東光とうこう

「東光」を醸す株式会社小嶋総本店(山形県米沢市)が「東光 食べる酒米付き! 酒米応援福袋」を6月26日(金)からオンラインサイトにて販売開始しました。 山形県産・出羽燦々と限定酒もついてくるセット 新型コロナの影響により、お酒の出荷は落ち込んでしまいましたが、半年かけて栽培した酒米の購入はキャンセルするわけにはいきません。そこで飲んで食べて、酒蔵と酒米生産者を応援する「福袋セット」を用意しました

株式会社小嶋総本店（山形県米沢市）は、天皇陛下の譲位によって新たな元号を迎える今年、長期熟成庫にて30年間熟成させてきた平成元年醸造の大吟醸原酒を数量限定で発売いたします。 全国新酒鑑評会の金賞受賞酒を長期熟成 株式会社小嶋総本店は熟成酒の可能性について長年研究し、昭和46年より自社で醸した「東光」ブランドの日本酒の中で官能検査を経て熟成に耐えうると判断した高級酒のみを8度の低温で熟成させてきま

山形県米沢市の酒蔵・小嶋総本店の創業は1597年。安土桃山時代のころから、400年以上に渡って酒造りを続けてきた歴史があります。現在の主力銘柄は「東光」と特約店限定の「洌」ですが、このたび、従来の商品とは異なる第3のブランドを立ち上げました。 新しい銘柄は「日本酒が広く受け入れられるには、アルコール度数をワイン並みに低くする一方で、味わいはより複雑であるべき」と考えた同社の社長・小嶋健市郎さんと蔵