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一年の折り返しに鹽竈神社でお祓いを受け、酒に思いをこめて一年に一度出荷されるそうです。ささにしきの55%精米。軽くない、しっかり辛口の食中酒です。25年前の勤務地を思い出してます。
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宮城県の7つの酒蔵が役割分担して、毎年七夕の時期にお見えするDATESEVEN。石巻ゆかりのサンファンヴァウティスタ号がラベルに描かれてます。郷土色満載です。上品でしっかりとした旨みのあるお酒でした。
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辛口の酒の後だと甘い。でもさわやかで美味しい。夏らしいリラックスした感覚を味あわせていただきました。
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レトロなラベルの小瓶を帰路の車内でいただきました。以前飲んだリズールと同様の味わいで、舌への刺激感がある辛口で美味しかった。飽きないで飲めます。
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東京出張でコンビニ購入、部屋飲み。名前通り淡麗辛口。一口目はガツンと辛口の醸造酒感がきましたが、2杯目からはすっきりした飲みやすさにシフトしていきました。
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強く芳醇な吟醸香が立ちます。なめらかな辛口とでも言いましょうか、強烈な個性はありませんが、後味の良いすっきりした味わいです。
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仙台出張で購入。むとう屋限定の萩の鶴、美山錦40％精米の純米大吟醸。さわやかで旨みがあって美味しい一本でした。
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美味しい。ネーミングがいい、ラベルがいい、飲みやすくていい。今まで飲んだ風の森の中で一番好みです。11度の低アルコールですが、飲みごたえは十分で、甘みがあってすっきりしていて爽快です。冷蔵庫から出してすぐがベストです。
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神戸出張で購入したものを自宅で開栓。上品な香りとしっかりした米の旨みが味わえます。兵庫県産山田錦100%で、とてもバランス良く飽きないで飲めるお酒でした。
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奈良出張で、地元の酒屋で購入して即飲み。アルコール6.5%で甘みとさわやかな発泡感があり、あっという間に飲みきりました。
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初めて飲みました。雑誌で取り上げられていたので期待してましたが、期待以上の美味しさでした。食品・菓子メーカーの井村屋が作る三重テロワールの酒とのこと。しっかりとした米の旨みがあり、キレ良く、バランスがとれていると思います。出張先での部屋飲みが多い身としては、小瓶のラインアップが充実しているのも嬉しいです。
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若くて瑞々しい感じ。甘みと酸味のバランス良く、深みのある味わいです。酒心館でしか飲めない、買えないそうです。
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きれいな青色のボトル。香りはよく分からなかったですが、とてもすっきりしていて、米の旨みが実感できます。数々の受賞があり、ノーベル賞で日本人受賞者がいるときは振る舞われるお酒だそうです。
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神戸酒心館の料亭さかばやしでレセプションがありました。料理はとても美味しく、初めて福寿を飲ませていただき、5種類堪能しました。これは醸造過程でカーボンゼロを達成して、サステナブルセレクションに選ばれたそうです。辛めです。でも飲みやすく、イメージする灘のお酒です。
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香りが立っていて、とても気分が華やかになります。微弱な発泡感と甘みがあって、14度と低アルコールなので杯が進みます。最近の嗜好が甘口から離れてきたのか、少々甘みが主張しすぎかと感じます。
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青森市出張の際に購入しました。市内の酒屋有志5店舗が県内の酒蔵をプロデュースして、不定期に作っている銘柄だそうです。米の旨みがしっかり味わえて、大吟醸らしい爽快感もあります。際立つ個性はないですが、バランスの良いお酒でした。
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上品な香り、爽やかで透明感があります。すっとキレて後味がすっきりしています。とても飲みやすい。
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華やかな香りで、甘みのある爽やかな低アルコール酒です。ちょっと軽すぎるかな…夏らしい気分が上がっていきます。