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平安時代には岩手の内陸部は奥六郡と言われていたそうです。ラベルは地元作家の剣舞の版画からとったそうです。香りは穏やかで、やや舌に刺激があり、酸味が印象的です。
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夏に購入して温めていた花邑。甘美なフルーツ系の香りで、甘味と酸味がバランスよくミックスされています。翌日には苦味が目立つように変化していました。飲みやすくて美味しいお酒です。
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赤武の季節酒、昨年の季節酒の中では秀逸だった一品。今年もいただけて良かった。酸味が特徴的で、安定した酒質で飲みやすい。
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香りは穏やかで、コクと旨みのある味わいです。柔らかでシンプルな印象です。
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ありがたいいただき物。落ち着いた上品な香りがして、口触りはなめらかですっとキレる感じ。コクのある旨みが感じられて満足していただきました。
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飲み屋さんで一度いただいた後、ずっと呑みたかったけど出会えなかった銘柄。新宿の酒商山田さんで購入。記憶より甘めでまったりした感じ。
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週末にまとまった降雪があり、積もりました。新政の無機質なようでいて、芳醇で深みのある味わいが堪能できました。すっと喉に入ってくる、しっくりくる味わいでした。
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紫黒米を用いた瓶内二次発酵。濃い肌色がかったロゼ色の綺麗な色合いです。発泡感が強く開栓したときに、結構ロスしてしまいました。引き締まった味わいのドライなスパークリング酒です。
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3年連続で飲めました。五百万石で醸した新酒。開栓した時の濁りの混ざり方が綺麗です。甘みと酸味がバランス良く、飲みやすいお酒です。
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美山錦で醸した新酒。フレッシュで、優しい香りがして、上品なお酒でした。
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9%の低アルで、飲み切っても酔わないのはありがたい。発泡感と薄にごり感が絶妙で、見ていて美しいです。値段は高めですが、気分も上がって、価値あると思います。
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見かけると買ってしまう。安心して飲めます。私の日本酒のスタンダードです。
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甘く華やかな香り。濃厚な旨みで酸味もあり、若干の苦味も感じられ、バランス良く日本酒の王道をいく感じです。
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なんとも言えないクセのない透明感を持つお酒です。甘く上品な香り、柔らかでさわやかで透き通った酸味が突き抜けてます。
★★
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初めていただきます。酒こまちの88％精米の低精白純米酒。発泡感が強く、フレッシュで雑味のない味わいです。
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作の新酒。伊勢五本店で購入。火入れだけどフレッシュ。フルーティーだけでなく、辛みとしっかりしたボディを感じます。
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穏やかな香りで開栓時にガス感を感じます。新酒の生酒らしくフレッシュさを感じる一方で、米の旨みも実感できる甘過ぎない逸品です。
★★★
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若葉酒店で購入。無農薬、無肥料、無添加の自然酒。穏やかでフルーティーな香り、甘みの最後にピリッとした苦味を感じます。飲みやすいけど芯が通った印象のお酒でした。
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岩手の酒米・吟ぎんがの40％精米。華やかな香りで、透明感のある甘みが特徴的です。瑞々しくキレの良い新酒です。
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2017年IWCのチャンピオン酒。岩手県テロワール。微かな吟醸香がして、しっとりした口触りです。派手ではなく穏やかな甘みと酸味があります。バランスの良いお酒でした。
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