いーじー
某酒屋YouTuberが新酒特集で紹介していたので
初銘柄です
冷酒で
マスカットのようなフレッシュな香り
軟水仕込みのスムーズな口当たり
優しく広がるジューシーな甘み
後味はさっぱり
説明で書いてた鰹のタタキと相性抜群でした
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いーじー
酒屋で購入
新生仙禽お初です
ラベルもリニューアル🤩
冷酒で
バナナっぽいジューシーな香り
モダンながらも生酛特有の奥行きあり
とてもリッチな味わいに
チリチリしたガス感は若干あり
生酛感のクラシカル要素がありながらも以前あった仙禽特有の味わいがしっかりあります！
いーじー
酒屋で購入
和歌山酒を飲みたくなったんで久々の雑賀
少し冷やして
香りは控えめな南国系果実
雄町特有の優しいふくよかさあり
後味は落ち着いた酸味
余韻はやや長め
いーじー
酒屋で購入
仙禽が「江戸がえり」をするとのことで
モダンシリーズが無くなると思ってたけどクラシックなどの全シリーズがなくなって全て生酛造りになるらしい
U.Aシリーズは残るけど味わいが変わるかもとのこと
なんだかんだ飲んだことのない代表銘柄のモダン亀の尾をチョイス
冷酒で
穏やかな果実感ある香り
穏やかで果実感ある甘味と酸味
亀の尾は愛山とは違った優美な甘味が印象的だけど結構落ち着いてる印象
ジェイ&ノビィ
いーじーさん、こんばんは😃
仙禽さんのチャレンジ！楽しみですね🤗と同時に慣れ親しんだ現在のラインナップが無くなるねは残念🥲今のうちに沢山飲んでおきましょー😙
いーじー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
店員さん曰く年末以降から新シリーズが出るとのことです🤩
今のシリーズが品切れする前に飲まないとですね…😂
Take Toyo
原材料:米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合:60%
アルコール分:15%（原酒）
製造年月:2024.08
家飲み
バランスがよくてさっぱりしたものと伝えてオススメいただいた
開栓時にガス感あり
匂いは仄かな甘み
味は最初に優しい甘みが来て後味は若干ピリピリする
透明感を感じる
キンキンに冷やして飲むのが良さそう
ま〜くん１１２８
◯製造年月・２０２４．０６月
アルコール度数・１３％
精米歩合・６０％
原料米・
酵母・
日本酒度・
酸度・
購入店・有限会社とどろき酒店
価格・２２００円（７２０ｍｌ）
オススメ温度帯・冷
オススメ料理・
ウンチク・開栓するとポンッと良い音(^^)
いーじー
久々のとどろき酒店本店で
冷酒で
重くもなく軽くもなく
アタックは瑞々しい柔らかい米の旨み
後味は爽やかにスッと切れます
どんな料理とも合います
理華
杜氏さんが変わったって聞いてから、初めての天美
お店のスタッフさんに聞いてみたら、
以前の味わいとほとんど変わらないですよ！再現率99.999%！！
手作りで味噌作れば、同じ時に同じ材料使っても、ひとりひとり違う味の味噌になるから
酒造りでも、1人メンバーが変われば
味変わって当たり前な気がするけど…
…すごい再現率🤣笑
いやいや、飲んでみたらほんとに美味しい❣️
再現率まではわからんけど🤣
細かいガス感 好き❣️
ほんのりぶどう味🍇 好き❣️
後口に酸味と苦み 好き❣️
精米歩合 60%
アルコール分 15度(原酒)
製造年月 2024.5
理華
大好きな若波です❣️
定番の純米吟醸酒を買おうと思っていたけど、
期間限定です
そして定番酒よりも夏向きさっぱり飲めますよ
とのスタッフさんの案内で、壽限無にしました🎶
うまーい❣️安定のうまさです😍
若波独特のバナナの香り🍌❣️
味わいもバナナ感あるけど定番の若波よりあっさり😋
夏に壽限無のチョイスは正解⤴️🙆
原材料名 米(福岡県産) 米麹(福岡県産米) 「壽限無100％」
壽限無 2012年酒造好適米登録
精米歩合 55%
アルコール分 16度
製造年月 2024.4
いーじー
酒屋で購入。
墨廼江、初です。
冷酒で。
爽やかな香り。
しっかりとした口当たりで、後味のキレは抜群。清涼感あり。米の旨みはそこそこ。
日本酒中級者向け。
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
まろやかな口当たりからの広がる酸味と苦味
もんじゃ焼き
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
