SAMURAIZ
今年も我が家にやって来てくれた雪だるま。
昨年のアテは野沢菜。今年は山芋としらすの酢の物です。
開栓すると瓶底から湧き上がる澱がいい感じです。
口に含むと、シュワシュワとフレッシュなガス感満載ですが、それだけでなく、旨味、苦味もちゃんとあって、アルコール度数13度ですが、アルコール感もしっかり感じられ、「お酒飲んでる〜」感が出てます。
お酒単体でも、美味しくいただける雪だるま、やっぱりいいですね。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,148 チェックイン
中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY(東京都港区)は、オンラインイベSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
ワン＆オンリーの革命蔵 仙禽といえば上質な甘味(日本酒度マイナス)と重層的な酸味(酸度2.0以上)が混然一体とSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
https://www.youtube.com/watch?v=JBxri-GAlKE 大人気日本酒バル「青二才」小椋道太氏と、大人気スタンディングバー「日本酒スタンド酛」千葉麻里絵氏（どうまり）が毎回ゲストをお呼びして日本酒ミーティングを開催する人気シリーズ第二弾です。 第二弾の「どうまり」はいい旅・夢気分で東京を脱出！ 今回のゲストである、大人気銘柄「仙禽」の「株式会社せんきん」代表取締役薄井一樹氏にお会いするため、栃木県さくら市へ行ってきました！ 薄井一樹さんと日本酒ミーティング 酸味が生命線の「仙禽(せんきん)」。酸味を要にしたその真意にどうまりのふたりが迫ります。 仙禽のこだわり 酒蔵技術の追求だけでは語りきれない、「仙禽」のもつ個性とは！？ お酒と食事とのマッチングのストーリー性について、どうまりのふたりも熱く語ります。 是非、ご覧ください！！！！>>>【日本酒ミーティング】どうまりがゆく：株式会社せんきん ▼ゲスト薄井一樹氏の「株式会社せんきん」はこちら 〒329-1321 栃木県さくら市１０６ TEL: 028-681-0011 【関連】 【夢の共演】にほん酒や × 青二才 × 日本酒スタンド酛 –人気店主3人が「日本酒」について語る！ 日本酒の魅力を、すべての人へ - SAKETIMESSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
栃木・せんきんの11代目蔵元・薄井一樹氏が登場！オンラインイベント「SAKE×NOMY」VOL.4が5/30(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY(東京都港区)は、オンラインイベSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアクラシック仙禽 生酛 亀の尾（株式会社せんきん 栃木県さくら市） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ワン＆オンリーの革命蔵 仙禽といえば上質な甘味(日本酒度マイナス)と重層的な酸味(酸度2.0以上)が混然一体とSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア【熱い共演】「株式会社せんきん」×「青二才」×「日本酒スタンド酛」の日本酒ミーティング！！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
https://www.youtube.com/watch?v=JBxri-GAlKE 大人気日本酒バル「青二才」小椋道太氏と、大人気スタンディングバー「日本酒スタンド酛」千葉麻里絵氏（どうまり）が毎回ゲストをお呼びして日本酒ミーティングを開催する人気シリーズ第二弾です。 第二弾の「どうまり」はいい旅・夢気分で東京を脱出！ 今回のゲストである、大人気銘柄「仙禽」の「株式会社せんきん」代表取締役薄井一樹氏にお会いするため、栃木県さくら市へ行ってきました！ 薄井一樹さんと日本酒ミーティング 酸味が生命線の「仙禽(せんきん)」。酸味を要にしたその真意にどうまりのふたりが迫ります。 仙禽のこだわり 酒蔵技術の追求だけでは語りきれない、「仙禽」のもつ個性とは！？ お酒と食事とのマッチングのストーリー性について、どうまりのふたりも熱く語ります。 是非、ご覧ください！！！！>>>【日本酒ミーティング】どうまりがゆく：株式会社せんきん ▼ゲスト薄井一樹氏の「株式会社せんきん」はこちら 〒329-1321 栃木県さくら市１０６ TEL: 028-681-0011 【関連】 【夢の共演】にほん酒や × 青二才 × 日本酒スタンド酛 –人気店主3人が「日本酒」について語る！ 日本酒の魅力を、すべての人へ - SAKETIMESSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ほにほに
