さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
589 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Ken
晩酌は
辨天娘 槽搾り 純米 鳥姫荒走り 生原酒
地酒屋 醸さんで蔵元に特注で仕込んでいただいてる限定酒
裏ラベル見ると燗酒推奨👀✨
先ずは冷から
滓のあるお酒らしい酸味を感じる柑橘系の様な香り。
日本酒度+16
飲んでも思ったほど辛くない。アルコール度数も高くは感じなくて軽やかで飲みやすく思います。あとからしっかりと苦味の追撃もあるのでバランスよいですよー🥰
熱燗へ。
実は熱燗未体験(笑)
出来上がった燗酒の漂ってくる香り。
ぬる燗とは全く違う膨らみ感じるお米感よ感じる香り。
飲むと冷とは全く違う。
素直に辛口と感じるけど優しい呑み心地☺️
夏でもスッキリと飲めるお酒です🥰
やす☆
色は薄い黄色。常温だと焦げ感とキレあり。
燗だとまろやかな焦げ感がたまらない。キレもあり、絶対燗で飲むべきお酒。
辨天娘の奈良漬けとペアリング。
腐れ外道
定期的に欲する辨天娘｡
GQuuuuuuXって終われるの??
・ジャケ値‥10/10
緑瓶でレトロ意匠+この配色…クソかっこえぇ!
・起‥12/20
澱が結構沈澱してる｡シェイクは自重｡臭気はミネラル的何か｡仄かな麹だが､無しと言ってOK.
含むと舌先への酸&無臭に似合わず甘味を抜いた滋味が充実｡炭酸水の様な舌触り｡インパクトは十分｡
・承‥16/20
起点の酸インパクトを継承しつつ､ドライと甘旨の中間の絶妙な味わいを醸す｡あくまで主役は酸｡変に主張しない旨味やら味わいが無いのが良い｡
・転‥17/20
食中酒を謳うだけあって甘さを主張し過ぎないが､単体で呑むにも耐え得る発泡の強さ＆程良い滋味＝飽きない｡
そして､辨天娘の最大の特徴メロン香の開花が心地良い｡
・結‥17/20
後口の苦味をどこまで許せるか｡発泡感は最後まで残るし苦味が際立つが､逆にこのコンボが物足りなさを打ち消す｡しかも後口あっさりの爽快感｡
・コスパ‥9/10
¥1,550で購入｡主流で無い旨さを求めるなら是非｡
・後評‥華やか甘旨に頼らずとも納得出来る展開は叶う｡酸と舌触りのバランス◎
●81点
腐れ外道
要は甘さを控えたどぶろく｡ただ､粘度が無いからスイスイ行ける｡食中酒を謳う所以｡
心地良いメロン昇華臭マニア垂涎の一作｡舌触りの良さも是非愉しんでいただきたい｡
ジャイヴ
腐れ外道さん、こんにちは☀
［マチュ］のフィギュアと合わせて「弁天娘」のレビューはニヤリとしますね🥰
お祭り騒ぎのまま来週が最終回なのか、さらなる混迷を極めるのか気になります🤣
腐れ外道
ジャイヴ様 コメントありがとうございます｡
「辨天娘」のイメージならマチュですね（何となく）｡
スレッタよりもやはりマチュです｡
mogirin
若桜町に酒蔵があったことも知らなんだが、好みの丸い感じの味だった🥰
純吟はどれも美味い
ゴールデンウィークに買ったのを今日開けてみました。
甘味は全く無く辛口って感じなので、後味はスッキリめ。
口の中で転がすと、微かにフルーツぽい所も有りますが、やっぱり辛口が圧倒的に勝りますね。
これはツマミと一緒に飲むのが美味しいんでしょう。
今日もツマミ無く単独でチビチビと飲んでます。
tjr
ラベルにお燗指定がある。クラシックな燗酒をイメージしていたが、辛口な旨味がまず来るも、強力という酒米に反して後味がとてもスッキリしており上品。大変美味い。
panusmanu
2020年R2BY。薬効とカラメル香のある熟成酒。魚の内臓との相性が良く、ユニークな味わい。
英語>日本語
Eugene
初の鳥取。知り合いからおすすめされて、近くのデパートで買ってきました…。
結論から言うと一番苦手なタイプだった😭
紹興酒ちっくな濃さ、それでいて甘さは控えめ、キレはなし。薫りはまるで椎茸のよう。もっと言うなら、インドを中心に何度も嗅いだ「あの臭い」にそっくり。ほら、地下にある井戸とか、洞窟の寺院に特有の…。
この酒造は燗酒にふさわしいお酒を造っているようで、そんなものを常温で飲んでしまった自分が悪いのかもしれない。燗をすれば、きっと素晴らしい味わいかもしれない。が、我が家には電子レンジがない…。
色々と、ご縁のない銘柄だったのかなあ。勧めてくださった知り合いには悪いけど。
やっぱり酒がすき
お燗で美味しい！熟成香は強いが意外と飲み口が軽い😳むしろ物足りないくらい😅速醸だからなのかな🧐穀物感はしっかりしてる！次は生酛を試したい！
○
junwada8405
ラベル通り燗酒にしていただく。旨みあるがアルコールを感じる。度数20度を見てしまったからかも。
