金猫魔
自治会のクリスマス会でお土産にいただいた山形のお酒、山形のお酒、安土桃山時代創業 米澤 小嶋総本店 東光(とうこう) 純米
さわやかな香り、
サラッと軽やかで
しっかりした酸味からの
ふくよかな旨みとやや渋みがあり、
やや苦味を残して消えていく、
おいしい。
お燗もしたら良さそうな食中酒
酒粕発電で醸す、カーボンニュートラルな世界初の酒蔵！え！そんなことできるの！
ながめやまバイオガス発電所の発電原料の1つとして、酒粕を使っているよう。でも酒蔵の電力は全て当該電力のみで補っているという。すごい！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山形県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
720ml 1,298円
===
★★★☆☆