シュワシュワ発泡なので開栓時注意。何度か開けては閉めてを繰り返して慎重に開けると瓶内で混ざって白く濁り雪のように真っ白。飲めば発泡感と程よい酸味、クセのまったくないスッキリとした味わいでおかわりが進む（笑）酸味もほんとにクセがなくスイスイと進むのであっという間に1本開けてしまう。またぜひ飲みたいお酒
TEZJI
ついに嗜むことができました☺️
春から日本酒沼にらハマったので、噂には聞いていたユキダルさん⛄️
やっと呑めました。
スノードームな様なビジュ
混ぜたいけど、吹き出すので、おとなしく開封
吹き出すことはなく、上澄からいただき、最後は雪のよーな綺麗なにごり酒❄️
酔いが回ってからの開封だったので、しっかりと味わうことができませんでした😢
でも、終始美味しく一気に飲み干してしまいました、改めてもう一本買い改めたい
takashi
今年も購入しました。念のため2本😅
甘みはありつつ、品のよい苦味もあり、とにかく美味しいですね！
もう1本はもう少し冬が近づいてから飲もうかな(笑)
みお
カルピスに近い、讃岐クラウディよりかはお酒感ある
シュワっとする濁り酒
パケカワイイから女子会に良さそう〜
はりねずみ
吹き出し注意⚠️
今年はかなり美味しい！
原料米：ドメーヌさくら山田錦
精米歩合：麹:50% 掛:60%
度数：13度
T.KISO
採点☆☆☆☆☆
今期から生酛になった雪だるま⛄❣️
ちょっとよく違いが分からないけど💦
生酛になった😋
んー、旨味増したかな🤔
桃🍑やバナナ🍌系のクリーミーさは相変わらず❣️
軽やかで爽快な飲み口で、綺麗ながらじんわりとした旨味が広がります💕
ガス感とともに仙禽らしい酸もしっかりあって、相変わらず旨いですねー🎶
個人的に、甘味よりも旨味が強く、これまでよりキレの部分で苦味を感じます😋
コレが好みの部分ですが😆
より廣〇にごりっぽくなってきたかも笑
これまで通りの穏やかで飲みやすさがありつつも、深い味わいに変化した感じがしますねー👍
ローソン天一フェア、二品目は、赤ん粉のチーズカレーパン🍞
コレも旨いよー🎶ピリ辛最高👍👍
ジェイ&ノビィ
T.KISOさん、こんにちは😃
よく分からないと仰りながらも、きちっとしたレビュー‼️我々は多分違いに気付かないと思いますが😅昨シーズンは飲まなかったので、今回はゲットしようかなと思います🤗
T.KISO
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😄
酸味は仙禽らしさですが、以前にあまり感じなかった旨みと苦味が増してるような気がします💦😅たぶん💦💦
前より私は好きかも❣️二日で飲み干しました😊
たかひろ
ガス感あり
おりあり
カルピス系の香りあり
甘さは控え目でミルキー感あり
その後、酸味が来て、お米感がくる
ほんのわずかにアルコール感あり
飲みやすい
かかか
初めての雪だるま。
香りは濁りでよくある感じ。
かなり癖がなく、マイルドで飲みやすい。
やや酸味を感じるが、嫌らしくない。
美味しいが、開栓後に時間が経った後の変化が楽しみ。
ドメーヌさくら・山田錦100%（栃木県さくら市産）
kazu37
大人気の雪だるま
去年に続きリピート
洋梨を思わせる雰囲気の香り
にごりを混ぜていないとすっきりと白ブドウジュースのような味
混ぜるとまろやかかつ酸味が際立つ
去年と比べて、甘み控えめでキリッとしている印象
みやび
♪♪♪♪♪
にごり酒って｢あべ｣で飲んで以来かも
普段あまり手にしない(購入しない)ので💦
でも、ボトルが可愛いのもあって購入w
吹き出すかも？って警戒してましたが無事に抜栓😊
第一印象はカルピスソーダ?!でした😅
優しい感じの飲み口で好印象！
旨い！←この言葉までの前置きが長いわ自分w🤣
なんとなくだけど、女性にウケそうな感じかも？って思ってたら｢飲みやすい！好きな感じ｣と奥さん談
旨かったらしい☺️
おつまみは
野菜たっぷりな白和え
でした！
で、飲み終えた後に空ビン洗ってましたw
たぶんボトルライトになるんでしょうw
ジェイ&ノビィ
みやびさん、こんにちは😃
初雪だるま☃️さん㊗️おめでとうございます🎉旨いですよねー😙
そして、かぶとむしに続いて空瓶キープ案件ですね🤗我が家もコレクションしてます♪
みやび
J&Nさん、こんにちは😊
ありがとうです！初雪だるま☃️なのです😄
酒屋さんで見て｢これは買わなきゃ！｣って思いましたよ☺️
たぶんボトルライトになるでしょうから、そのうちアイコン画が変わってると…🤣
まっち
