たまモン
菊姫 にごり酒
濃厚です。サラサラというよりとろみが強い。白濁も濃いです。濃いので一見甘い気がしましたがよく味わって飲むと意外と辛口。最近寒いので温めて飲んでます。これまた美味しい。
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日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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choposhika
石川の菊姫ちょいちょい？飲んでる。
渋い大人な味わい
だてしん
ガツンと米の旨みを楽しめます。山廃なので、黒糖のような甘みと旨みが感じられ、飲みごたえのあるお酒に仕上がっています。重厚感があるので、日本酒を飲んだという満足感を得ることができるお酒だと思います。
なとー
あーん濃厚😭😭
嬉しいねえ〜
「男らしさを味わう吟醸酒」とあるが、
いや〜これは快楽っすよ🤤らしさがどーのとかしらんのよ🤤うめえぇぇ〜
ita
3.4
由紀
日本酒っぽい日本酒
後日つくった煮魚に合った
abc
昨シーズン無濾過生原酒の旨さに衝撃を受けたので、ひやおろしを買ってみた。
これも旨い！カラメルバナナのような濃厚な香り。旨み強くアルコール度数も高いですが、意外と飲みやすい。今年も無濾過生が楽しみです。
オゼミ
2024 1111
☆☆☆
菊姫（きくひめ）
山廃仕込み
純米酒
山田錦
日本酒度 -3
原料米 兵庫県三木市吉川町
（特A地区）産山田錦100%使用
精米歩合 70%
菊姫合資会社
石川県白山市
ita
3.4
iba
日本酒らしさ
ねこのわ
セメダインだが、菊姫にしてはさらりとしている
あーくん
今シーズン初めて僕の秋冬の定番酒 菊姫山廃純米を熱燗で頂く。ジュワッと旨い。寒いのは苦手だけどこういう楽しみがある。