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『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（数馬酒造編）』でご紹介した『数馬酒造』と『竹葉 能登純米』について詳しくご紹介したいと思います。 https://www.youtube.com/watch?v=QzLI2Z_f3JU&list=UUYe_YyimNpfMiezMZRGnmYQ&index=1 1. 数馬酒造について （出典：数馬酒造HP） 数馬酒造（かずましゅぞう）は石川県は能登の宇出津港(うしつこう)のほど近くに蔵を構えています。 （出典：数馬酒造） 仕込み水には数馬酒造の近くに位置する柳田村山中の湧水を使用しています。江戸時代より味噌・醤油の醸造を生業としていましたが、この仕込み水が酒造りに向いていたことから、1869年(明治2年)に酒造りを始めたそうです。ちなみに、現在でも能登という土地柄が育んだ発酵・醸造の技術を活かし、醤油づくりを行っています。（詳しくはこちら） （出典：数馬酒造） 今回の美女動画にも使用した「竹葉(ちくは)」が当蔵の主要銘柄です。この「竹葉(ちくは)」という名前の由来は、仕込み水に使っていた笹川の上流に生い茂る笹の葉にちなんだものだとか。また、古来から「竹葉」はお酒の別称として呼ばれていることも命名の由来でもありました。（お酒の別称として用いる場合は、「竹葉(ちくよう)」と読みます。） （出典：数馬酒造） 「竹葉」という銘柄名からも、酒造りの歴史を感じれますよね。そのような歴史ある酒蔵の現在社長を務めるのは、5代目の数馬嘉一郎さん。今年28歳の若社長ですが、数馬酒造を盛り上げようと獅子奮迅の活躍です。 2. 竹葉 能登純米について ◎竹葉 能登純米は世界で認められたお酒 今回、動画で使用したお酒は「竹葉 能登純米」。 こちらのお酒、なんと世界で認められたお酒なんです。 スペインで毎年開催される、世界最高峰の食の祭典「マドリッドフュージョン」にて、今年2014年、日本を代表する日本酒として、出店をされています。そこで、「世界一のレストラン」に5年連続輝いた「エルブリ」のソムリエであるフレディ氏がお米の豊かな旨みと純粋な味わいを評価されました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
石川県鳳珠郡能登町宇出津３６Google Mapsで開く
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シーズン3第27回の放送は石川県「竹葉」を紹介しました！ニュースは賽銭飲み込みすぎたウミガメ死ぬ、トイレの排水で作ったビールの2本おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオタイムライン
ぽん
数馬酒造
「竹葉 特別純米 Misaki 原酒 生貯蔵酒」
石川県能登町の蔵。
能登産「五百万石」60％精米。
黒糖のような甘い香り、柔らかい米の
旨味とリンゴのような酸味、濃密で
コクのあるスッキリとした後味。
#日本酒
X-Beauty18
スーッと喉に溶け込む爽やかさ…優しい甘み…その後の辛味も優しく…充実感を味わえるお酒！
よっち
新橋 和酒barシンメ さんにて
うっすらスモーキー感バランス良く美味しい
サーモンアボカドカルパッチョ
マグロ
X-Beauty18
凄く爽やかで華やかな微甘味…上品な喉越しが満足感を味わえます。
INZO
お燗で
Termat
二合目は竹葉、写真が撮れなかったので画像を拝借
https://chikuha.co.jp/product/chikuha_jyungin/
かなり黄色く色づいてます
予想の通り、かなりコクのある味わい、甘みも旨みもしっかり クラシックながら飲みやすいタイプ
まらっか
こちらも純米吟醸お試しセットの一杯。美味しかった。
アルコール度数：15-16%
日本酒度：+1.8
精米歩合：55%
のあみ
そろばん@金沢
Yukkie
能登産山田錦55%精米。とてもすっきりした飲み口。
かちこまこ
もろみの味？酸味がある まっこりみたい
Daisuke
地元の居酒屋のわたりさんで、ノドグロ塩焼きと共に。獅子の佐藤よりこっちの方が好き。