ぷしゅ ちりちり すごくまろやか
moto
にゴリンピック第二幕。
今年も捕獲出来ました。生酛に変わったようですがいかに。
開栓は3回ほどシュワシュワ上がってきましたが比較的楽に出来ました。
舌触りはシュワシュワが強め、生酛らしい酸味が口に広がりながらミルキーな米の甘み。
余韻までサラッとしたフレッシュな印象は変わらず。後口に生酛の酸味が心地よく、ドンドンと飲み進めちゃいます。
雪だるま生酛いいねー。昨年までもダレた感じは無かったけど今年は更にスッキリして超好み。
一昨年か3年前だか忘れましたがかなりドライな時があったけど、アレと違って濁りらいしボリュームが感じられて満足感半端ない。
ミーハーと思われても全く構わない、仙禽は雪だるまが1番旨い(？)
9.5
Takuchi
雪を思わせる名前とマッチしたお酒。発泡感（シュワピ感に感動）スッキリ、酸味と苦味がクセになる。グレープフルーツ感。直ぐに次の一口が欲しくなる。恐ろしいほど軽やか。これが日本酒なのか。。🍶
スイスイスーサン
さてさてさーて、濁りの季節🍶
濁り酒飲み比べ
一度濁り飲み比べを家でやってみたかったんです😤
1番右 仙禽 雪だるま
右から2番目 而今 特純にごり生
左から2番目 大嶺 冬のおとずれ
1番左 天美 通称雪天
まずは雪だるま
この4本の中では1番おりが強いです。開栓するとシュワシュワ上がって来て吹きこぼれはしませんでしたが、上澄みをいただく前に混ざってしまいました😅
それくらいシュワシュワ感強くて今年のも美味いです😋
甘さと酸味のバランスが絶妙で、ピリピリ感も強かったです🍶やっぱり美味しいなぁ〜😋
今日のアテは仙台名物セリ鍋と共に
ムロ
スイスイスーサンさん、こんばんは♪
而今あるなんてすごいです🥺✨
羨ましい❣️私も濁り🍶集めてるのですが而今は無理そうです😅レビュー楽しみにしてます😊‼️
ひなはなママ
スイスイスーサンさん、こんばんは😄凄いラインナップ😍羨ましい飲み比べですね！どれが一番ヒットだったか気になります❣️濁りの季節到来ですね👍私も今日酒屋さんで濁り３本購入して来ましたよ〜✌️
スイスイスーサン
ムロさん、こんばんゎ。
私も而今は何とか手に入れられました✨
雪だるまも大嶺も競争率は高いですね〜😅
ムロさんのレビューも楽しみにしております😊
スイスイスーサン
ひなはなママさん、こんばんゎ。コメありがとうございます😊
今日3本‼️すばらしい👍ラインナップが気になりますね！多分寒菊入ってますね？何となくですが。
甲乙つけ難いすねー😭どれも上手くて凄いです😋
ジェイ&ノビィ
スイスイスーさん、こんにちは😃
濁祭！素敵な飲み比べで良いですねー🤗セリ鍋🍲に合わせるのもナイス👍
昨年のJ&Nにごり祭りチャンプ酒の雪雲もよろしければお試しください〜👋
スイスイスーサン
ジェイ&ノビィさんこんにちゎ。😊
祭りは今日も続きやります、1日おいたお酒達どう変化してるのか楽しみたいと思います👍
雪雲すね、まずは出雲富士の特約店探さなきゃです😃
Harley
しっかり冷やして開栓。泡がでくるが大事に至らず。栓して逆さまにして混ぜた。盛り上がってきたところでコップに注いだ。
仙禽らしい酸、香りなし、想像していた甘さは無い。シルキーとの話は聞いてたが見た目以上ではない。低アルでスッキリしてる。甘み旨みがもう少し欲しいところ。
tomo
雪だるま 1950円(4合瓶)
出張最終日の夜、私の好みの日本酒を選んでくれる酒屋へ行くと、｢雪だるま入荷しました⛄❄｣との看板が……｡いつものあんちゃんは接客中で選んでもらえなさそうなので、せっかくの出会い！こちらをGET😆
もうこんな時期なんですね😳
雪だるまとの思い出は美味しいお酒と有名でそれしか知らずに購入し、横にして保管してたら、半分冷蔵庫に呑まれてしまった苦い記憶😫😭😓
まさかキャップに穴が空いてるとは思いもしなかった💦勉強になりました✨
さて今宵は持って帰れないので1人で一瓶堪能させて頂きます😚
今日の肴はカツオのタタキとほうれん草の胡麻和え、吉野家の漬物。ホテル飲みにはこんなもんかな🥺
さて開栓‼️シュワシュワ✨️✨️～甘い香り💜💜 にごり部分もマッタリとつがれ、美味そー🤗
最初のアタックからシュワシュワピチピチ｡ﾟ○°｡○( ･ω･ )◯｡°○ﾟ｡甘旨ジューシー！
大人のカルピスソーダ😚
ホント美味しくてサイコー😋
今宵は堪能させていただきます🙇♂️
ジェイ&ノビィ
tomoさん、おはようございます😃
出張先に馴染みの酒屋さん！流石ですね👍そこで出会われた雪だるま☃️苦い思いでも甘く変えてくれる一本ですね😋
tomo
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
苦い思い出も甘く変えてくれる………詩人ですね💕︎言い回しがとても上手で勉強になります。次からこのフレーズ使わせていただきます🙇♂️