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小嶋総本店の銘柄
東光洌
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きなこ
百貨店の試飲販売で、同じ東光で3種類試飲したうち、一番最後に飲んだお酒。精米歩合80%って聞いたので、しっかりめかなと思いきや。
めっちゃ華やかでユリみたいなかおり！
おー、美味しい♡
アイガモロボを使って無農薬で作った出羽燦々で醸したって、書いてたから、鴨の形のロボかと思い調べたら、普通の平たい板形のロボやった…
さるみ
東光の酒蔵見学をして、売店で購入しました。
売店には有料の試飲マシンがあり、普段は絶対に手が出せない四合瓶¥13,200の高級酒もお試しできて最高でした。
もちろん、購入した写真のお酒も芳醇で大変美味しかったです！
nakatue
精米歩合55%、さわやか
nakatue
米_出羽の里、精米歩合60%、15度
miz_hiro12
雪女神って初めて見た酒米。ほんのり酸味。やわらかな旨み。
ETENE
米沢にある 上杉神社詣での後
東光さんにお邪魔してみました
酒蔵見学コースがありましたが
閉館ギリでしたので
直売店のみ立寄り
目についたのは
低精米90%の当酒「with green」
低精米酒は何故か食いついてしまいます
酒造り「エコ」ということで
自然エネルギーから生まれたとの事
低精米もエコとなるんですね！
さてさて 肝心のお味は
低精米となると 雑味感（これが結構好き）という感覚なのですが
こちらは 軽やかですっきりと旨味
凄いインパクトは無いんですが
落ち着いた味わいで
ずっと飲んでいられる お酒かと思います
開栓数日後
やさしい甘み よりまろやかに
アルコール度数 15度
原料米 山形県産100%
精米歩合 90％
好み 4.1
リピ 有
僕。
Alc. 16%
日本酒度-4
酸度1.4
アミノ酸度0.9
さくま
スッキリ 辛くなく飲みやすい。
甘味をら感じ、初心者向け？
かっぺ正宗
安定の美味しさ、原酒らしからぬスッキリ吟醸。
スイスイいけます。
75点
ペント
香りが強く薫酒に近く感じます。
過去、梅酒大会で優勝した東光吟醸梅酒で小嶋総本店のお酒を味わいましたが、その時に感じた香りをこの日本酒でも感じることができました。
鼻の奥で感じる果実感は梅酒ではなく、日本酒の香りだったと言う衝撃を噛み締めながら頂きました。
梅香でマスキングされず存在感があり、かつ強過ぎない香りを有してます。
ワイングラスのような香りを愉しめるグラスで頂きたいですね。
ヒラッチョ
東光の純米吟醸原酒。
アルミ缶タイプで飲むのは初めてです。
コク旨と、適度な酸、前回飲んだ瓶よりもまた濃さがストレートに伝わって来る様な気がします。何となく。
東光と聞くと、山形県米沢の酒だと思い浮かびます。
米沢は学生時代に運転免許合宿で半月程度滞在した事や、他に旅行で２回訪れたことがあります。
「上杉の城下町」らしい凜とした雰囲気があるのが素晴らしい。
かっぺ正宗
スッキリ系、ややパンチ薄い（バランスは良い）
75点 ←自分は濃醇がすきなので
