミルキーな香り。
フレッシュ感。
含むと桜餅、さくらんぼ、赤い花など、ケミカルな香味。
甘みは優しく、おりがらみにしては控えめに感じるが、
ジューシーなテイスト。
若いアルコールを感じながら、酸が爽やかな余韻。
なんかアテほしくなる。
好み度☆3.5/5
いえもん
やっと東京のお酒、他にもたくさん飲んで記憶が定かでないが深い感じがした
しんしんSY
これまたおりがらみ
姿よりちょっと辛口系
飲茶も出てきてさあ、もう少し頂こう
蘊蓄
原材米：広島県産 八反錦
精米歩合：麹米50%、掛米55%
日本酒度：-0.5～+1.0
酸 度：1.6
度 数：16度
ひろ
1:36 bk
おっさん
旨味を感じ、後味はスッキリとした苦味あり。いかわさを肴に飲んでいるが、かなり相性が良い。屋守は頂きもので初めて飲んでから、いくつか飲んでいるが、自分には合っている。
akikoda3
屋守 純米 おりがらみ生
評価4.4
原材米：広島県産 八反錦、精米歩合：麹米50%、掛米55%、日本酒度：-0.5～+1.0、酸度：1.6、度数：16度口中にピリッと感じる活性感はしぼりたてならではの飲み応え。おりがらみでお米の甘みをまったり、たっぷりと感じさせてくれるジューシー感。パイナップル的な香り。フレッシュ感もあり、適度な酸でスッキリに。
なまけたろう
東村山のお酒。
