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美山錦のひやおろし。辛口でした。時間をかけて、じっくりと味わいたいお酒です。
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美山錦で醸したひやおろし。紫宙らしいフルーティーさと酸味を兼ね備えたお酒です。控えめですが甘みも主張しています。
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昨年も美味しくいただいた赤田。スペック非公開の13度、低アルコールとは思えない飲みごたえです。あべのお酒としてはドライで甘みが抑えめです。
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辛口でクラシックな風味でした。香りは抑えめ、キレの良いしっかりした味わいでした。
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愛山の40％精米。フルーティーな香りがしますが、味わいは旨味がしっかり出ていて甘みは抑えめです。奥深い凝縮感があります。
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大分旅行の成果品。セメダイン臭を含んだ吟醸香。しっかりした旨口で、コクのある喉越しでした。
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柔らかで華やかな香り。瑞々しいすっきりした味わいです。13度の低アルコールでスイスイ飲めてしまいます。
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鍋島の小瓶は初めて出会いました。あまり香りはせずにしっかりとした旨みを感じます。
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香りは抑えめで、味わいは濃厚で、しかもキレよく上品です。旨みが凝縮された印象で、飲みごたえのあるお酒でした。
★
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東洋美人の限定酒とのことで、酒屋さんが強く推していたので購入しました。香りはすっきりして、口触りはフレッシュで、程よく甘みを感じられます。14度とアルコールは低めなのを感じさせない芳醇さとキレの良さです。
★★
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爽やかな香りで、酸味が前面に出ている味わいでした。他の江戸返りよりクセが強い印象です。
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穏やかで落ち着いた香りです。柔らかでまろやかな口触りで、酸味がバランス良く感じられます。
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札幌出張でコンビニで購入。正直期待してなかったが、想像以上の美味しさ。香りは抑えめでどっしりとした旨みが感じられます。キレ良くいただきました。
★
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コシヒカリ90％精米。雑な感じが全然ない、寒菊らしいフルーティーさが満ち満ちてます。甘みと旨みが味わえて美味しくいただきました。
★
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Kura Master プレジデント賞第一位だそうです。知らない銘柄でしたが、酒屋のご主人に推されて購入しました。華やかな香りで上品なとろりとした舌触りです。軽くなく旨みが感じられ、バランスが良いと感じました。
★
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大好きな寒菊の千葉限定流通品を入手することが千葉出張の主目的でした。寒菊らしい軽やかさを持つ爽やかなお酒です。酸味が強めで落ち着きのある味わいでした。
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スペック未公開。秀鳳のイメージよりかなり甘い。でも上品ですっきりして、後味がさわやかです。
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留め具を外した瞬間に栓が飛びました。香りは抑えめで、柔らかで複雑な味わいです。無農薬、無肥料、酵母無添加の価値は理解を超えてますが美味しいお酒でした。
★
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華やかさはないですが、重くなくしっかりとした旨みが感じられスタンダードな印象のお酒です。
