さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
521 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
辨天娘を買えるお店
太田酒造場の銘柄
辨天娘
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ゆきべろ(仮)
☆
飲み終わっていたので記録用✍🏻📋⸝⋆
日付は開封月初日🗓
#太田酒造場
#純米吟醸酒
#玉栄
#11番娘
#H29BY
#上燗
#熱燗
#鳥取県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
飲み終わっていたので記録用✍🏻📋⸝⋆
日付は開封月初日🗓
#太田酒造場
#純米にごり酒
#強力
#16番娘
#R1BY
#上燗
#熱燗
#鳥取県
#安価入手シリーズ
腐れ外道
強力か玉栄で悩む｡よりディープな世界を知りたくてレッツ強力!だってR1BYよ⁈
・ジャケ値‥8/10
レトロラベル補正発動!やたら洋モノに寄せるデザインに喝を入れたい!
・起‥8/20
色相も併せ､ゴリゴリ古酒感を醸す臭気だが､どこかあっさりしてる印象も｡
含みは…あら⁈あっさりなのね…｡何か空間がぽっかり空いた感じや｡
・承‥12/20
充満して来る米感｡何か噛み締めたくなるが故に一生懸命に味わいを求める｡そう､未だ甘旨は感じないのだ｡しかし､この香りで不思議とリカバリーしてる怪現象｡
・転‥10/20
米感&古酒臭の頂点｡微量だが甘旨をここで感じる｡たが､どこまで行っても出逢いのインパクトと変わらない残念さ｡盛り上がりのは穀物の香りだけ｡
・結‥7/20
後に残るは渋み｡灼けとか昇華臭の余韻はナシ!渋い水だよ､水｡引っ張ってくる米臭はアリだが､熟れて無い野生の果実って感じ｡
・コスパ‥5/10
¥1,550で購入｡甘旨が無いとダメっす｡
・後評‥5年モノって感じは無かった｡若さは無論無いが､酷く古さも無かった｡あとは甘旨だけ｡とにかく甘旨の欠損｡
●50点
腐れ外道
今度こそ燗なのか⁉︎と覚悟しつつも､やっぱりやらん｡
これだけ舌にしつこさが無いと次々と呑んでしまう｡旨味がイマイチなくせに｡ある意味凄い魔力｡
たくちゃん
熱燗、柔らかい、しっかりお米
sakepower
昔ながらの味わいが良いですね😊
寝かせたハチミツ感たっぷり🍯
甘みが長く続きますね〜
あびちゃん
寒くなってきたし、お燗が恋しい⁉︎
ドッシリしたお酒の旨みと酸味で、どんな食事にも負けない強さがありますね。
常温よりも燗の方が柔らかくなって、飲み易く断然旨い！
いえもん
熱燗で！古酒なので絶品😋
たぬき男
記録
よっち
若手の夜明け2024前半
無農薬米 若桜(わかさ) 熱燗優しくて美味しい
もらったカードに写真無かったの残念🥺
bap
大手町の若手の夜明けなるイベントに参加
暑いけど外飲みは気持ちがいい
気のせいか燗酒の蔵が多かった
玉川、冨玲、奥播磨、月の井など
燗酒の合間に冷酒でお口直しの無限ループ
たくさんの蔵のお酒を飲んだけど
いちいち記録するのが面倒なので
代表して印象に残った辨天娘の熟成古酒を
地元産玉栄使用
H28BYだった気がする
80℃の熱々をフーフー冷ましながら飲む
安心の熟成香と口中に広がる旨味
思わず顔が緩んで、それを見た蔵元もニンマリ
これこそ蔵元参加イベントの醍醐味
甘さ控えめで、思ったよりさらっとしてキレがいい
ぬか漬けやお寿司が食べたくなる。
お初の蔵も多くて
とても楽しい時間を過ごせたことに感謝
tomico
若手の夜明けにて試飲。
未発売の2年前の熟成酒を燗で頂きましたが、すごく飲みやすくて美味しかった！華やかさとまろやかさがちょうど良い。
蔵元の産地のお米を使用し、ブレンドせずに出荷するそう。精米歩合は確か70%で、お米を最後まで溶かしきるから旨みがしっかり感じられるんだとか。
お米の生産者の名前をラベルに記載しているところや、蔵元の方の熱いお話を聞いて、お米への想いみたいなのがとても伝わった！
酒粕の販売とかあればぜひ買いたいし、応援したいな〜
たつさん
若手の夜明けにて
abibuta
2024年5月27日
松山市の酒楽 むらくもにて。
仕事終わりに会社の後輩を連れて近所に
オープンした居酒屋へ行き、酒を飲む。
2杯目は辨天娘の生酛 玉栄。前々から飲
んでみたかった銘柄を熱燗で注文。何と
なく濃醇そうなイメージを抱いていたの
だが、飲んでみるとすっきり辛口旨酸系。
甘味はかなり控え目で、食事に合わせて
スルスルと永遠に飲める感じ。冷やでも
飲ませてもらったが、熱燗がやはり美味
し。牛ミノの天婦羅、鰻蒲焼、𩸽の干物
などと合わせて美味しく頂いた。
バイカー
お燗していただいてます
酸味と旨味があって美味い！
まだ暑い日が続いているけど、弁天娘はお燗ですね〜
W.J.R.S.
うまい酒といえば、旨い肴！
自分で収穫した新生姜ときゅうりを肴に辨天娘で一献。
玉栄のパワーに驚愕。
量は飲めないけど、食後酒として抜群です。