豊島屋酒造の詳細情報
2 days ago
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- Savanna年末年始の備忘録。 2022年に初めて飲んだ銘柄で1番印象に残った中の１つが屋守でした。 おりがらみをゲットしたので澱んピックにエントリーしつつ年越しのお供に。 開栓するとほんのり果実香。 澱の量は普通。 飲んで最初の感想は、ライチ！ 70%ですが吟醸酒のような綺麗でスッキリな仕上がり。このライトボディな感じが屋守の好きな所。 アルコールの抵抗感は殆どなく、スイスイとライチを飲み込んでいく笑 味の変化も楽しめると聞いて、2日ほど置いてから飲んでみる。 甘さは健在でもシャープさが増していて、刺身や肉など正月料理ともかなり合いました。 開けたてと甲乙つけがたい、どちらも美味しかったです。 屋守、今年一年も我が家をお守り下さい（酒に願掛けするな笑）