ジューシー、グレープフルーツ、キレ
鯵の刺身、冷奴、焼き魚（鯵）
理華
スタッフさんから
今年のスノクレは、今までよりは甘みが少なめで、わりとドライですよ とのお話…
今までのような甘旨を期待してたから、ちょっとガッカリしたけど、
でもやっぱり飲んでみたかった❕
蓋を少し開けるとアワアワ自動撹拌開始
何度も繰り返して無事開栓🙌
シュワシュワさっぱり
そして、うまーーーーっ⤴️😍
確かに今までよりも甘み控え目だけど、余計にグレープフルーツ感じる〜っっ🎊
やっぱりめちゃうま〜😋😋
で、諦めずに買ってよかった〜😍
製造年月 2023.11
使用米 山田錦100%
アルコール分 15度
うまいうまい
理華さん、今年もよろしくお願いいたします🐉早速いいお酒に当たりましたね🎯グレープフルーツ感の光栄菊ですと❓オシャレですねー👍✨またどこかで、ご一緒におしゃべりしながら飲みたいですね😄
理華
うまいうまいさーん❣️今年もよろしくおねがいします❕光栄菊さんのこのお酒当たり🎯😍さっぱりドライだけどグレフル風味感じられてすごい👍😍
ねーねー❣️またぜひ一緒に飲みましょー🎶🎶
ポンちゃん
理華さん、今年もよろしくお願いします😊
光栄菊、毎月のようにリリースされるので迷いに迷って今回の山田錦は見送りました💦でもレビュー見ると美味しそう💕飲みたくなってきました〰😆👍
理華
ポンちゃん❣️小正月も過ぎてしまいました😂今年もよろしくです❣️
わかる〜😂光栄菊じゃんじゃんリリースされるから購入悩むよね〜😆私も以後リリースされてるのは迷って迷ってスルーしてるパターン笑
ジョセフィン
あけましておめでとうございます🎍⛩
今年も良い年になりますように。
元旦から地震など大変な出来事が続きますが、お近くの方はくれぐれもお気をつけください。
新年用のお酒はラベルで選んだこちら。龍の被り物を付けた猫がかわいい🐈
お店の説明によると、「フルーティーな味わいと、しっかりと磨かれた純米大吟醸らしい透明感のある旨味」との事。
大晦日から体調を崩し、一口だけ味見したけどあまり味が分からない。治ってからまた飲み直します🙇♀️
アルコール分 15度
720㎖ ¥2,090
ポンちゃん
ジョセフィンさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします😊
思わずジャケ買いしたくなる可愛さですね💕お節も豪華、生菓子も🐉が凝ってて✨
早く体調戻られことお祈りしてます🙏
ジョセフィン
ポンちゃん、今年もよろしくお願いします🙋♀️
いつもコメントや♡ありがとうございます！
お節も今年もお願いしたよ☺️具沢山の博多雑煮は手作りです😊
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
香り華やか、グレープフルーツ、ガス感
おせち料理
ジョセフィン
クリスマスらしいラベル🎄と思い購入。
貴醸酒は初めてだけど、これはスパークリングですっきりして飲みやすい。
口に含むと、桃？ネクターのような甘みで、重くなく、キレがよく、スッキリしている。どんどん飲みたくなる美味しさ。
クリスマスのチキン🍗、ケーキと合わせていただきました。
精米歩合 50%
アルコール分 14度
300㎖ ¥1,155
理華
うまい！
ひらがなたかちよ、いくつか飲んでみたけれど、
青ラベルめっちゃ好き😍😍
これですこれ！
甘みとかフルーティとか濁り具合とか
ちょーどよくてめっちゃ好み❣️❣️
理華
若いメロンのよう🍈というポップに惹かれて❣️
そして、初愛媛❣️
地図塗りコンプに向けての一歩がやっと進んだ😆
あっさりさっぱり夏仕様
とてもバランスのいいお酒🎶
いろーんなお料理に合いそう👏
ただ、期待しすぎたほどメロンじゃなくて
ちょっとがっかり🤣
MAJ
理華さん、こんにちは！😄
ついに我が地元愛媛に到達ですね♪😆👍若いメロンって事は薄味メロン🍈なんでしょーかね？🤔
遥瑛チチ
理華さん、こんばんは🌆
初愛媛おめでとうございます㊗️
石鎚にこんな夏酒があったんですね❗️
メロン🍈大好きなので飲んでみたくなりました
あっ、でも完熟じゃなくて若いメロン🍈なんですね…
ウーン
理華
MAJさん😆そうですやっとたどり着きました愛媛❣️😂
もうちょっとメロン🍈風味を期待してたんだけど、薄味というよりウリっぼい青い味わいでした😆若いっていいねー😆
理華
遥瑛チチさん😆初愛媛❣️遅い歩みの全国制覇が少し近づいた😆
他の石鎚のお味も試してみねば😂今回は夏酒らしく爽やかな感じでしたわよ😆
でもどちらかといえば私も甘熟好み😂