gon78
1963 2025/12
太平海 無加圧 純米吟醸生酒
五百万石 55％
15° 25/11 A+
茨城 石岡市 府中誉
1800 3765
久しぶりに見かけた太平海。
買って帰ってから確認するとなんと25年ぶり。
少し甘めだけど瑞々しい美味さ。
やはり酒屋さんはあちこち巡らないとだめですね。
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身欠ニシン
とっても甘いです。
甘いのを除けば好きな味なので違う二兎もチャレンジしてみたいです。
金猫魔
自治会のクリスマス会でお土産にいただいた山形のお酒、山形のお酒、安土桃山時代創業 米澤 小嶋総本店 東光(とうこう) 純米
さわやかな香り、
サラッと軽やかで
しっかりした酸味からの
ふくよかな旨みとやや渋みがあり、
やや苦味を残して消えていく、
おいしい。
お燗もしたら良さそうな食中酒
酒粕発電で醸す、カーボンニュートラルな世界初の酒蔵！え！そんなことできるの！
ながめやまバイオガス発電所の発電原料の1つとして、酒粕を使っているよう。でも酒蔵の電力は全て当該電力のみで補っているという。すごい！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山形県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
720ml 1,298円
===
★★★☆☆
まっちー
今日は会社の忘年会。
ferice450市場に出回らないというふれ込みでいただきました。
獺祭で酒祭り
バランスの良いお酒。
香りも酸味も強く無いけど
最後に甘みがスーッと残る
綺麗なお酒。
Nana
📍広島 酒商山田🍶
獺祭で酒祭り
『活性にごり』という魅惑ワードに
惹かれ購入しました😻
甘酒？というくらい白濁した見た目。
にごり酒にある甘みの強い感じではなく、
発泡と酸味を合わせた味わい🥰
発泡の感じが強いのでゴクゴク呑めます。
酸味好きな方は呑みやすいかも。
Haste
飲み屋さんで一度いただいた後、ずっと呑みたかったけど出会えなかった銘柄。新宿の酒商山田さんで購入。記憶より甘めでまったりした感じ。
すずじゅん
備忘録
日本酒初心者
冷で飲みましたが、微かな酸味が感じられて一緒に食べたおでんが一層美味しく思いました
色々な料理と合わせてみたいお酒です